大斋期菜单：食物指南及一周食谱
大斋期期间吃什么：饮食指南与周菜单
今天是大斋期的开始，持续 40 天。这 40 天是耶稣在被钉十字架之前，在旷野祈祷并抵御撒旦诱惑的时间。虔诚的基督徒放弃放纵的生活方式 40 天，祈祷、参加礼拜并遵守特殊的饮食规则。如果您计划遵守斋戒，那么这篇文章适合您。
决定遵守斋戒的人开始问自己可以吃什么。在大斋期前夕，论坛和社交网络上充斥着以下问题：斋戒期间可以吃鱼和海鲜吗？斋戒期间可以用鸡汤做饭吗？最重要的是：晚餐可以吃什么？
大斋期期间可以吃什么和不能吃什么？
传统上，斋戒期间允许 1 顿丰盛的饭菜和 2 顿清淡的饭菜。
东正教会在整个 40 天的礼拜仪式期间都呼吁斋戒。信徒不仅要戒肉，还要戒鸡蛋和乳制品。此外，东正教徒将肉类定义为所有带脊椎的动物，包括鱼类。其他类型的海鲜——虾、扇贝、蛤蜊、贻贝、章鱼和鱿鱼——是允许的。
孕妇、病人、老年人和 16 岁以下的儿童可以免除斋戒规则。
您可以放弃咖啡、糖果、巧克力、电视或其他娱乐活动作为个人苦行。
一周的斋戒菜单
我们准备了一份包含现成产品清单的一周斋戒菜单，以简化您的任务。我们在菜单中加入了各种蔬菜和水果菜肴，以确保您的饮食富含必需的维生素和微量元素。您可以根据自己的口味偏好更改某些成分。
星期一
早餐： ½ 杯不含黄油和牛奶的煮荞麦，蔬菜沙拉，1 根中等大小的香蕉（小吃）。
午餐： 1 杯煮米饭，100 克虾，炖菠菜，1 个中等大小的苹果（主餐）。
晚餐： ½ 杯煮荞麦，炒豆腐配菠菜，1 个中等大小的橙子（小吃）。
星期二
早餐： ½ 杯米饭，100 克用油炒的青豆，1 根中等大小的香蕉（小吃）。
午餐： 250 克意大利面，配烤豆腐、番茄和香草酱，1 个中等大小的苹果（主餐）。
晚餐： 1 杯米饭配蔬菜，1 个大橙子（小吃）。
星期三
早餐： 80 克水煮燕麦片配浆果和水果（小吃）。
午餐： 250 克蔬菜炖菜，配土豆、西葫芦、辣椒、洋葱、胡萝卜和青豆，1 个中等大小的橙子，40 克什锦坚果（主餐）。
晚餐： ½ 杯不含黄油和牛奶的煮荞麦，醋汁沙拉（小吃）。
星期四
早餐： 80 克水煮燕麦片配坚果，1 个中等大小的猕猴桃（小吃）。
午餐： 250 克素食抓饭，配小麦和海鲜，醋汁沙拉，40 克什锦坚果（主餐）。
晚餐： 西葫芦煎饼配番茄和香草（小吃）。
星期五
早餐： 2 片全麦面包配花生酱，1 根香蕉（小吃）。
午餐： 250 克意大利面，配贻贝和番茄酱，40 克什锦坚果（主餐）。
晚餐： ½ 杯不含黄油和牛奶的荞麦，200 克炒青豆配蘑菇和豆腐（小吃）。
星期六
早餐： 2 片全麦面包配鳄梨酱，蔬菜沙拉（小吃）。
午餐： 150 克乡村风味烤土豆，100 克炸鱿鱼圈，番茄酱（主餐）。
晚餐： 土豆煎饼，蔬菜沙拉，1 个中等大小的苹果（小吃）。
星期日
早餐： 苹果煎饼，水果酱（小吃）。
午餐： 250 克素食饺子，配土豆和蘑菇，蔬菜沙拉，1 个中等大小的橙子（全餐）。
晚餐： 200 克素食抓饭，配小麦和海鲜，1 个苹果（小吃）。
我们建议您在开始斋戒前咨询您的医生。我们强烈建议孕妇、老年人、儿童或患有慢性疾病的人不要斋戒。
一周斋戒产品清单
杂货
- 荞麦 - 1 公斤
- 燕麦片 - 1 公斤
- 米饭 - 1 公斤
- 小麦 - 1 公斤
- 意大利面 - 500 克
- 核桃 - 200 克
- 橄榄油 - 500 毫升
- 花生酱 - 1 罐
烘焙产品
- 全麦面包 - 1 个
海鲜
- 虾 - 1 公斤
- 贻贝 - 500 克
- 鱿鱼圈 - 500 克
水果
- 冷冻浆果 - 500 克
- 香蕉 - 1 公斤
- 苹果 - 2 公斤
- 橙子 - 1 公斤
- 猕猴桃 - 500 克
- 鳄梨 - 1 个
蔬菜
- 土豆 - 2 公斤
- 胡萝卜 - 500 克
- 洋葱 - 3 个
- 蘑菇 - 400 克
- 番茄 - 1 公斤
- 黄瓜 - 1 公斤
- 混合沙拉 - 2 个
- 西葫芦 - 3 个
- 甜菜 - 2 个
- 甜椒 - 2 个
- 北京白菜 - 1 个
- 香菜 - 1 束
- 罗勒 - 1 束
- 大蒜 - 3 个
烹饪
- 酸菜 - 500 克
- 腌黄瓜 - 500 克
乳制品
- 豆腐 - 200 克
半成品
- 菠菜 - 300 克
- 青豆 - 400 克
- 混合蔬菜 - 400 克
- 青豆 - 200 克
- 海鲜什锦 - 500 克
- 饺子配土豆和蘑菇 - 400 克
罐头
- 杏酱 - 1 罐
- 番茄汁 - 1 罐
酱汁和香料
- 黑胡椒
- 土豆调味料
下载 无成本 应用程序，并根据您的口味偏好以及您家中是否有这些产品来编辑斋戒菜单的产品列表。
