7 Aliments Sains pour un Petit-Déjeuner Énergisant

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et ce que nous mangeons le matin affecte notre bien-être, notre niveau d'énergie et la présence/absence de la sensation de faim tout au long de la journée. Nous avons sélectionné les 7 meilleurs aliments pour un petit-déjeuner savoureux et sain au quotidien.

1. Les œufs

Selon des études, prendre des œufs au petit-déjeuner réduit la sensation de faim (3 gros œufs représentent 20 g de protéines), le volume de calories consommées lors des repas suivants et contribue à la normalisation du taux de sucre dans le sang.

De plus, les jaunes d'œufs contiennent des antioxydants (lutéine et zéaxanthine) qui aident à prévenir le développement de la cataracte. Et la teneur en vitamine B4 (choline) aide à nettoyer les parois des vaisseaux sanguins, à normaliser le fonctionnement du système cardiovasculaire et fournit les nutriments nécessaires au cerveau et au foie.

Il ne faut pas avoir peur de la forte teneur en cholestérol des œufs, cela n'affecte pas le taux de cholestérol dans l'organisme.

2. Le yaourt grec

Peut-on manger du yaourt au petit-déjeuner ? Bien sûr, par exemple, du yaourt grec. Il est fabriqué en retirant le lactosérum du fromage, ce qui augmente la teneur en protéines. Ce sont les protéines qui éliminent la sensation de faim et, par rapport aux graisses et aux glucides, ont un effet thermique plus élevé (quantité d'énergie dépensée pour la transformation du produit).

Les probiotiques (Bifidobacteria) contenus dans le yaourt grec contribuent à la normalisation du fonctionnement de l'intestin. Par conséquent, lors du choix d'un yaourt, privilégiez toujours ceux qui contiennent des cultures vivantes et actives. Et en préparant un yaourt aux fruits au petit-déjeuner, vous rendrez votre repas non seulement sain, mais aussi savoureux.

3. Le café

Le café, ou plus précisément la caféine, améliore l'humeur, tonifie, améliore la concentration et l'activité mentale.

Les études montrent, la dose optimale de consommation de café est de 4 tasses par jour (il faut tenir compte de la force de la boisson). La caféine accélère le métabolisme et favorise la combustion des graisses.

Les antioxydants contenus dans le café éliminent l'inflammation, protègent les vaisseaux sanguins et réduisent le risque de développer un diabète.

4. Les flocons d'avoine

Porridge au petit-déjeuner - une excellente option pour ceux qui aiment les céréales.

Grâce à la présence d'une fibre telle que le bêta-glucane dans l'avoine, on obtient une normalisation du taux de cholestérol. Et les antioxydants sont bénéfiques pour le fonctionnement du cœur et contribuent à la réduction de la pression artérielle.

Mais il est important de tenir compte du fait que 235 g de porridge d'avoine cuit contiennent environ 6 g de protéines. Pour enrichir l'alimentation en protéines, il est préférable de préparer le porridge d'avoine avec du lait ou d'y ajouter du blanc d'œuf, on peut aussi servir le porridge avec des œufs brouillés ou du fromage.

5. Les baies

Les baies, contrairement aux fruits, contiennent moins de sucre et plus de fibres. Et les antioxydants présents (anthocyanines) paméliorent le fonctionnement cardiaque et aident à lutter contre les changements liés à l'âge, renforcent également les vaisseaux sanguins.

6. Les noix

Les noix contiennent du magnésium, du potassium et des graisses monoinsaturées, elles saturent parfaitement l'organisme et contribuent à la normalisation du poids. Elles réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, empêchent l'inflammation et améliorent résistance à l'insuline (le remplacement d'une partie des glucides par 56 g de noix entraîne une diminution du taux de sucre et de cholestérol).

2 noix du Brésil fournissent la dose quotidienne de sélénium (un minéral qui contribue à l'amélioration de l'immunité et à l'accélération du métabolisme).

7. Les graines de lin

Une excellente source de fibres et d'oméga-3, aide à normaliser perception de l'insuline et le taux de sucre dans le sang, contribue également à la prévention du cancer du sein.

Deux cuillères à soupe (14 g) de graines de lin moulues contiennent 3 g de protéines. Pour enrichir l'alimentation en protéines et en antioxydants, ajoutez des graines de lin moulues dans du yaourt, du fromage ou du porridge. Pour obtenir un maximum de bénéfices, il est nécessaire d'ajouter aux plats des graines de lin fraîchement moulues, les graines entières ne sont pas transformées par l'organisme !

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