Ұлы Оразаға арналған мәзір мен диета ұсыныстары

Бүгін 40 күнге созылатын Ұлы Ораза басталады. 40 күн - бұл Иса айқышқа керілуінен бұрын шөл далада дұға етіп, шайтанның азғыруына қарсы тұрған уақыт. Сенуші христиандар 40 күн бойы дұға етіп, қызметке барып, тамақтанудың ерекше ережелерін сақтай отырып, еркін өмір салтынан бас тартады. Егер сіз ораза ұстауды жоспарласаңыз, бұл мақала сіз үшін.

Ораза ұстауды шешкен адамдар не жеуге болатыны туралы сұрақтар қоя бастайды. Ұлы Ораза қарсаңында форумдар мен әлеуметтік желілер сұрақтарға толы: Ораза кезінде балық пен теңіз өнімдерін жеуге бола ма? Ораза кезінде тауық сорпасында тамақ дайындауға бола ма? Ең бастысы: кешкі асқа не жеуге болады?

Ұлы Ораза кезінде не жеуге болады және не жеуге болмайды?

Дәстүр бойынша, ораза кезінде 1 толық тамақтану және 2 жеңіл тамақтануға рұқсат етіледі.

Православие шіркеуі бүкіл 40 күндік литургиялық кезеңде ораза ұстауға шақырады. Сенушілер тек еттен ғана емес, жұмыртқа мен сүт өнімдерінен де бас тартады. Оның үстіне, православиеліктер етті омыртқасы бар барлық жануарлар деп анықтайды, соның ішінде балық та бар. Теңіз өнімдерінің басқа түрлеріне - креветкалар, шаяндар, моллюскалар, мидиялар, сегізаяқтар мен кальмарларға рұқсат етіледі.

Жүкті әйелдер, науқастар, қарттар мен 16 жасқа дейінгі балалар ораза ережелерінен босатылады.

Сіз кофеден, тәттілерден, шоколадтан, теледидардан немесе басқа ойын-сауықтардан жеке аскетизм ретінде бас тарта аласыз.

Бір аптаға арналған ораза мәзірі

Біз сіздің міндетіңізді жеңілдету үшін дайын азық-түлік тізімі бар бір аптаға арналған ораза мәзірін дайындадық. Біз мәзірге әртүрлі көкөністер мен жемістерден жасалған тағамдарды енгіздік, сондықтан сіздің рационыңыз пайдалы дәрумендер мен микроэлементтерге толы болады. Сіз өзіңіздің талғамыңызға байланысты белгілі бір ингредиенттерді өзгерте аласыз.

Дүйсенбі

Таңғы ас: ½ кесе май мен сүтсіз пісірілген қарақұмық жармасы, көкөніс салаты, 1 орташа банан (жеңіл тағам).

Түскі ас: 1 кесе пісірілген күріш, 100 г креветка, бұқтырылған шпинат, 1 орташа алма (негізгі тамақ).

Кешкі ас: ½ кесе пісірілген қарақұмық жармасы, шпинат қосылған қуырылған тофу, 1 орташа апельсин (жеңіл тағам).

Сейсенбі

Таңғы ас: ½ кесе күріш, майға қуырылған 100 гр үрме бұршақ, 1 орташа банан (жеңіл тағам).

Түскі ас: қызанақ пен шөптер қосылған пісірілген тофу соусымен 250 гр спагетти, 1 орташа алма (негізгі тамақ).

Кешкі ас: көкөністер қосылған 1 кесе күріш, 1 үлкен апельсин (жеңіл тағам).

Сәрсенбі

Таңғы ас: жидектер мен жемістер қосылған судағы 80 гр сұлы ботқасы (жеңіл тағам).

Түскі ас: картоп, кәді, бұрыш, пияз, сәбіз және үрме бұршақ қосылған 250 гр көкөніс бұқтырмасы, 1 орташа апельсин, 40 гр жаңғақ ассортименті (негізгі тамақ).

Кешкі ас: ½ кесе май мен сүтсіз пісірілген қарақұмық жармасы, винегрет (жеңіл тағам).

Бейсенбі

Таңғы ас: жаңғақ қосылған судағы 80 гр сұлы жармасы, 1 орташа киви (жеңіл тағам).

Түскі ас: бұлғар және теңіз өнімдері қосылған 250 гр вегетариандық палау, винегрет, 40 гр жаңғақ ассортименті (негізгі тамақ).

Кешкі ас: қызанақ пен шөптер қосылған кәді оладьялары (жеңіл тағам).

Жұма

Таңғы ас: жержаңғақ пастасы қосылған 2 тост, 1 банан (жеңіл тағам).

Түскі ас: мидия және қызанақ соусы қосылған 250 гр спагетти, 40 гр жаңғақ ассортименті (негізгі тамақ).

Кешкі ас: ½ кесе май мен сүтсіз қарақұмық жармасы, саңырауқұлақтар мен тофу қосылған 200 гр қуырылған үрме бұршақ (жеңіл тағам).

Сенбі

Таңғы ас: авокадо қосылған гуакамоле қосылған 2 тост, көкөніс салаты (жеңіл тағам).

Түскі ас: пештегі 150 гр ауылдық картоп, 100 гр қуырылған кальмар сақиналары, қызанақ соусы (негізгі тамақ).

Кешкі ас: картоп драниктері, көкөніс салаты, 1 орташа алма (жеңіл тағам).

Жексенбі

Таңғы ас: алма оладьялары, жеміс джемі (жеңіл тағам).

Түскі ас: картоп пен саңырауқұлақ қосылған 250 гр ораза тұшпарасы, көкөніс салаты, 1 орташа апельсин (толық түскі ас).

Кешкі ас: бұлғар және теңіз өнімдері қосылған 200 гр ораза палауы, 1 алма (жеңіл тағам).

Ораза ұстамас бұрын дәрігермен кеңесуді ұсынамыз. Жүкті әйелдерге, қарт адамдарға, балаларға немесе созылмалы аурулары бар адамдарға ораза ұстауға мүлдем кеңес бермейміз.

Ораза кезінде бір аптаға арналған азық-түлік тізімі

Бакалея

1. Қарақұмық - 1 кг
2. Сұлы жармасы - 1 кг
3. Күріш - 1 кг
4. Бұлғар - 1 кг
5. Спагетти - 500 гр
6. Грек жаңғағы - 200 гр
7. Зәйтүн майы - 500 мл
8. Жержаңғақ пастасы - 1 банка

Нан-тоқаш бұйымдары

1. Дәнді дақылдар наны - 1 дана.

Теңіз өнімдері

1. Креветкалар - 1 кг
2. Мидиялар - 500 гр
3. Кальмар сақиналары - 500 гр

Жемістер

1. Мұздатылған жидектер - 500 гр
2. Банан - 1 кг
3. Алма - 2 кг
4. Апельсин - 1 кг
5. Киви - 500 гр
6. Авокадо - 1 дана.

Көкөністер

1. Картоп - 2 кг
2. Сәбіз - 500 гр
3. Пияз - 3 дана.
4. Саңырауқұлақтар - 400 гр
5. Қызанақ - 1 кг
6. Қияр - 1 кг
7. Салат қоспасы - 2 дана.
8. Кәді - 3 дана.
9. Қызылша - 2 дана.
10. Тәтті бұрыш - 2 дана.
11. Қытай қырыққабаты - 1 дана.
12. Кориандр - 1 бума.
13. Базилик - 1 бума.
14. Сарымсақ - 3 дана.

Аспаздық

1. Ашытылған қырыққабат - 500 гр
2. Тұздалған қияр - 500 гр

Сүт өнімдері

1. Тофу ірімшігі - 200 гр

Жартылай фабрикаттар

1. Шпинат - 300 гр
2. Үрме бұршақ - 400 гр
3. Көкөніс қоспасы - 400 гр
4. Жасыл бұршақ - 200 гр
5. Теңіз коктейлі - 500 гр
6. Картоп пен саңырауқұлақ қосылған тұшпара - 400 гр

Консервілер

1. Өрік джемі - 1 банка
2. Өз шырынындағы қызанақ - 1 банка

Тұздықтар мен дәмдеуіштер

1. Қара бұрыш
2. Картопқа арналған дәмдеуіш

Ораза мәзіріне арналған апталық азық-түлік тізімін жүктеп алу

Тегін қосымшасын жүктеп алыңыз және үйдегі талғамыңыз бен белгілі бір өнімдердің болуына байланысты ораза мәзіріне арналған азық-түлік тізімін өңдеңіз.