Постное меню на 7 дней: рецепты и советы

Начался Великий пост, который длится 40 дней. 40 дней - это время, которое Иисус провел в пустыне, молясь и сопротивляясь искушению сатаны, перед распятием. Верующие христиане отказываются от праздного образа жизни на 40 дней, молясь, посещая службу и соблюдая особые правила в отношении еды. Если вы планируете соблюдать пост, эта статья для вас.

Люди, решившие придерживаться поста, начинают задаваться вопросами, что можно есть. В преддверии Великого поста форумы и социальные сети завалены вопросами: Можно есть рыбу или морепродукты во время поста? Можно ли готовить на курином бульоне во время поста? И самое важное: что можно есть на ужин? 

Продукты разрешенные в Великий пост

Традиционно, во время поста разрешен 1 сытный прием пищи и 2 легких. 

Православная Церковь призывает к посту на протяжении всего 40-дневного литургического периода. Верующие воздерживаются не только от мяса, но и от яиц и молочных продуктов. Более того, православные определяют мясо как всех животных с позвоночником, в том числе и рыбу. Другие виды морепродуктов - креветки, гребешки, моллюски, мидии, осьминоги и кальмары - разрешены.

Беременные женщины, больные, пожилые и дети до 16 лет освобождены от правил поста. 

Вы можете отказаться от кофе, сладостей, шоколада, телевизора или других развлечений в качестве личной аскезы.

Постное меню на неделю

Мы подготовили постное меню на неделю с готовым списком продуктов, чтобы облегчить вам задачу. Мы включили в меню разнообразные блюда из овощей и фруктов, чтобы ваш рацион был полон полезных витаминов и микроэлементов. Вы можете заменять те или иные ингредиенты в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Понедельник

Завтрак: ½ стакана вареной гречки без масла и молока, овощной салат, 1 банан среднего размера (легкий перекус).

Обед: 1 стакан вареного риса, 100 г креветок, тушеный шпинат, 1 яблоко среднего размера (основной прием пищи).

Ужин: ½ стакана вареной гречки, жареный тофу со шпинатом, 1 апельсин среднего размера (легкий перекус).

Вторник

Завтрак: ½ стакана риса, 100 гр стручковой фасоли, жареной на растительном масле, 1 банан среднего размера (легкий перекус).

Обед: 250 гр спагетти с соусом из запеченного тофу с томатами и травами, 1 яблоко среднего размера (основной прием пищи).

Ужин: 1 стакан риса с овощами, 1 большой апельсин (легкий перекус).

Среда

Завтрак: 80 гр овсяной каши на воде с ягодами и фруктами (легкий перекус).

Обед: 250 гр овощного рагу из картофеля, кабачка, перца, лука, моркови и стручковой фасоли, 1 апельсин среднего размера, 40 гр ассорти орехов (основной прием пищи).

Ужин: ½ стакан вареной гречки без масла и молока, винегрет (лёгкий перекус).

Четверг

Завтрак: 80 гр овсянки на воде с орехами, 1 киви среднего размера (легкий перекус).

Обед: 250 гр вегетарианского плова с булгуром и морепродуктами, винегрет, 40 гр ассорти орехов (основной прием пищи).

Ужин: кабачковые оладьи с помидором и зеленью (легкий перекус).

Пятница

Завтрак: 2 тоста из цельнозернового хлеба с арахисовой пастой, 1 банан (легкий перекус).

Обед: 250 гр спагетти с мидиями и томатным соусом, ассорти орехов (основной прием пищи).

Ужин: ½ стакана гречки без масла и молока, 200 гр жареной стручковой фасоли с грибами и тофу (легкий перекус).

Суббота

Завтрак: 2 тоста из цельнозернового хлеба с гуакамоле из авокадо, овощной салат (легкий перекус).

Обед: 150 гр картофеля по-селянски в духовке, 100 гр жареных колец кальмара, томатный соус (основной прием пищи).

Ужин: картофельные драники, овощной салат, 1 яблоко среднего размера (легкий перекус).

Воскресенье

Завтрак: яблочные оладьи, фруктовый джем (легкий перекус).

Обед: 250 гр постных вареников с картошкой и грибами, овощной салат, 1 апельсин среднего размера (полный обед).

Ужин: 200 гр постного плова с булгуром и морепродуктами, 1 яблоко (легкий перекус).

Мы рекомендуем проконсультироваться с вашим врачом, прежде чем садится на пост. Беременным женщинам, пожилым людям, детям или людям с хроническими заболеваниями категорически не рекомендуем поститься.

Список продуктов на неделю в пост

Бакалея

• Гречка - 1 кг
• Овсянка - 1кг
• Рис - 1кг
• Булгур - 1 кг
• Спагетти - 500 гр
• Орех грецкий - 200 гр
• Оливковое масло - 500 мл
• Арахисовая паста - 1 банка

Хлебобулочные изделия

• Хлеб цельнозерновой - 1 шт.

Морепродукты

• Креветки - 1 кг
• Мидии - 500 гр
• Кальмары кольцами - 500 гр

Фрукты

• Свежемороженые ягоды - 500 гр
• Банан - 1 кг
• Яблоко - 2 кг
• Апельсин - 1 кг
• Киви - 500 гр
• Авокадо - 1 шт.

Овощи

• Картофель - 2 кг
  Морковь - 500 гр
• Лук репчатый - 3 шт.
• Грибы шампиньоны - 400 гр
• Помидоры - 1 кг
• Огурцы - 1кг
• Микс салата - 2 шт.
• Кабачки - 3 шт.
• Свекла - 2 шт.
• Перец болгарский - 2 шт.
• Капуста пекинская - 1 шт.
• Кинза - 1 пуч.
• Базилик - 1 пуч.
• Чеснок - 3 шт.

Кулинария

• Квашенная капуста - 500 гр
• Соленые огурцы - 500 гр

Молочные продукты

• Сыр тофу - 200 гр

Полуфабрикаты

• Шпинат - 300 гр
• Стручковая фасоль - 400 гр
• Смесь овощей - 400 гр
• Зеленый горошек - 200 гр
• Морской коктейль - 500 гр
• Вареники с картошкой и грибами - 400 гр

Консервы

• Абрикосовый джем - 1 банка
• Помидоры в собственном соку - 1 банка

Соусы и специи

• Черный перец
• Приправа для картофеля

Скачать список продуктов для постного меню на неделю

 

Скачайте приложение Costless и редактируйте список продуктов для постного меню в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и наличия тех или иных продуктов у вас дома.