Що приготувати на вечерю - 7 простих та дешевих рецептів
Що приготувати на вечерю - 7 простих та дешевих рецептів
Після роботи хочеться швидко приготувати щось смачне, але не витрачати багато грошей і часу. Зібрали 7 рецептів вечері з доступних продуктів, які можна знайти на акції у вашому супермаркеті.
Що важливо при виборі рецепту на вечерю
Хороший рецепт для будніх вечерів відповідає кільком критеріям:
- Час приготування до 30-40 хвилин
- Продукти, які легко знайти в будь-якому супермаркеті
- Вартість порції не більше 60-120 грн
- Мінімум брудного посуду - в ідеалі одна сковорода або каструля
- Можна приготувати наперед і розігріти
Рецепт 1. Курка з картоплею на сковороді

Класична вечеря на 4 персони за ~200-250 грн. Час приготування: 35 хвилин.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість | Приблизна ціна |
| Куряче філе або стегна | 500 г | ~70-90 грн |
| Картопля середня | 5-6 шт | ~25-35 грн |
| Цибуля | 1 шт | ~5 грн |
| Часник | 2 зубчики | ~3 грн |
| Олія соняшникова | 3 ст. л. | ~5 грн |
| Сіль, перець, паприка | за смаком | ~5 грн |
Приготування
- Картоплю нарізати кубиками (приблизно 2×2 см), курку - шматочками.
- Розігріти олію на сковороді, обсмажити курку до золотистої скоринки (7-10 хв).
- Додати цибулю та часник, смажити ще 3 хвилини.
- Додати картоплю, перемішати, накрити кришкою. Смажити 20 хвилин на середньому вогні.
- Посолити, поперчити, посипати паприкою. Подавати гарячим.
Рецепт 2. Яєчня з помідорами та сиром (шакшука)

Вегетаріанська вечеря за 5 хвилин. Ідеально, коли зовсім немає часу. Ціна на 2 персони: ~ 50-70 грн.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість | Приблизна ціна |
| Яйця | 4 шт | ~30-40 грн |
| Помідори або томатна паста | 2 шт / 2 ст. л. | ~10-20 грн |
| Твердий сир | 50 г | ~20 грн |
| Зелень (за бажанням) | пучок | ~10 грн |
| Сіль, перець | за смаком | ~2 грн |
Приготування
- Помідори нарізати кубиками, обсмажити 2-3 хвилини на олії.
- Зробити поглиблення, вбити яйця прямо у соус.
- Накрити кришкою, готувати 3-4 хвилини до бажаної консистенції жовтка.
- Посипати тертим сиром та зеленню. Подавати з хлібом.
Рецепт 3. Гречка з грибами і цибулею

Ситна і корисна вечеря без м'яса. На 3-4 персони: ~80-100 грн. за 25 хвилин.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість | Приблизна ціна |
| Гречка | 1 склянка (200 г) | ~20 грн |
| Печериці або лісові гриби | 300 г | ~40-60 грн |
| Цибуля | 2 шт | ~10 грн |
| Вершкове масло | 30 г | ~15 грн |
| Сіль, перець, лавровий лист | за смаком | ~3 грн |
Приготування
- Гречку промити, залити 2 склянками окропу, варити 15-20 хвилин під кришкою.
- Гриби та цибулю нарізати, обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору (10 хв).
- Змішати гречку з грибами, посолити і поперчити. Подавати одразу (тепленьким).
Рецепт 4. Макарони з фаршем (паста болоньєзе по-домашньому)

Класика, яку люблять і дорослі, і діти. На 4 персони: ~150-200 грн. за 30 хвилин.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість | Приблизна ціна |
| Фарш (свинина+яловичина) | 400 г | ~80-100 грн |
| Макарони (пенне або спагеті) | 300 г | ~25-35 грн |
| Томатна паста або кетчуп | 3 ст. л. | ~15 грн |
| Цибуля | 1 шт | ~5 грн |
| Часник | 2 зубчики | ~3 грн |
| Сіль, орегано, базилік | за смаком | ~5 грн |
Приготування
- Відварити макарони до стану al dente за інструкцією на упаковці.
- Цибулю та часник обсмажити на олії (3 хв), додати фарш.
- Смажити фарш, розбиваючи грудочки, 7-10 хвилин.
- Додати томатну пасту, 50 мл води, спеції. Тушкувати 5 хвилин.
- Подавати соус поверх макаронів, посипати сиром за бажанням.
Рецепт 5. Запечена риба з овочами у фользі

Дієтична та смачна вечеря з мінімальним клопотом. На 2 персони: ~120-160 грн. за 35 хвилин (з яких 25 — духовка).
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість | Приблизна ціна |
| Хек, мінтай або тилапія | 2 стейки (~400 г) | ~70-90 грн |
| Морква | 1 шт | ~5 грн |
| Цибуля | 1 шт | ~5 грн |
| Лимон | ½ шт | ~10 грн |
| Олія, сіль, перець, зелень | за смаком | ~10 грн |
Приготування
- Розігріти духовку до 200°C.
- На фольгу викласти нарізані овочі, зверху - рибу.
- Полити олією, видавити лимон, посолити і поперчити. Щільно загорнути фольгу.
- Запікати 25 хвилин. Подавати прямо у фользі.
Рецепт 6. Омлет з овочами та сиром

Швидка і поживна вечеря за 10 хвилин. Бюджет: ~60-80 грн на 2 персони.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість | Приблизна ціна |
| Яйця | 4 шт | ~30-40 грн |
| Молоко | 50 мл | ~5 грн |
| Болгарський перець | ½ шт | ~10 грн |
| Твердий сир | 60 г | ~25 грн |
| Сіль, зелень | за смаком | ~3 грн |
Приготування
- Яйця збити з молоком, сіллю та зеленню.
- Перець нарізати кубиками, обсмажити 2-3 хвилини на змащеній сковороді.
- Залити яєчною сумішшю, накрити кришкою. Готувати 4-5 хвилин на малому вогні.
- Посипати тертим сиром, ще хвилину під кришкою. Подавати одразу.
Рецепт 7. Суп-пюре з гарбуза або картоплі

Зігріваючий і ситний суп. Ідеальний для холодних вечорів. На 4 персони: ~100-130 грн. за 30 хвилин.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість | Приблизна ціна |
| Гарбуз або картопля | 600 г | ~30-50 грн |
| Цибуля | 1 шт | ~5 грн |
| Морква | 1 шт | ~5 грн |
| Вершки 10% або молоко | 100 мл | ~20-30 грн |
| Бульйон або вода | 700 мл | ~10 грн |
| Масло, сіль, мускатний горіх | за смаком | ~10 грн |
Приготування
- Овочі нарізати шматочками, цибулю та моркву обсмажити на маслі (5 хв).
- Додати гарбуз або картоплю, залити бульйоном. Варити 20 хвилин.
- Блендером перетерти до однорідної маси.
- Влити вершки, приправити сіллю та мускатним горіхом. Прогріти ще 2 хвилини.
- Подавати з грінками або насінням.
Порівняльна таблиця рецептів
| Рецепт | Час (хв) | Ціна (грн) | Кількість порцій | Підходить |
| Курка з картоплею | 35 | 200-250 | 4 | Вся сім'я |
| Шакшука (яєчня) | 10 | 50-70 | 2 | Швидка вечеря |
| Гречка з грибами | 25 | 80-100 | 3-4 | Вегетаріанцям |
| Паста болоньєзе | 30 | 150-200 | 4 | Діти люблять |
| Риба у фользі | 35 | 120-160 | 2 | Дієтична |
| Омлет з овочами | 10 | 60-80 | 2 | Найшвидша |
| Суп-пюре | 30 | 100-130 | 4 | Холодний вечір |
Часті запитання
Що приготувати на вечерю, якщо мало часу?
Найшвидші варіанти - яєчня або омлет (10 хвилин). Якщо є ще 20-25 хвилин - гречка з грибами або паста болоньєзе.
Що приготувати на вечерю без м'яса?
Відмінні варіанти без м'яса: шакшука (яйця з томатами), омлет з овочами, гречка з грибами, суп-пюре з гарбуза. Всі рецепти ситні та поживні.
Що приготувати на вечерю з фаршу?
З фаршу найшвидше готується паста болоньєзе (30 хвилин). Також можна зробити котлети, фаршировані перці або фрикадельки в соусі.
Висновок
Приготувати смачну та ситну вечерю за розумні гроші - цілком реально. Ключ - прості інгредієнти та перевірені рецепти. Зберіть список продуктів для будь-якого з цих рецептів і перевірте, де зараз найнижча ціна на poтрібні продукти.
Що приготуєте першим?
Знайдіть вигідні акції на продукти для вечері → costless.online/deals

