7 Desayunos Saludables para Comenzar el Día

El desayuno es la comida más importante del día, y lo que comemos por la mañana afecta nuestro bienestar, nivel de energía y la presencia o ausencia de hambre durante todo el día. Hemos seleccionado los 7 mejores productos para un desayuno delicioso y saludable para cada día.

1. Huevos

Según los estudios, comer huevos en el desayuno reduce la sensación de hambre (3 huevos grandes son 20 g de proteína), el volumen de calorías consumidas durante las siguientes comidas y ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre.

Además, las yemas de huevo contienen antioxidantes (luteína y zeaxantina) que ayudan a prevenir el desarrollo de cataratas. Y el contenido de vitamina B4 (colina) ayuda a limpiar las paredes de los vasos sanguíneos, normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular y proporciona los nutrientes necesarios para el cerebro y el hígado.

No hay que tener miedo al alto contenido de colesterol en los huevos, no afecta los niveles de colesterol en el cuerpo.

2. Yogur griego

¿Se puede comer yogur en el desayuno? Por supuesto, por ejemplo, el griego. Se elabora extrayendo el suero del queso, lo que a su vez aumenta el contenido de proteínas. Son las proteínas las que eliminan la sensación de hambre y, en comparación con las grasas y los carbohidratos, tienen un mayor efecto térmico (la cantidad de energía gastada en el procesamiento del producto).

Los probióticos (Bifidobacteria) contenidos en el yogur griego ayudan a normalizar el funcionamiento del intestino. Por lo tanto, al elegir un yogur, siempre prefiera aquellos que contengan cultivos vivos y activos. Y al preparar yogur con frutas para el desayuno, hará que la comida no solo sea saludable, sino también deliciosa.

3. Café

El café, o más bien la cafeína, levanta el ánimo, vigoriza, mejora la concentración y la actividad mental.

Las investigaciones muestran, que la norma óptima de consumo de café es de hasta 4 tazas al día (se debe tener en cuenta la fuerza de la bebida). La cafeína acelera el metabolismo y ayuda a quemar grasas.

Los antioxidantes contenidos en el café eliminan la inflamación, protegen los vasos sanguíneos y reducen el riesgo de desarrollar diabetes.

4. Avena

Avena para el desayuno - una excelente opción para aquellos que aman los cereales.

Gracias a la presencia de una fibra como el beta-glucano de la avena, se logra la normalización de los niveles de colesterol. Y los antioxidantes son beneficiosos para el funcionamiento del corazón y ayudan a reducir la presión arterial.

Pero es importante tener en cuenta que en 235 g de avena cocida hay aproximadamente 6 g de proteína. Para enriquecer la comida con proteínas, es mejor cocinar la avena con leche o agregarle clara de huevo, también se puede servir la avena con huevos revueltos o queso.

5. Bayas

Las bayas, a diferencia de las frutas, contienen menos azúcar y más fibra. Y los antioxidantes presentes (antocianinas) pFortalecen el trabajo del corazón y ayudan con los cambios relacionados con la edad., también fortalecen los vasos sanguíneos.

6. Nueces

Las nueces contienen magnesio, potasio y grasas monoinsaturadas, nutren excelentemente el cuerpo y ayudan a normalizar el peso. Reducen el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular, previenen la inflamación y mejoran Resistencia a la insulina (reemplazar parte de los carbohidratos con 56 g de nueces conduce a una disminución de los niveles de azúcar y colesterol).

2 nueces de Brasil proporcionan la ingesta diaria de selenio (un mineral que ayuda a mejorar la inmunidad y acelerar el metabolismo).

7. Semillas de lino

Excelente fuente de fibra y omega-3, ayuda a normalizar sensibilidad a la insulina y los niveles de azúcar en la sangre, también ayuda a prevenir el cáncer de mama.

Dos cucharadas (14 g) de semillas de lino molidas contienen 3 g de proteína. Para enriquecer la comida con proteínas y antioxidantes, agregue semillas de lino molidas a yogur, queso o avena. Para obtener el máximo beneficio, es necesario agregar a los platos semillas de lino recién molidas, ¡las semillas enteras no son procesadas por el cuerpo!

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