Бюджетне меню на тиждень з економним списком продуктів

Планування і приготування їжі заздалегідь може полегшити вам життя протягом тижня і заощадити сімейний бюджет.

Якщо ви раніше не займалися плануванням тижневого раціону, то, скоріше за все, ви не знаєте з чого почати. Щоб допомогти, ми розробили бюджетне меню на тиждень, засноване на економ списку продуктів. Всі рецепти не тільки смачні, а й прості і доступні.

Бюджетне меню на тиждень

Це не дієта або програма схуднення: це бюджетний план харчування на тиждень. Ми складали меню з найпростіших і найдоступніших продуктів, які допоможуть вам заощадити. Проте, всі рецепти обрані з урахуванням балансу білків, жирів і вуглеводів.

Для додаткової економії не викидайте інгредієнти, що залишилися: якщо в рецепті вказано використовувати 3 білка і 1 жовток для омлету, то 2 білки ми пропонуємо використовувати в приготуванні страви на обід. Ми ретельно продумали кожну страву в меню, подбавши про мінімізацію харчових відходів і зайвих витрат.

Більшість страв готується швидко: завдяки заготівлях, більшість страв готується всього за кілька хвилин. Вечеря вимагає трохи більше зусиль, але жоден з них не повинен займати у вас більше 30 хвилин.

Понеділок

Сніданок - омлет з 2 яєць з молоком, помідором і грибами, кава з нежирним молоком.

Перекус - яблуко.

Обід - курячий бульйон з додаванням картоплі, цибулі, моркви і відвареного яйця. Ви можете замінити куряче філе на філе з стегенець, так вийде ще бюджетні. Суп можна їсти кілька днів. До супу подайте хрусткі грінки.

Вечеря - домашня шаурма з куркою і овочами. Візьміть лаваш і змастіть його сметанно-часниковим соусом. Для приготування соусу візьміть 2 ложки нежирної сметани, подрібніть 1-2 зубчики часнику, додайте за смаком перець, сіль і суміш трав. Половину курячої крудкі посмажте на сковороді. Викладіть на лаваш порізану курячу грудку, нашинковану капусту, порізаний помідор і огірок, морквину по-корейськи. Загорніть лаваш і обсмажте з усіх боків на сковороді або грилі. За бажанням, ви можете змінити наповнення шаурми, замінивши на овочі, які є в холодильнику.

Вівторок

Сніданок - запарена вівсяна каша з додаванням банана або заморожених ягід, кава з нежирним молоком.

Перекус - яблуко.

Обід - курячий бульйон з грінками.

Вечеря - картопля запечена з грибами і куркою. Залийте все сметанним соусом, а зверху присипте сиром.

Середа

Сніданок - яєчня з 2 яєць з грінками з сиром. Візьміть 2 скибочки хліба і занурте в суміш з збитого яйця і приправ, обсмажте на сковороді з 1 боку протягом 2 хвилин, переверніть на інший бік і присипте сиром. Обсмажте ще протягом 2 хвилин.

Перекус - банан.

Обід - курячий бульйон. До обіду можна додати вінегрет. Відварити буряк, моркву, картоплю. Наріжте на невеликий квадратик і додайте квашену капусту, мариновані огірки, консервований зелений горошок і заправте салат олією.

Вечеря - домашня шаурма з куркою і овочами. З решти інгредієнтів приготуйте ще одну шаурму.

Четвер

Сніданок - запарена вівсяна каша з додаванням банана або заморожених ягід, кава з нежирним молоком.

Перекус - апельсин або 2 мандарина.

Обід - відварна гречка, курячі котлети і вінегрет. Візьміть 500 гр курячого фаршу. До фаршу додайте 1 невеликий подрібнену цибулю, 2 яйця, 2 ст. л. борошна і 2 ст. л. топленого масла. Обсмажте на розпеченій сковороді котлети до рум'яної скоринки, а потім потримайте ще 5-10 хвилин на слабкому вогні під кришкою.

Вечеря - картопляні деруни зі сметаною. Натріть на крупній тертці картоплю і цибулю. В окремій мисці збийте 2 яйця, і додайте сіль та перець за смаком. Змішайте яєчну суміш і картоплю, додайте 1 ст. л. сметани і 2 ст. л. муки. Посмажте деруни на розпеченій сковороді до золотистої скоринки. Подавайте деруни зі сметаною.

П'ятниця

Сніданок - вівсяноблін, чай або кава, будь-який фрукт. Для приготування вівсянобліна візьміть 3 ст. л. вівсяних пластівців, 30 мл молока, 2 яйця. Змішайте всі інгредієнти і залиште на 20 хвилин, щоб пластівці набрякли. Потім обсмажте вівсяний млинець на сковороді з обох боків до готовності. Млинець можна начинити сиром і помідорами.

Перекус - яблуко.

Обід - відварна гречка, курячі котлети і вінегрет.

Вечеря - кабачкові оладки. Натріть кабачок на тертці, додайте яйце і кілька ложок борошна. Додайте приправи і зелень за смаком. Смажте оладки з кабачків по 5-7 хвилин з кожного боку. Подавайте зі сметаною.

Субота

Сніданок - оладки зі згущеним молоком, кава або чай. Щоб приготувати пишні оладки, збийте в мисці 1 яйце, щіпку солі, 2 ст. л. цукру. Додайте 250 мл кефіру (1 або 2,5%) і 250 гр борошна. Перемішайте всі інгредієнти, в кінці додайте ½ ч. л. розпушувача або соди. Посмажте оладки до рум'яної скоринки. Подавайте зі згущеним молоком або будь-яким джемом.

Перекус - 2 яйця круто.

Обід - стручкова зелена квасоля, тушкована з овочами, курячі котлети.

Вечеря - фарширована куряча грудка з салатом з капусти і огірка. Промийте курячу грудку, посолити і приправити, зробити невеликі надрізи зверху. Наріжте слайсами кабачок і помідор та вкладіть їх в отримані кишені. Додатково скріпіть зубочистками. Випікайте протягом 40 хвилин.

Неділя

Сніданок - омлет з 3 білків і 1 жовтка з начинкою з сиру, шинки, грибів і помідорів, кава або чай.

Перекус - смузі з заморожених ягід або будь-який фрукт.

Обід - паста карбонара. Відваріть спагетті і перекладіть в друшляк. На сковороді розігрійте масло і додайте дрібно нарізаний часник. Окремо в мисці збийте 2 жовтки з 100 мл вершків. Потріть сир в яєчну суміш. На сковороду перекладіть спагетті і додайте бекон / шинку. В кінці влийте отриману заправку до спагетті і потримайте 2 хвилини на слабкому вогні. Поперчіть і посоліть за смаком.

Вечеря - піца по-домашньому. Візьміть готове тісто або корж для піци і змастіть томатною пастою. Наріжте слайсами шинку, гриби, помідори. Натріть сир на тертці. Розподіліть всі рівномірним шаром на коржі. Випікайте в духовці протягом 25 хвилин.

Список бюджетних продуктів на тиждень

Молочні продукти та яйця

1. Молоко - 1 л
2. Яйця - 20 шт
3. Сметана - 500 мл
4. Сир - 300 гр
5. Вершкове масло - 200 гр
6. Згущене молоко - 250 мл
7. Кефір 1% - 500 мл
8. Вершки - 100 мл

М'ясо та птиця

1. Куряче філе - 4 шт
2. Курячий фарш - 500 гр
3. Шинка - 200 гр

Овочі, фрукти та гриби

1. Помідор - 7 шт
2. Огірок - 3 шт
3. Картопля - 2 кг
4. Морква - 2 шт
5. Лук - 2 шт
6. Капуста - 1 качан
7. Яблуко - 3 шт
8. Банан -1 шт
9. Буряк - 2 шт
10. Кабачок - 2 шт
11. Апельсин - 1 шт
12. Гриби - 400 гр
13. Стручкова квасоля - 1 уп.

Бакалія та крупи

1. Гречка - 1 кг
2. Пшеничне борошно - 1 кг
3. Спагеті - 500 гр
4. Вівсяні пластівці - 1 уп.
5. Цукор - 1 кг
6. Розпушувач - 1 уп.

Хліб та випічка

1. Вірменський лаваш - 2 листи
2. Хліб
3. Корж для піци - 1 шт

Напої

1. Кава
2. Трав'яний чай

Спеції, приправи та олії

1. Часник - 2 головки
2. Мелений перець - 1 уп.
3. Італійський трави - 1 уп.
4. Соняшникова олія

Заморожені та консервовані продукти

1. Заморожені ягоди - 1 уп.
2. Корейська морквина - 200 гр
3. Мариновані огірки - 200 гр
4. Зелений горошок - 1 бан.
5. Томатна паста - 1 бан.
6. Квашена капуста - 200 гр

Скачайте список економ продуктів на тиждень

Loading shopping list...

Список бюджетних продуктів на тиждень розрахований на 1 людину. Щоб купити продукти на сім'ю з 2/4/10 людин, просто помножте всі інгредієнти на кількість членів сім'ї. Однак, крупи і витратні матеріали варто розраховувати з індивідуальних потреб.

Ми використовували найпростіші й доступні продукти, які є в будь-якому супермаркеті. Однак, якщо ви хочете заощадити більше на продуктах, використовуйте додаток Costless. Ви можете слідкувати за акціями і порівнювати ціни в різних супермаркетах. Таким чином, ви зменшите вартість продуктового кошика на тиждень.