Discover Thailand's Vibrant Cuisine: A Foodie's Guide

อัตราแลกเปลี่ยน

หนึ่งดอลลาร์สหรัฐฯ แลกได้ 34.26 บาท (เมษายน 2023)

เหรียญที่ใช้บ่อยที่สุดคือ 1, 5, 10 บาท และธนบัตร 20, 100 บาท

หากคุณใช้ Costless แอปพลิเคชันจะแปลงราคาเป็นสกุลเงินที่คุณใช้โดยอัตโนมัติ

อาหารริมทางในประเทศไทย

หากคุณมาเที่ยวประเทศไทยแบบ "แพ็คเกจทัวร์" ความหลากหลายของอาหารในโรงแรมก็น่าจะเพียงพอสำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการมากกว่านี้ คุณสามารถลองทุกอย่างได้โดยการเดินไปตามถนนคนเดิน หรือไปที่ตลาด-ศูนย์อาหาร บุฟเฟต์ หรือร้านอาหาร

ประเทศไทยมีชื่อเสียงด้านอาหารที่สดใสและมีกลิ่นหอม ซึ่งเป็นการผสมผสานอิทธิพลทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย นี่คืออาหารและส่วนผสมยอดนิยมที่คุณสามารถลิ้มลองได้ในอาหารไทย:

1. ผัดไทย: เป็นอาหารไทยคลาสสิกที่ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวผัด ปรุงด้วยเส้นเล็ก ไข่ ถั่วงอก ถั่วลิสง และมักมีเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล
2. ต้มยำกุ้ง: ซุปเปรี้ยว เผ็ด หวาน ทำจากตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริก กุ้ง และกะทิ
3. แกงเขียวหวาน: แกงที่ทำจากกะทิ ทำจากพริกเขียว กระเทียม ตะไคร้ และโหระพาไทย
4. ส้มตำ: ส้มตำรสเผ็ด ทำจากมะละกอดิบสับ มะเขือเทศ พริก น้ำมะนาว น้ำปลา และถั่วลิสง
5. แกงมัสมั่น: แกงครีมเข้มข้น ทำจากเนื้อวัว มันฝรั่ง ถั่วลิสง และเครื่องเทศ เช่น อบเชย กระวาน และกานพลู
6. ข้าวเหนียวมะม่วง: ขนมหวานไทยยอดนิยมที่ทำจากข้าวเหนียว มะม่วงสด และกะทิหวาน

อาหารริมทางของประเทศไทยขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลาย ราคาไม่แพง และรสชาติที่น่าทึ่ง สามารถพบเห็นแผงขายอาหารริมทางได้ทั่วประเทศ ตั้งแต่เมืองที่พลุกพล่านไปจนถึงหมู่บ้านเล็กๆ ทุกที่จะมีอาหารว่างและอาหารอร่อยๆ ให้เลือกมากมาย เช่น อาหารทะเลปิ้งย่าง เนื้อเสียบไม้ ไก่ทอดกรอบ แพนเค้กหวานกับกล้วยหรือผลไม้อื่นๆ และช็อกโกแลตเพสต์ และอื่นๆ อีกมากมาย

อาหารริมทางยอดนิยมในประเทศไทย

1. บาร์บีคิวเนื้อย่าง: มักพบได้ตามตลาดกลางคืน ทำจากหมู ไก่ เนื้อวัว หรืออาหารทะเลหมัก ปิ้งบนถ่านร้อนๆ และเสิร์ฟพร้อมซอสรสเผ็ด
2. ผัดกะเพรา: เป็นอาหารริมทางไทยคลาสสิกที่ทำจากหมูสับหรือไก่ผัดกับกะเพรา กระเทียม และพริก มักเสิร์ฟบนข้าวพร้อมไข่ดาวด้านบน
3. ข้าวมันไก่: เป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อยที่ทำจากไก่ต้ม เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมที่หุงในน้ำซุปไก่กับกระเทียม โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเป็นแตงกวาหั่นและซอสขิงรสเผ็ด
4. หมูปิ้ง: เป็นหมูเสียบไม้ย่าง หมักในซอสหวานและเผ็ดที่ทำจากกระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล
5. โรตี: เป็นขนมหวานยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดทางภาคใต้ของประเทศไทย และปัจจุบันสามารถพบได้ทั่วประเทศ เป็นขนมปังกรอบเป็นชั้นๆ ที่มักเสิร์ฟพร้อมนมข้นหวาน ซอสช็อกโกแลต หรือกล้วย
6. ขนมครก: เป็นขนมครกมะพร้าวทรงกลมเล็กๆ กรอบนอกนุ่มใน โดยปกติจะทำจากแป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาล เสิร์ฟร้อนๆ

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมผู้ช่ำชองหรือนักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็น การสำรวจอาหารริมทางของประเทศไทยเป็นประสบการณ์ที่ต้องลอง ซึ่งจะช่วยให้คุณได้สัมผัสวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาและมรดกทางอาหารของประเทศ

ขายอะไรบนถนน? และราคาเท่าไหร่

ข้าวโพด ต้ม/ย่าง/เมล็ด 25 - 40 บาทต่อชิ้น;

ซูชิ 10 - 20 บาทต่อชิ้น;

แมลง หนอน และแมลง 30 - 100 บาทต่อส่วน;

ไก่/หัวใจ/ตับ ย่าง 10 - 20 บาทต่อไม้;

หมู, มันหมู ย่าง 10 - 20 บาทต่อไม้;

ไก่ย่าง 160 บาทต่อตัว;

ปลาหมึกแห้ง 70 - 100 บาทต่อส่วน;

ปลาหมึก ย่าง 70 - 100 บาทต่อส่วน;

ปลาแซลมอนชิ้น พร้อม "ที่นอน" แครอท 150 - 300 บาทต่อแพ็ค;

อาหารทะเล, ปลา ย่าง 100 - 200 บาทต่อส่วน;

มะพร้าว อ่อน 25 - 50 บาทต่อลูก;

แตงโม 20-30 บาทต่อชิ้น;

ชุดผลไม้ 30 - 60 บาท;

น้ำผลไม้ปั่น 25 - 40 บาทต่อแก้ว;

ไส้กรอก, ลูกชิ้น, ปูอัด 10 - 30 บาทต่อไม้;

แพนเค้ก 40 - 60 บาท ไส้เพิ่มเติม 15 - 25 บาท;

นม, มิลค์เชคผลไม้ 60 - 80 บาท;

ก๋วยเตี๋ยว WOK (ผัก, ไก่/อาหารทะเล) 40 - 80 บาท;

ข้าวผัด (ไข่, ผัก, ไก่/อาหารทะเล) 60 - 80 บาท;

กุ้งก้ามกราม 200 - 250 บาทต่อ 10 ชิ้น

ผู้ขายริมทางส่วนใหญ่ซื้ออาหารจากซูเปอร์มาร์เก็ตขายส่ง และอุ่นและขายเป็นชิ้นๆ ในแผงขายของตนโดยเฉลี่ย 20 บาท ดังนั้นอย่าคาดหวังว่าจะเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการทำอาหารเมื่อซื้ออาหารดังกล่าว อย่างไรก็ตาม มีร้านค้าที่ปรุงอาหารอย่างแท้จริง และคุณสามารถทานอาหารอร่อยๆ และลองอาหารที่น่าสนใจได้

บุฟเฟต์ไทยมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ

โดยปกติแล้ว บุฟเฟต์คือร้านอาหารที่มีโต๊ะสวีเดน ซึ่งผู้เข้าชมจะบริการตนเองด้วยอาหารหลากหลายชนิดที่วางบนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์

บุฟเฟต์ไทยมีความโดดเด่นตรงที่คุณสามารถปรุงอาหารเองได้จากส่วนผสมที่วางบนเคาน์เตอร์

ค่าเข้าบุฟเฟต์ดังกล่าวคือ 250 - 500 บาทต่อคน (ขึ้นอยู่กับประเภทอาหาร อาหารทะเลและเนื้อสัตว์ และขนมหวาน)

โดยปกติจะเปิดหลัง 17:00 น. บางครั้งมีข้อจำกัดเกี่ยวกับเวลาที่อยู่ในบุฟเฟต์ ซึ่งอาจเป็น 2-3 ชั่วโมง

ต้องจ่ายเพิ่มสำหรับถ่าน หากคุณต้องการปรุงอาหารปิ้งย่าง ไม่ใช่แค่ต้มหรือนึ่ง ราคาถ่านโดยเฉลี่ยคือ 100 บาท

วิธีการทำงาน: คุณเลือกโต๊ะ เราแนะนำว่าอย่าอยู่ใต้แสงแดด และในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก เพราะแหล่งความร้อนเพิ่มเติมจะทำให้คุณร้อนมาก ? สั่งซื้อจากพนักงานเสิร์ฟ หากต้องการ ปิ้งย่าง/ถ่าน และเครื่องดื่ม ถ่านจะถูกนำมาให้คุณติดไฟและวางบนโต๊ะ

ไปที่เคาน์เตอร์และหยิบสิ่งที่คุณต้องการ: ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ข้าวสวยหรือบะหมี่ ซอส กลับไปที่โต๊ะของคุณ วางอาหารที่คุณต้องการปรุงบนตะแกรงและปรุงบนเตาย่าง ในน้ำ หรือบนหม้อนึ่ง (ขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือกเมื่อสั่งซื้อโต๊ะ)

ปริมาณอาหารที่บริโภคไม่จำกัด แต่ห้ามนำอาหารออกไปหรือนำอาหารหรือเครื่องดื่มเข้ามา

ในบุฟเฟต์บางแห่งมีค่าปรับสำหรับการทิ้งอาหารไว้ในจาน 100 - 200 บาท

โปรดทราบว่าเครื่องดื่มทั้งหมด แม้แต่น้ำ ก็มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม และค่าใช้จ่ายนี้สูงกว่าในร้านค้าหลายเท่า ราคาเครื่องดื่มโดยเฉลี่ย 20 - 50 บาทต่อแก้ว

โดยปกติจะชำระเป็นเงินสดเท่านั้น

ซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศไทย ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารเอง

ร้านขายของชำหลัก - 7 Eleven, Family Mart, Lotus, BigC, Makro, Tops

7 Eleven และ Family Mart เป็นร้านค้าในรูปแบบ "ใกล้บ้าน" มีสินค้าให้เลือกไม่มากนัก แต่ร้านค้าเปิดตลอด 24 ชั่วโมงและตั้งอยู่ทุกที่ สามารถชำระด้วยบัตรธนาคารและเงินสดได้ ในบางจังหวัดสามารถชำระเป็นดอลลาร์ได้ที่ 7 Eleven และรับเงินทอนเป็นบาท

เครือข่าย Tops มีอยู่ในรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่บูติกไปจนถึงไฮเปอร์มาร์เก็ต

Lotus และ Big C เป็นไฮเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้าหลากหลาย สามารถชำระด้วยบัตรธนาคารหรือเงินสดได้ เครือข่ายเหล่านี้มีบัตรสะสมคะแนน

Makro เป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีผลิตภัณฑ์และสินค้าที่เกี่ยวข้องให้เลือกมากมาย ชำระเป็นเงินสดเท่านั้น!

หากต้องการค้นหาซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด ให้ใช้แอปพลิเคชัน Costless

รายการผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต

นี่คือตัวอย่างรายการส่วนผสมที่ครอบครัวในประเทศไทยอาจใช้ในการทำอาหาร:

โปรตีน:

1. ไก่
2. หมู
3. เต้าหู้
4. กุ้ง
5. ปลาหมึก
6. หอยแมลงภู่
7. เนื้อสับ
8. ปลาสดหลากหลายชนิด

ผัก:

1. พริกหวาน
2. แครอท
3. บรอกโคลี
4. กะหล่ำปลี
5. มะเขือเทศ
6. แตงกวา
7. โหระพาไทย
8. กระเทียม
9. หัวหอม
10. มันฝรั่ง
11. ฟักทอง

ผลไม้:

1. มะม่วง
2. สับปะรด
3. มะละกอ
4. กล้วย
5. แก้วมังกร
6. ลิ้นจี่
7. มังคุด

ร้านขายของชำ:

1. ข้าว
2. บะหมี่ (เส้นก๋วยเตี๋ยว, บะหมี่ไข่)
3. กะทิ
4. น้ำปลา ซีอิ๊ว และซอสอื่นๆ
5. น้ำตาล
6. เกลือ
7. ซอสและเครื่องเทศต่างๆ

ผลิตภัณฑ์นม:

1. นม
2. ครีมเปรี้ยว
3. โยเกิร์ต
4. โยเกิร์ตดื่ม
5. ชีส

ข้อสังเกตบางประการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ต

1. โปรดทราบว่ามีกลเม็ดทางการตลาดต่างๆ เช่น ปลาในบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่บรรจุใหม่ในร้านค้า อาจย้อมด้วยน้ำบีทรูท
2. นมเกือบทั้งหมดเป็นนมพร่องมันเนยหรือปราศจากแลคโตส ดังนั้นหากคุณต้องการนมที่มีไขมันปกติ ให้ใส่ใจกับสิ่งนี้
3. มีครีมเปรี้ยวให้เลือกน้อยมาก แต่มีโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่งและน้ำตาล ซึ่งมีรสชาติเหมือนครีมเปรี้ยว
4. ไม่มีผลิตภัณฑ์นม เช่น เคเฟอร์, เรียเจนกา
5. ชีสและไส้กรอกมีราคาแพงกว่าในประเทศในยุโรปตะวันตกมาก
6. เราแนะนำให้ซื้อเนื้อสัตว์ที่ Makro เพราะร้านค้าเชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์สดใหม่และมีการหมุนเวียนสินค้าอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม Big C และ Lotus ก็มีตัวเลือกและคุณภาพที่ดีเช่นกัน
7. มีตะกร้าพิเศษสำหรับเก็บอาหารทะเล ซึ่งคุณสามารถใส่สินค้าได้อย่างสะดวกและส่งให้พนักงานชั่งน้ำหนัก ซึ่งเขาจะแพ็คและชั่งน้ำหนักเอง คุณยังสามารถสั่งทำความสะอาดและหั่นปลาได้ คุณสามารถทิ้งตะกร้าของคุณไว้กับพนักงาน บอกสิ่งที่ต้องทำ และกลับมาในภายหลัง นั่นคือไม่ต้องยืนรอ
8. ผลไม้ส่วนใหญ่ขายแบบไม่สุก ต้องใช้เวลาหนึ่งถึงสามวันในการสุก
9. หากคุณทานผลไม้สุกแล้ว ให้คำนึงว่าต้องทานภายในหนึ่งหรือสองวัน
10. กล้วยที่ปลูกในบ้าน ซึ่งขายในแผงขายของ อาจมีกระดูกและหนอน :) ระวัง
11. คุณสามารถซื้อขนมปังอร่อยๆ ได้ที่ร้านเบเกอรี่ของ Big C หรือ Lotus แต่ไม่มีในทุกร้าน
12. นม Meiji ที่มีฉลากสีน้ำเงินเข้มเป็นอะนาล็อกของนมยูเครน ไขมัน 2.5% - 3.2% นม Meiji ที่มีฉลากสีฟ้าเป็นนมพร่องมันเนย
13. น้ำมะเขือเทศอร่อย เช่นเดียวกับน้ำผลไม้อื่นๆ มีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นหากคุณต้องการน้ำมะเขือเทศ เราแนะนำให้ทานมะเขือเทศบด Mutti, Cirio หรืออะนาล็อก และเจือจางในอัตราส่วน (1.5 ลิตร - 2 ลิตร) น้ำต่อพาสต้า 1 ลิตร

แน่นอนว่านี่เป็นเพียงสินค้าบางส่วน และมีสินค้า อาหาร และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตไทย แต่รายการนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการทำความเข้าใจว่าคุณสามารถปรุงและกินอะไรในประเทศไทยได้

รายการผลิตภัณฑ์สากลสำหรับหนึ่งสัปดาห์

เนื้อสัตว์และปลา

1. เนื้อสัตว์ คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้เองตามความชอบ แต่เราแนะนำให้เลือกเนื้อขาวที่ไม่มีหนัง ตัวอย่างเช่น เนื้อไก่ซึ่งถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวต่ำ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ คุณสามารถซื้อเนื้อแดงได้เล็กน้อย อาจเป็นสเต็กหรือเนื้อสันใน ซึ่งมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตไทย แต่เป็นสินค้านำเข้าและมีราคาแพง เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ ให้คำนวณจาก 150 กรัมต่อคนต่อวัน
2. ปลา นักโภชนาการแนะนำให้ทุกคนกินปลาสองครั้งต่อสัปดาห์ ควรเป็นปลาที่มีไขมันและมีธาตุอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล หรือปลาสเตอร์เจียน ในซูเปอร์มาร์เก็ตไทยมีปลาสดหลากหลายชนิดมากมาย ปริมาณขั้นต่ำต่อคนคือ 100 กรัม
3. เนื้อหั่นหรือไส้กรอก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างอย่างรวดเร็วสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น เบคอน แฮม พาร์มาแฮม หรือบูเชนินา

ร้านขายของชำ

1. พาสต้า พาสต้าทุกชนิดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ปรุงง่ายและรวดเร็ว สปาเก็ตตี้ มะกะโรนี บะหมี่ ฟันโชซ หรือพาสต้าชนิดอื่นๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ควรมีสำรองไว้ในทุกบ้าน เราแนะนำให้เลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม แป้งบัควีท ข้าวโพด หรือข้าวเจ้า เหมาะสำหรับทุกอาหารและไม่มีธาตุอาหารที่เป็นอันตราย
2. ข้าว เป็นธัญพืชอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาทำอาหารอร่อยๆ และง่ายๆ ได้มากมาย ข้าวก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน: ข้าวขาว ข้าวเมล็ดเรียวยาว ข้าวบาสมาติ ข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้อง และข้าวป่า ในซูเปอร์มาร์เก็ตไทยมีข้าวหลากหลายชนิด ดังนั้นหากต้องการ คุณสามารถเลือกแบบที่คุณต้องการได้
3. ขนมปัง ขนมปังเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของทุกคน เราแนะนำให้เลือกขนมปังโฮลวีท เพื่อให้คุณได้รับไฟเบอร์ในปริมาณมาก
4. แป้ง แป้งควรมีอยู่ในบ้านเสมอ ไม่ใช่แค่ส่วนผสมหลักสำหรับพาย เค้ก และขนมอบอื่นๆ เท่านั้น คุณยังสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับซอสและสำหรับชุบเนื้อเพื่อให้มีเปลือกกรอบเมื่อทอด ในซูเปอร์มาร์เก็ตมีแป้งให้เลือกมากมาย - คุณสามารถซื้อแป้งสาลีธรรมดาหรือชนิดที่ปราศจากกลูเตน เช่น ข้าวเจ้า บัควีท อัลมอนด์ ถั่วเหลือง
5. ซีเรียลอาหารเช้า นี่เป็นอาหารเช้าที่รวดเร็วซึ่งมีประโยชน์ได้ เลือกมูสลี่ กราโนล่า หรือซีเรียลที่ไม่มีน้ำตาลและมีไฟเบอร์สูง

น้ำมัน

1. น้ำมันพืช คุณจะต้องใช้ในการปรุงอาหารส่วนใหญ่ หากคุณรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ให้เลือกน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด ซึ่งอุดมไปด้วยโอเมก้า 3
2. เนย อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ควรมีอยู่ในตู้เย็นทุกหลัง เนยเหมาะสำหรับขนมปังปิ้งสำหรับอาหารเช้า และยังจำเป็นในการปรุงอาหารและขนมอบต่างๆ

ผลิตภัณฑ์นมและไข่

1. นมเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ คุณจะต้องใช้สำหรับซีเรียลอาหารเช้า ในกาแฟ สำหรับทำซอสอร่อยๆ และขนมอบ เราแนะนำให้ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพให้ความสนใจกับนมทางเลือก เช่น นมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์
2. ไข่ ไข่เป็นแหล่งโปรตีนหลักที่ทุกร่างกายต้องการ ไข่สามารถใช้ในอาหารใดก็ได้ เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่รวดเร็ว ผู้ใหญ่ควรทานไข่อย่างน้อย 2-3 ฟองต่อวัน ผู้ที่รับประทานอาหารสำหรับนักกีฬาควรเพิ่มปริมาณเป็น 5-7 ฟอง
3. ชีส ชีสสามารถปรับปรุงอาหารง่ายๆ ได้ 40 กรัมต่อวันของชีสจะช่วยบำรุงร่างกายของคุณด้วยธาตุอาหารที่มีประโยชน์ เลือกชีสตามรสนิยมของคุณ อย่างไรก็ตาม ก่อนซื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสมีคุณภาพ ไม่ควรเป็นผลิตภัณฑ์ชีส
4. โยเกิร์ต เราแนะนำให้ทานกรีกโยเกิร์ตคลาสสิก 3-5% และเติมผลไม้และน้ำผึ้งลงไปเอง คุณจะไม่เพียงแต่ได้ของหวานที่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย นอกจากนี้ กรีกโยเกิร์ตยังเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสหรือน้ำสลัดใดๆ

ผลไม้และผัก

1. หัวหอม เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารที่บ้านโดยไม่ใช้มัน สามารถเก็บไว้ได้นานในที่เย็นและมืด ดังนั้นคุณสามารถมีหัวหอมสำรองไว้ที่บ้านได้อย่างอิสระ
2. กระเทียม เป็นส่วนผสมที่สำคัญอีกอย่างของอาหารหลายชนิด รวมถึงการให้กลิ่นหอม เก็บไว้ได้นานในที่มืดและเย็นเช่นกัน
3. ผลไม้ มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งจะช่วยให้คุณมีสุขภาพดีและรักษาระบบภูมิคุ้มกันที่ดี สามารถใช้เป็นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารหลักได้ เลือกผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อให้คุณได้รับธาตุอาหารที่จำเป็นทั้งหมดและไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์
4. ผักเป็นแหล่งวิตามินที่ดีอีกแหล่งหนึ่ง เราแนะนำให้ผสมผักหลากสีให้มากที่สุด เพราะผักแต่ละสีมักจะมีวิตามินที่จำเป็นแตกต่างกัน ดังนั้นคุณไม่ควรจำกัดอยู่แค่ผักสีเขียว ซื้อผักตามฤดูกาลและใช้ในทุกมื้ออาหาร

การเก็บรักษา

1. ถั่ว หากคุณเป็นวีแกน มังสวิรัติ หรือเพียงแค่ทานอาหาร คุณต้องทานพืชตระกูลถั่วเพื่อรับโปรตีนเพิ่มเติมในร่างกายของคุณ
2. มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ สะดวกอย่างเหลือเชื่อ เพราะช่วยลดการลวกและการหั่นมะเขือเทศสดด้วยตัวเอง นอกจากนี้ ยังเป็นส่วนประกอบของซอสและอาหารหลายชนิด คุณต้องการทานอาหารว่างอย่างรวดเร็วหรือไม่? ผัดหัวหอม กระเทียม และเติมมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ หนึ่งกระป๋อง เพื่อทำซอสมะเขือเทศง่ายๆ สำหรับพาสต้า
3. ผลไม้ เมล็ดพืช และถั่ว เหมาะสำหรับไส้หรืออาหารว่างเพื่อสุขภาพ เพิ่มลูกพรุนแห้ง ผลไม้แห้ง ถั่วต่างๆ ที่ไม่มีสารปรุงแต่งลงในอาหารของคุณ นี่คือแหล่งกรดอะมิโนและโปรตีนตามธรรมชาติ

เครื่องปรุงรส

1. เกลือ อาหารเกือบทุกชนิดต้องใช้เกลือ อย่างไรก็ตาม คุณควรักษาสมดุลและไม่ใส่เกลือมากเกินไป แต่เน้นรสชาติของอาหารด้วยวิธีนี้เท่านั้น
2. พริกไทย อาจเป็นพริกไทยป่นหรือเป็นเม็ด
3. สมุนไพรและเครื่องเทศ สมุนไพรธรรมชาติแห้งให้รสชาติพิเศษแก่อาหารของคุณและไม่ส่งผลต่อคุณภาพของอาหาร เลือกสมุนไพรที่ตรงกับรสนิยมและความชอบในการทำอาหารของคุณ หากคุณชอบอาหารอิตาเลียนและเมดิเตอร์เรเนียน ให้ซื้อโหระพาและออริกาโน หากคุณชอบอาหารตะวันออก ให้ตุนผักชีและยี่หร่า
4. น้ำผึ้ง - ใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติสำหรับโยเกิร์ตและซีเรียล
5. น้ำส้มสายชู - เพิ่มรสชาติให้กับอาหาร คุณสามารถผสมกับน้ำมันเพื่อทำน้ำสลัดที่เรียบง่ายและมีประโยชน์
6. น้ำตาลจะเพิ่มความหวานให้กับชา กาแฟ หรือของหวานของคุณ เลือกสารให้ความหวานเทียม หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณหรือนับแคลอรี่