5 Lihtsat Kanafilee Retsepti Õhtusöögiks

Kanakanafilee on tervisliku toitumise alus. Enamasti on aga kanakanafileest valmistatud road juba tüütud ja ei tundu nii maitsvad. Soovime aidata teie menüüd mitmekesistada, seetõttu oleme koostanud 5 lihtsat ja maitsvat kanakanafilee retsepti õhtusöögiks.

Kana Cordon Bleu

See on klassikaline Prantsuse köögi roog, mis meeldib kõigile. Need on mahlased paneeritud kanarinnad, mis on täidetud õhukeste singi- ja juustuviiludega. Parim on serveerida seda rooga kartulipudru ja köögiviljasalatiga.

Koostisosad 4 portsjoni jaoks

1. 4 nahata ja kondita kanarinda (kokku umbes 1 kg)
2. Sool
3. Jahvatatud pipar
4. 4 viilu sinki või prosciutto
5. 4 õhukest Šveitsi juustu viilu
6. ¾ tassi kuiva riivsaia
7. ¼ tassi peeneks hakitud peterselli
8. 1 suur muna
9. ½ tassi jahu
10. 3 spl oliiviõli

Laadi alla toodete loend

Valmistamine

1. samm

Asetage rest ahju keskele; eelsoojendage ahi 180 °-ni.

Lõika kana servadest rasv ära ja eemalda kile. Seejärel aseta kanakanafilee kahe küpsetuspaberi vahele ja klopi rinnad korralikult läbi. Maitsesta soola ja pipraga.

2. samm

Asetage kanakanafilee tööpinnale sile pool allapoole. Asetage poolele rinnale viil sinki ja juustu. Voldi rind pooleks ja ühenda servad.

3. samm

Seejärel peate valmistama filee paneeringu. Sega madalas kausis riivsai, petersell, 1 tl soola ja ½ tl pipart. Teises kausis klopi muna 1 spl veega. Valmista taldrik jahuga.

4. samm

Võtke täidetud kana ja veereta seda mõlemalt poolt jahus, seejärel kasta mõlemad pooled munasegusse. Määri kana riivsaia seguga.

5. samm

Kuumuta raske pann õliga kõrgel kuumusel. Asetage kana kuumale pannile. Küpseta kanakanafileed, aeg-ajalt ümber pöörates, kuni see on igast küljest kuldpruun, umbes 2-3 minutit. Seejärel eemaldage tulelt ja asetage küpsetusplaadile. Küpseta kana valmis umbes 10 minutit.

6. samm

Kuni kana küpseb. Valmista kartulipuder ja köögiviljasalat tomatitest, kurkidest, ürtidest ja kapsast.

Teie õhtusöök on valmis. Kogu valmistusprotsess võtab aega mitte rohkem kui 30 minutit.

Kana karri ja tomatitega

Tänu meele on selles roas magus maitse. Kuid kui soovite teha vürtsikat karrit, lisage näpuotsatäis cayenne'i pipart. Saate serveerida karrit krõbeda baguette'i viiludega või valge riisiga õhtusöögiks, et mitte pikendada küpsetusaega.

Koostisosad 4 portsjoni jaoks

1. 3 spl selitatud võid, kookosõli või külmpressitud oliiviõli
2. 1 suur punane sibul, sektoriteks lõigatud
3. 1 ingverijuur, peeneks riivitud
4. 4 küüslauguküünt
5. Sool
6. 1½ spl garam masala
7. 1 loorberileht
8. ½ tl purustatud punast pipart
9. 2 spl mett
10. 1 purk kooritud tomateid omas mahlas
11. 400 ml kookospiima
12. 3 nahata ja kondita kanarinda
13. 100 ml Kreeka jogurtit
14. Koriander

Laadi alla toodete loend

Valmistamine

1. samm

Kuumuta õli suure paksu põhjaga potis keskmisel kuumusel. Lisa poolrõngasteks lõigatud sibul ja prae seda kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Lisa sibulale ingver ja küüslauk ning küpseta segades, kuni see on pehme; maitsesta soolaga. Lisa praetud segule garam masala, loorberileht, punane pipar ja hauta kuni aromaatseks, umbes 30 sekundit. Lisa mesi ja küpseta, kuni sibul on kergelt karamelliseerunud, umbes 1 minut.

2. samm

Lisa potti tomatid koos mahlaga ja lase pidevalt segades keema tõusta. Vähenda kuumust ja küpseta, kuni kaste on paksenenud, umbes 8-10 minutit. Seejärel vala sisse toatemperatuuril kookospiim ja hauta, kuni see on paksenenud. Lõpus proovi kastet ja maitsesta soolaga. Lisa kastmesse õhukeste ribadena lõigatud kanakanafilee ja vähenda kuumus miinimumini. Kata pott kaanega ja prae kana umbes 8-10 minutit, kuni see on valmis.

3. samm

Sega väikeses kausis jogurt, näpuotsatäis soola ja 2 spl vett.

4. samm

Maitsesta hautatud liha jogurtikastmega. Enne serveerimist puista peale koriandrit.

5. samm

Kui soovite liha mitu päeva süüa, siis ärge maitsestage seda kohe jogurtikastmega. Lihtsalt jahutage ja pange külmkappi.

Kana roheliste ubadega stir-fry

Selle roa peamine saladus on hämmastav kaste, mis põhineb Hiina fermenteeritud riisiveinil Shaoxing. Seda on üsna lihtne leida Aasia toodete osakondadest, kuid ärge ajage seda segamini riisiäädikaga! Kui leiate riisiveini ilma Shaoxingi märgita, siis see ka ei sobi. Võite kasutada kuiva šerrit.

Koostisosad 4 portsjoni jaoks

1. 0,5 kg nahata ja kondita kanakanafileed, õhukeselt lõigatud üle kiudude väikesteks ribadeks
2. 1½ tl maisitärklist
3. ½ tl punast pipart
4. Sool
5. 3 spl sojakastet
6. 2 spl riisiäädikat
7. 2 spl Shaoxingi veini või kuiva šerrit
8. 2 spl taimeõli
9. Roheline sibul, lõigatud 2,5 cm suurusteks tükkideks diagonaalselt
10. 1 ingverijuur, õhukeselt lõigatud risti-põiki
11. 0,5 kg rohelisi ube, poolitatud
12. Keedetud valge riis, india pähkli või maapähkli helbed, seesamiseemned ja õhukeselt viilutatud värske tšillipipar serveerimiseks

Laadi alla toodete loend

Valmistamine

1. samm

Sega suures kausis kanatükid, maisitärklis, punane pipar, näpuotsatäis soola ja 1 spl sojakastet. Valmista eraldi marinaad äädikast, veinist ja 2 spl sojakastet. Valmista ette kõik muud koostisosad küpsetamiseks.

2. samm

Kuumuta 1 spl õli suures (mitte mittenakkuva kattega) kõrgete servadega pannil. Lisa kuumale õlile roheline sibul ja ingver. Küpseta segades, kuni roheline sibul on pehme, umbes 2 minutit. Lisa pannile rohelised oad ja näpuotsatäis soola, hauta neid umbes 4 minutit, kuni oad on krõbedad ja pehmed. Tõsta oad pannilt eraldi kaussi.

3. samm

Kuumuta 1 spl õli samal pannil kõrgel kuumusel. Aseta kuumale õlile viilutatud kanakanafilee tükid. Oota, kuni kana muutub kuldseks. Seejärel vala sisse marinaad ja lisa rohelised oad. Kiiresti segades küpseta, kuni kaste on paksenenud. Eemalda tulelt ja maitsesta soolaga.

4. samm

Aseta kana ubadega taldrikutele ja kaunista india pähkli helveste, seesamiseemnete ja tšillipipraga. Serveeri koos valge riisiga.

Kanakanafilee küüslaugu-ingveri marinaadis mündiga

Tänu marinaadile ja valmistusviisile saate mahlase, rikkaliku maitsega kana, mis meeldib kõigile pereliikmetele. Sellist kana on suurepärane serveerida koos taco, köögiviljasalati ja tšatniga õhtusöögiks.

Koostisosad 4 portsjoni jaoks

1. 8 küüslauguküünt
2. 3 spl sidrunimahla
3. 2 spl peeneks hakitud ingverit
4. 3 spl oliiviõli
5. 1 spl peeneks hakitud koriandrilehti
6. 1 spl peeneks hakitud mündilehti
7. 1 spl jahvatatud koriandrit
8. 1 tl amchurit (kuiv mangopulber)
9. 1 tl kurkumit
10. ¾ tl soola
11. ½ tl tšillipulbrit
12. 4 nahata ja kondita kanakanafileed

Laadi alla toodete loend

Valmistamine

1. samm

Sega keskmises kausis küüslauk, sidrunimahl, ingver, 3 spl õli, 1 spl koriandrit, 1 spl münti pastaks.

2. samm

Valmista väikeses kausis segu koriandrist, amchurist, kurkumist, soolast ja tšillipulbrist. Lisa vürtsid küüslaugu-ingveri pastale ja sega hästi. Vala marinaad suurde suletavasse kotti.

3. samm

Aseta kanarinnad marinaadi ja sulge kott tihedalt. Pange 2 tunniks külmkappi.

4. samm

Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Vala kuumale pannile 1 tl õli ja jaota see kogu pinnale. Vähenda kuumust keskmisele. Võtke kanakanafilee marinaadist välja ja asetage pannile. Prae mõlemalt poolt helekuldseks, umbes 1-2 minutit. Pöörake kana ümber ja jätkake küpsetamist, kuni see on teiselt poolt kuldpruun, veel 1-2 minutit. Vähenda kuumust miinimumini, kata kaanega ja hauta 10 minutit. Eemalda pann tulelt ja lase kanal kaane all seista 10-15 minutit, olenevalt rindade paksusest. Ärge avage kaant, muidu lasete kuuma auru välja.

5. samm

Lõpus veenduge, et kanakanafilee on küpsenud - sees ei tohiks olla roosat ja kui teil on kohese lugemisega termomeeter, peaks kana temperatuur olema 165 °. Tõsta kana lõikelauale ja lõika ribadeks. Aseta taldrikutele ja kaunista koriandri ja mündiga.

Kana karri võileib

Kõik armastavad burgereid ja meie pakume teile tervislikumat varianti kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks. Tänu aromaatsele soolveele ja kiirele valmistamisele rõõmustab selline kanakanafilee roog kogu teie perekonda.

Koostisosad 4 portsjoni jaoks

1. 2 nahata ja kondita kanarinda, lõigatud horisontaalselt pooleks
2. 4 õhukeselt viilutatud sellerivart
3. ½ fenkolibulbit
4. 1 spl Kreeka jogurtit
5. 1 tl sidrunimahla
6. ¾ tl selleriseemneid
7. 1 spl majoneesi
8. Sool
9. Jahvatatud pipar
10. 4 suurt või 8 väikest leivaviilu
11. Oliiviõli
12. ½ punast sibulat
13. Till
14. 4 tl karrit
15. 2 tl köömneid
16. 2 tl kurkumit

Laadi alla toodete loend

Valmistamine

1. samm

Tehke eelnevalt ettevalmistus. Valmista karri marinaad. Võtke Kreeka jogurt ja lisage sellele karri, köömned, kurkum. Segage hoolikalt ja kastke kana soolvees. Pange 4 tunniks külmkappi.

2. samm

Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel või kuumuta elektrigrill. Sega seller, fenkol, jogurt, sidrunimahl, selleriseemned ja 1 supilusikatäis majoneesi keskmises kausis; maitsesta soola ja pipraga.

3. samm

Grillige kana, kuni see on täielikult valmis, umbes 5-7 minutit mõlemalt poolt. Määri leib mõlemalt poolt õliga ja prae grillil krõbedaks; määri majoneesiga. Tehke võileivad leiva, kana, sellerisegu, sibula ja tilliga.

Loodame, et leidsite oma õhtusöögiks huvitavaid ideid.

Tuletame meelde, et teie mugavuse ja aja kokkuhoiu huvides oleme iga retsepti alla jätnud lingi iga roa valmis ostunimekirjale. Lihtsalt laadige alla rakendus Tasuta, valige sobiv pood ja ostke vajalikud tooted.