Menú de Cuaresma: Guía y Lista de Compras

Hoy comienza la Cuaresma, que dura 40 días. 40 días es el tiempo que Jesús pasó en el desierto, orando y resistiendo la tentación de Satanás, antes de la crucifixión. Los cristianos creyentes renuncian a un estilo de vida permisivo durante 40 días, orando, asistiendo a la iglesia y siguiendo reglas especiales sobre la comida. Si planeas ayunar, este artículo es para ti.

Las personas que deciden ayunar comienzan a preguntarse qué pueden comer. En vísperas de la Cuaresma, los foros y las redes sociales están inundados de preguntas: ¿Se pueden comer pescado y mariscos durante la Cuaresma? ¿Se puede cocinar con caldo de pollo durante la Cuaresma? Y lo más importante: ¿qué se puede cenar?

¿Qué se puede y qué no se puede comer durante la Cuaresma?

Tradicionalmente, durante la Cuaresma se permite 1 comida abundante y 2 ligeras.

La Iglesia Ortodoxa llama al ayuno durante todo el período litúrgico de 40 días. Los creyentes se abstienen no solo de la carne, sino también de los huevos y los productos lácteos. Además, los ortodoxos definen la carne como todos los animales con columna vertebral, incluido el pescado. Otros tipos de mariscos (camarones, vieiras, moluscos, mejillones, pulpos y calamares) están permitidos.

Las mujeres embarazadas, los enfermos, los ancianos y los niños menores de 16 años están exentos de las reglas del ayuno.

Puedes renunciar al café, los dulces, el chocolate, la televisión u otros entretenimientos como ascetismo personal.

Menú de Cuaresma para la semana

Hemos preparado un menú de Cuaresma para la semana con una lista de productos ya preparada para facilitarte la tarea. Hemos incluido en el menú una variedad de platos de verduras y frutas para que tu dieta esté llena de vitaminas y microelementos útiles. Puedes cambiar algunos ingredientes según tus preferencias de sabor.

Lunes

Desayuno: ½ taza de trigo sarraceno hervido sin aceite ni leche, ensalada de verduras, 1 plátano mediano (merienda ligera).

Almuerzo: 1 taza de arroz hervido, 100 g de camarones, espinacas estofadas, 1 manzana mediana (comida principal).

Cena: ½ taza de trigo sarraceno hervido, tofu frito con espinacas, 1 naranja mediana (merienda ligera).

Martes

Desayuno: ½ taza de arroz, 100 g de judías verdes fritas en aceite, 1 plátano mediano (merienda ligera).

Almuerzo: 250 g de espaguetis con salsa de tofu horneado con tomates y hierbas, 1 manzana mediana (comida principal).

Cena: 1 taza de arroz con verduras, 1 naranja grande (merienda ligera).

Miércoles

Desayuno: 80 g de avena en agua con bayas y frutas (merienda ligera).

Almuerzo: 250 g de estofado de verduras con patatas, calabacín, pimiento, cebolla, zanahoria y judías verdes, 1 naranja mediana, 40 g de frutos secos variados (comida principal).

Cena: ½ taza de trigo sarraceno hervido sin aceite ni leche, vinagreta (merienda ligera).

Jueves

Desayuno: 80 g de avena en agua con frutos secos, 1 kiwi mediano (merienda ligera).

Almuerzo: 250 g de pilaf vegetariano con bulgur y mariscos, vinagreta, 40 g de frutos secos variados (comida principal).

Cena: tortitas de calabacín con tomate y hierbas (merienda ligera).

Viernes

Desayuno: 2 tostadas de pan integral con mantequilla de cacahuete, 1 plátano (merienda ligera).

Almuerzo: 250 g de espaguetis con mejillones y salsa de tomate, 40 g de frutos secos variados (comida principal).

Cena: ½ taza de trigo sarraceno sin aceite ni leche, 200 g de judías verdes fritas con champiñones y tofu (merienda ligera).

Sábado

Desayuno: 2 tostadas de pan integral con guacamole de aguacate, ensalada de verduras (merienda ligera).

Almuerzo: 150 g de patatas rústicas al horno, 100 g de aros de calamar fritos, salsa de tomate (comida principal).

Cena: tortitas de patata, ensalada de verduras, 1 manzana mediana (merienda ligera).

Domingo

Desayuno: tortitas de manzana, mermelada de frutas (merienda ligera).

Almuerzo: 250 g de albóndigas de Cuaresma con patatas y champiñones, ensalada de verduras, 1 naranja mediana (almuerzo completo).

Cena: 200 g de pilaf de Cuaresma con bulgur y mariscos, 1 manzana (merienda ligera).

Recomendamos consultar a tu médico antes de comenzar el ayuno. No recomendamos ayunar a mujeres embarazadas, ancianos, niños o personas con enfermedades crónicas.

Lista de productos para la semana de Cuaresma

Comestibles

1. Trigo sarraceno - 1 kg
2. Avena - 1 kg
3. Arroz - 1 kg
4. Bulgur - 1 kg
5. Espaguetis - 500 g
6. Nuez - 200 g
7. Aceite de oliva - 500 ml
8. Mantequilla de cacahuete - 1 bote

Panadería

1. Pan integral - 1 unidad

Mariscos

1. Camarones - 1 kg
2. Mejillones - 500 g
3. Aros de calamar - 500 g

Frutas

1. Bayas congeladas - 500 g
2. Plátano - 1 kg
3. Manzana - 2 kg
4. Naranja - 1 kg
5. Kiwi - 500 g
6. Aguacate - 1 unidad

Verduras

1. Patata - 2 kg
2. Zanahoria - 500 g
3. Cebolla - 3 unidades
4. Champiñones - 400 g
5. Tomates - 1 kg
6. Pepinos - 1 kg
7. Mezcla de ensalada - 2 unidades
8. Calabacines - 3 unidades
9. Remolacha - 2 unidades
10. Pimiento - 2 unidades
11. Col china - 1 unidad
12. Cilantro - 1 manojo
13. Albahaca - 1 manojo
14. Ajo - 3 unidades

Cocina

1. Col fermentada - 500 g
2. Pepinillos - 500 g

Productos lácteos

1. Queso tofu - 200 g

Productos semiacabados

1. Espinacas - 300 g
2. Judías verdes - 400 g
3. Mezcla de verduras - 400 g
4. Guisantes verdes - 200 g
5. Cóctel de mariscos - 500 g
6. Albóndigas con patatas y champiñones - 400 g

Conservas

1. Mermelada de albaricoque - 1 bote
2. Tomates en su propio jugo - 1 bote

Salsas y especias

1. Pimienta negra
2. Condimento para patatas

Descargar lista de compras para menú de Cuaresma semanal.

Descarga la aplicación Sin costo y edita la lista de productos para el menú de Cuaresma según tus preferencias de sabor y la disponibilidad de ciertos productos en tu casa.