7 Prodotti per una Colazione Salutare e Gustosa

La colazione è il pasto più importante e da ciò che mangiamo al mattino dipendono il nostro benessere, la riserva di energia e la presenza/assenza di fame durante tutta la giornata. Abbiamo selezionato i 7 migliori prodotti per una colazione gustosa e salutare ogni giorno.

1. Uova

Secondo le ricerche, Mangiare uova a colazione riduce la sensazione di fame (3 uova grandi contengono 20 g di proteine), il volume di calorie consumate durante i pasti successivi e favorisce la normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue.

Inoltre, i tuorli d'uovo contengono antiossidanti (luteina e zeaxantina) che aiutano a prevenire lo sviluppo della cataratta. E il contenuto di vitamina B4 (colina) aiuta a pulire le pareti dei vasi sanguigni, a normalizzare il funzionamento del sistema cardiovascolare e fornisce i nutrienti necessari per il cervello e il fegato.

Non bisogna spaventarsi dell'alto contenuto di colesterolo nelle uova, non influisce sui livelli di colesterolo nel corpo.

2. Yogurt greco

Si può mangiare lo yogurt a colazione? Certo, ad esempio quello greco. Viene prodotto estraendo il siero dal formaggio, il che a sua volta aumenta il contenuto di proteine. Sono proprio le proteine ad eliminare la sensazione di fame e, rispetto ai grassi e ai carboidrati, hanno un effetto termico più elevato (quantità di energia spesa per la lavorazione del prodotto).

I probiotici (Bifidobacteria) contenuti nello yogurt greco contribuiscono a normalizzare la funzione intestinale. Pertanto, quando scegliete lo yogurt, date sempre la preferenza a quello che contiene colture vive e attive. E preparando lo yogurt con la frutta a colazione, renderete il pasto non solo sano, ma anche gustoso.

3. Caffè

Il caffè, o meglio la caffeina, migliora l'umore, rinvigorisce, migliora la concentrazione e l'attività mentale.

Le ricerche indicano, che la norma ottimale di consumo di caffè è fino a 4 tazze al giorno (bisogna considerare la forza della bevanda). La caffeina accelera il metabolismo e favorisce la combustione dei grassi.

Gli antiossidanti contenuti nel caffè eliminano l'infiammazione, proteggono i vasi sanguigni e riducono il rischio di sviluppare il diabete.

4. Farina d'avena

Porridge a colazione - un'ottima opzione per chi ama i cereali.

Grazie alla presenza di una fibra come il beta-glucano nell'avena, si ottiene la normalizzazione dei livelli di colesterolo. E gli antiossidanti sono benefici per il cuore e contribuiscono a ridurre la pressione sanguigna.

Ma è importante considerare che in 235 g di porridge d'avena cotto ci sono circa 6 g di proteine. Per arricchire il cibo con proteine, è meglio preparare il porridge d'avena con il latte o aggiungere l'albume, oppure si può servire il porridge con uova strapazzate o formaggio.

5. Frutti di bosco

I frutti di bosco, a differenza della frutta, contengono meno zucchero e più fibre. E gli antiossidanti presenti (antociani) prafforzano la funzione cardiaca e aiutano con i cambiamenti legati all'età, rafforzano anche i vasi sanguigni.

6. Noci

Le noci contengono magnesio, potassio e grassi monoinsaturi, saturano perfettamente il corpo e contribuiscono alla normalizzazione del peso. Riducono il rischio di malattie cardiovascolari, prevengono l'infiammazione e migliorano Resistenza all'insulina (sostituire parte dei carboidrati con 56 g di noci porta ad una diminuzione dei livelli di zucchero e colesterolo).

2 noci brasiliane forniscono la dose giornaliera di selenio (un minerale che aiuta a migliorare l'immunità e ad accelerare il metabolismo).

7. Semi di lino

Un'ottima fonte di fibre e omega-3, aiuta a normalizzare sensibilità all'insulina e i livelli di zucchero nel sangue, e aiuta anche a prevenire il cancro al seno.

Due cucchiai (14 g) di semi di lino macinati contengono 3 g di proteine. Per arricchire il cibo con proteine e antiossidanti, aggiungete semi di lino macinati a yogurt, formaggio o porridge. Per ottenere il massimo beneficio, è necessario aggiungere ai piatti solo semi di lino macinati freschi, i semi interi non vengono elaborati dall'organismo!

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