Ανακαλύψτε το Γεύμα στην Ταϊλάνδη: Τιμές και Προτάσεις

Κόστος συναλλάγματος

Μπορείτε να πάρετε 34,26 Ταϊλανδέζικα Μπατ για ένα δολάριο ΗΠΑ (Απρίλιος 2023).

Τα πιο κοινά νομίσματα είναι 1, 5, 10 Μπατ και χαρτονομίσματα 20, 100 Μπατ.

Εάν χρησιμοποιείτε το Costless, η εφαρμογή μετατρέπει αυτόματα τις τιμές στο νόμισμα που χρησιμοποιείτε.

Φαγητό του δρόμου στην Ταϊλάνδη

Εάν επισκέπτεστε την Ταϊλάνδη ως «πακέτο» τουρίστας, τότε η ποικιλία φαγητών στο ξενοδοχείο θα πρέπει να σας είναι αρκετή. Ωστόσο, αν θέλετε περισσότερα, μπορείτε να δοκιμάσετε τα πάντα περπατώντας στους τουριστικούς δρόμους ή πηγαίνοντας σε αγορές τροφίμων, μπουφέδες ή εστιατόρια.

Η Ταϊλάνδη φημίζεται για τη ζωντανή και αρωματική κουζίνα της, η οποία είναι μια συγχώνευση διαφορετικών πολιτιστικών επιρροών. Εδώ είναι μερικά δημοφιλή πιάτα και συστατικά που μπορείτε να δοκιμάσετε στην ταϊλανδέζικη κουζίνα:

1. Pad Thai: είναι ένα κλασικό ταϊλανδέζικο πιάτο με τηγανητά noodles που παρασκευάζεται με λεπτά noodles ρυζιού, αυγά, φύτρες φασολιών, φιστίκια και συχνά κρέας ή θαλασσινά.
2. Tom Yam Kung: πικάντικη, γλυκόξινη σούπα με λεμονόχορτο, γκαλάνγκα, φύλλα λάιμ καφίρ, τσίλι, γαρίδες και γάλα καρύδας.
3. Πράσινο κάρυ: κάρυ με βάση το γάλα καρύδας, φτιαγμένο με πράσινο τσίλι, σκόρδο, λεμονόχορτο και ταϊλανδέζικο βασιλικό.
4. Som Tum: πικάντικη σαλάτα παπάγιας φτιαγμένη με ψιλοκομμένη πράσινη παπάγια, ντομάτες, τσίλι, χυμό λάιμ, σάλτσα ψαριού και φιστίκια.
5. Massaman Curry: πλούσιο κρεμώδες κάρυ φτιαγμένο με μοσχάρι, πατάτες, φιστίκια και μπαχαρικά όπως κανέλα, κάρδαμο και γαρίφαλο.
6. Mango Sticky Rice: ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο επιδόρπιο με κολλώδες ρύζι, φρέσκο ​​μάνγκο και γλυκό γάλα καρύδας.

Το φαγητό του δρόμου της Ταϊλάνδης είναι γνωστό για την ποικιλία, την προσιτή τιμή και τις απίστευτες γεύσεις του. Πλανόδιοι πωλητές βρίσκονται σε όλη τη χώρα, από πολυσύχναστες πόλεις μέχρι μικρούς οικισμούς. Παντού θα σας προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα σνακ και πιάτα, όπως θαλασσινά στη σχάρα, κρέας σε σουβλάκια, τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, γλυκές τηγανίτες με μπανάνες ή άλλα φρούτα και πάστα σοκολάτας και πολλά άλλα.

Μερικά δημοφιλή πιάτα street food στην Ταϊλάνδη

1. Σουβλάκι με κρέας στη σχάρα: συνήθως βρίσκονται στις νυχτερινές αγορές. Παρασκευάζονται με μαριναρισμένο χοιρινό, κοτόπουλο, μοσχάρι ή θαλασσινά, ψήνονται σε καυτά κάρβουνα και σερβίρονται με πικάντικες σάλτσες.
2. Pad Kra Pao: είναι ένα κλασικό ταϊλανδέζικο πιάτο street food που παρασκευάζεται με χοιρινό ή κοτόπουλο κιμά τηγανισμένο με βασιλικό, σκόρδο και τσίλι. Συχνά σερβίρεται πάνω σε ρύζι με ένα τηγανητό αυγό από πάνω.
3. Khao Man Gai: είναι ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο ποσέ που σερβίρεται με αρωματικό ρύζι μαγειρεμένο σε ζωμό κοτόπουλου με σκόρδο. Συνήθως σερβίρεται με γαρνιτούρα από φέτες αγγουριού και πικάντικη σάλτσα τζίντζερ.
4. Mu Ping: είναι χοιρινό σουβλάκι στη σχάρα μαριναρισμένο σε γλυκιά και αλμυρή σάλτσα με σκόρδο, σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών και ζάχαρη.
5. Roti: είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο που προέρχεται από τη νότια Ταϊλάνδη και τώρα μπορεί να βρεθεί σε όλη τη χώρα. Είναι ένα τραγανό, αφράτο ψωμί που συνήθως σερβίρεται με συμπυκνωμένο γάλα, σάλτσα σοκολάτας ή μπανάνες.
6. Kanom Krok: είναι μικρές στρογγυλές τηγανίτες καρύδας, τραγανές εξωτερικά και απαλές και αφράτες εσωτερικά. Συνήθως παρασκευάζονται με αλεύρι ρυζιού, γάλα καρύδας και ζάχαρη. Σερβίρεται ζεστό.

Είτε είστε έμπειρος καλοφαγάς είτε περίεργος ταξιδιώτης, η γνωριμία με το φαγητό του δρόμου της Ταϊλάνδης είναι μια απαραίτητη εμπειρία που προσφέρει μια αίσθηση της ζωντανής κουλτούρας και της γαστρονομικής κληρονομιάς της χώρας.

Τι ακριβώς πουλάνε στο δρόμο; Και πόσο κοστίζει

Καλαμπόκι βραστό/ψητό/καλαμπόκι 25 - 40 Μπατ το τεμάχιο.

Σούσι 10 - 20 Μπατ ανά τεμάχιο.

Σκαθάρια, σκουλήκια και έντομα 30 - 100 Μπατ ανά μερίδα.

Κομμάτια κοτόπουλου/καρδιά/συκώτι σχάρα 10 – 20 Μπατ ανά σουβλάκι.

Χοιρινό, λαρδί σχάρα 10 – 20 Μπατ ανά σουβλάκι.

Κοτόπουλο σχάρας 160 Μπατ το τεμάχιο.

Αποξηραμένα καλαμάρια 70 - 100 Μπατ ανά μερίδα.

Καλαμάρια σχάρα 70 - 100 Μπατ ανά μερίδα.

Κομμάτια σολομού με "στρώμα" καρότων 150 - 300 Μπατ ανά συσκευασία.

Θαλασσινά, ψάρια σχάρα 100 - 200 Μπατ ανά μερίδα.

Νεαροί καρύδες 25 - 50 Μπατ το τεμάχιο.

Καρπούζι 20-30 Μπατ ανά φέτα.

Σετ φρούτων 30 - 60 Μπατ.

Φρέσκοι χυμοί φρούτων 25 - 40 Μπατ ανά ποτήρι.

Λουκάνικα, κεφτέδες, καβουροπόδαρα 10 - 30 Μπατ ανά σουβλάκι.

Τηγανίτες 40 - 60 Μπατ. Επιπλέον γέμιση 15 - 25 Μπατ.

Γάλα, φρουτοχυμοί 60 - 80 Μπατ.

Noodles WOK (λαχανικά, κοτόπουλο/θαλασσινά) 40 - 80 Μπατ.

Τηγανητό ρύζι (αυγό, λαχανικά, κοτόπουλο/θαλασσινά) 60 - 80 Μπατ.

Καραβίδες 200 - 250 Μπατ ανά 10 τεμάχια.

Οι περισσότεροι πλανόδιοι πωλητές αγοράζουν χονδρικά τρόφιμα από σούπερ μάρκετ και τα ζεσταίνουν και τα πουλάνε μεμονωμένα στους πάγκους τους κατά μέσο όρο για 20 μπατ. Επομένως, μην περιμένετε πραγματικά αριστουργήματα μαγειρικής όταν αγοράζετε τέτοια τρόφιμα. Ωστόσο, υπάρχουν καταστήματα όπου μαγειρεύουν πραγματικά και μπορείτε να φάτε νόστιμα και να δοκιμάσετε ενδιαφέροντα πιάτα.

Ξεχωρίζουν οι ταϊλανδέζικοι μπουφέδες

Συνήθως, οι μπουφέδες είναι εστιατόρια με μπουφέ, όπου οι επισκέπτες σερβίρονται μια ποικιλία πιάτων που είναι τοποθετημένα σε ένα τραπέζι ή πάγκο.

Οι ταϊλανδέζικοι μπουφέδες διακρίνονται από το γεγονός ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας φαγητό από τα υλικά που είναι τοποθετημένα στον πάγκο.

Η είσοδος σε έναν τέτοιο μπουφέ κοστίζει 250 - 500 Μπατ ανά άτομο (εξαρτάται από την ποικιλία, την επιλογή θαλασσινών και κρεάτων και γλυκών).

Συνήθως ανοίγουν μετά τις 17:00. Μερικές φορές υπάρχει ένας περιορισμός στο χρόνο που περνάτε στον μπουφέ, ο οποίος μπορεί να είναι 2-3 ώρες.

Πληρώνετε επιπλέον για κάρβουνα, εάν θέλετε να μαγειρέψετε προϊόντα στη σχάρα και όχι μόνο να τα βράσετε ή να τα μαγειρέψετε στον ατμό. Το μέσο κόστος των κάρβουνων είναι 100 Μπατ.

Πώς λειτουργεί: επιλέγετε ένα τραπέζι, συνιστούμε να μην είναι κάτω από τον ήλιο και σε ένα καλά αεριζόμενο μέρος. Επειδή μια επιπλέον πηγή θερμότητας θα σας ζεστάνει πολύ; Παραγγείλετε από τον σερβιτόρο, αν θέλετε, σχάρα/κάρβουνα και ποτά. Θα σας φέρουν αναμμένα κάρβουνα και θα τα τοποθετήσουν στο τραπέζι.

Πηγαίνετε στον πάγκο και παίρνετε ό,τι θέλετε: λαχανικά, κρέας, θαλασσινά, έτοιμο ρύζι ή noodles, σάλτσες. Επιστρέφετε στο τραπέζι σας, απλώνετε τα προϊόντα σας, τα οποία θέλετε να μαγειρέψετε, στη σχάρα και μαγειρεύετε στη σχάρα, στο νερό ή στον ατμομάγειρα (ανάλογα με τον τρόπο που επιλέξατε κατά την παραγγελία του τραπεζιού).

Η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται δεν είναι περιορισμένη, αλλά απαγορεύεται να βγάλετε ή να πάρετε φαγητό μαζί σας, καθώς και να φέρετε φαγητό ή ποτά.

Σε ορισμένους μπουφέδες, υπάρχει πρόστιμο 100 - 200 Μπατ για το φαγητό που έχει απομείνει στα πιάτα.

Λάβετε υπόψη ότι όλα τα ποτά, ακόμη και το νερό, χρεώνονται επιπλέον και αυτή η χρέωση είναι αρκετές φορές υψηλότερη από ό,τι στα καταστήματα. Το κόστος των ποτών είναι κατά μέσο όρο 20 - 50 Μπατ ανά ποτήρι.

Ο διακανονισμός είναι συνήθως μόνο με μετρητά.

Σούπερ μάρκετ της Ταϊλάνδης. Προϊόντα για να μαγειρέψετε μόνοι σας

Τα κύρια καταστήματα τροφίμων είναι τα 7 Eleven, Family Mart, Lotus, BigC, Makro, Tops

Τα 7 Eleven και Family Mart είναι καταστήματα τύπου «κοντά στο σπίτι». Έχουν μια μικρή ποικιλία προϊόντων, αλλά τα καταστήματα είναι ανοιχτά όλο το εικοσιτετράωρο και βρίσκονται παντού. Μπορείτε να πληρώσετε τόσο με τραπεζική κάρτα όσο και με μετρητά. Σε ορισμένες επαρχίες, μπορείτε να πληρώσετε σε δολάρια στο 7 Eleven και να λάβετε ρέστα σε Μπατ.

Το δίκτυο Tops αντιπροσωπεύεται σε διάφορες μορφές, από μπουτίκ έως υπεραγορά.

Τα Lotus και Big C είναι υπεραγορές με μεγάλη ποικιλία. Μπορείτε να πληρώσετε με τραπεζική κάρτα ή με μετρητά. Αυτά τα δίκτυα έχουν κάρτες επιβράβευσης.

Το Makro είναι ένα σούπερ μάρκετ με μεγάλη ποικιλία προϊόντων και σχετικών προϊόντων. Πληρωμή μόνο με μετρητά!

Για να βρείτε το πλησιέστερο σούπερ μάρκετ σε εσάς, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή Costless

Λίστα βασικών προϊόντων που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ

Ακολουθεί ένα δείγμα λίστας συστατικών που μπορεί να χρησιμοποιήσει μια οικογένεια στην Ταϊλάνδη για να μαγειρέψει:

Πρωτεΐνες:

1. κοτόπουλο
2. χοιρινό
3. τόφου
4. γαρίδες
5. καλαμάρια
6. μύδια
7. κιμάς
8. μια ποικιλία από φρέσκα ψάρια

Λαχανικά:

1. γλυκές πιπεριές
2. καρότα
3. μπρόκολο
4. λάχανο
5. ντομάτες
6. αγγούρια
7. ταϊλανδέζικος βασιλικός
8. σκόρδο
9. κρεμμύδια
10. πατάτες
11. κολοκύθα

Φρούτα:

1. μάνγκο
2. ανανάς
3. παπάγια
4. μπανάνες
5. δράκος φρούτων
6. λίτσι
7. μαγκουστίν

Παντοπωλείο:

1. ρύζι
2. noodles (noodles ρυζιού, noodles αυγών)
3. γάλα καρύδας
4. σάλτσες ψαριού, σόγιας και άλλες σάλτσες
5. ζάχαρη
6. αλάτι
7. μια ποικιλία από σάλτσες και μπαχαρικά

Γαλακτοκομικά προϊόντα:

1. γάλα
2. ξινή κρέμα
3. γιαούρτι
4. πόσιμο γιαούρτι
5. τυρί

Μερικές σημειώσεις σχετικά με τα προϊόντα στα σούπερ μάρκετ

1. Λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν διάφορα μάρκετινγκ κόλπα, για παράδειγμα, τα ψάρια σε πλαστικές συσκευασίες, επανασυσκευασμένα στο κατάστημα, μπορούν να χρωματιστούν με χυμό παντζαριού.
2. Σχεδόν όλο το γάλα είναι αποβουτυρωμένο ή χωρίς λακτόζη, οπότε αν θέλετε γάλα κανονικής περιεκτικότητας σε λιπαρά, δώστε προσοχή σε αυτό.
3. Υπάρχουν πολύ λίγες επιλογές ξινής κρέμας, αλλά υπάρχουν γιαούρτια χωρίς πρόσθετα και ζάχαρη, τα οποία έχουν γεύση ξινής κρέμας.
4. Δεν υπάρχουν τέτοια γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κεφίρ, ρυάζενκα.
5. Τα τυριά και τα λουκάνικα είναι πολύ πιο ακριβά από ό,τι στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης.
6. Συνιστούμε να αγοράζετε κρέας στο Makro, επειδή το κατάστημα ειδικεύεται σε φρέσκα προϊόντα και υπάρχει γρήγορος κύκλος εργασιών προϊόντων. Ωστόσο, τόσο στο Big C όσο και στο Lotus έχουν επίσης μια καλή επιλογή και ποιότητα.
7. Υπάρχουν ειδικά καλάθια για τη συλλογή θαλασσινών, στα οποία μπορείτε να τοποθετήσετε άνετα τα προϊόντα και να τα δώσετε στον υπάλληλο για ζύγιση, όπου θα τα συσκευάσει και θα τα ζυγίσει μόνος του. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε καθάρισμα και κοπή ψαριών. Μπορείτε να αφήσετε το καλάθι σας στον υπάλληλο, να πείτε τι πρέπει να γίνει και να έρθετε αργότερα, δηλαδή να μην στέκεστε και να περιμένετε.
8. Τα περισσότερα φρούτα πωλούνται άγουρα, χρειάζονται μία έως τρεις ημέρες για να ωριμάσουν.
9. Εάν παίρνετε ώριμα φρούτα, υπολογίστε ότι πρέπει να τα φάτε σε μία ή δύο ημέρες.
10. Οι μπανάνες που καλλιεργούνται στο σπίτι, όπως αυτές που πωλούνται σε πάγκους, μπορεί να έχουν κόκαλα και σκουλήκια :) Να είστε προσεκτικοί
11. Νόστιμο ψωμί μπορείτε να αγοράσετε στους δικούς σας φούρνους Big C ή Lotus, αλλά δεν υπάρχουν σε όλα τα καταστήματα.
12. Το γάλα Meiji με σκούρο μπλε ετικέτα είναι ανάλογο με το ουκρανικό γάλα, 2,5% - 3,2% λιπαρά. Το γάλα Meiji με μπλε ετικέτα είναι αποβουτυρωμένο.
13. Ο νόστιμος χυμός ντομάτας, όπως και άλλοι χυμοί, είναι αρκετά ακριβός. Επομένως, αν θέλετε χυμό ντομάτας, σας συνιστούμε να πάρετε πουρέ ντομάτας Mutti, Cirio ή ανάλογο και να το αραιώσετε σε αναλογία (1,5 λίτρα - 2 λίτρα) νερού σε 1 λίτρο πάστας.

Φυσικά, αυτά είναι μόνο μερικά προϊόντα και υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός άλλων προϊόντων, πιάτων και συστατικών στα ταϊλανδέζικα σούπερ μάρκετ. Αλλά αυτή η λίστα είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για να κατανοήσετε τι μπορείτε να μαγειρέψετε και να φάτε στην Ταϊλάνδη.

Ένας καθολικός κατάλογος προϊόντων για μια εβδομάδα

Κρέας και ψάρι

1. Κρέας. Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας το κρέας, με βάση τις γευστικές σας προτιμήσεις. Αλλά συνιστούμε να προτιμάτε το λευκό κρέας χωρίς δέρμα. Για παράδειγμα, το φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο θεωρείται το πιο υγιεινό λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε κορεσμένα λιπαρά. Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, μπορείτε να αγοράσετε λίγο κόκκινο κρέας. Μπορεί να είναι μπριζόλα ή μοσχαρίσιο φιλέτο, υπάρχουν στα ταϊλανδέζικα σούπερ μάρκετ, αλλά εισάγονται και είναι αρκετά ακριβά. Όταν αγοράζετε κρέας, υπολογίστε 150 γραμμάρια ανά άτομο την ημέρα.
2. Ψάρι. Οι διατροφολόγοι συνιστούν σε κάθε άτομο να τρώει ψάρι δύο φορές την εβδομάδα. Είναι επιθυμητό το ψάρι να είναι λιπαρό και να περιέχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία. Για παράδειγμα, τόνος, σκουμπρί ή οξύρρυγχος. Στα ταϊλανδέζικα σούπερ μάρκετ υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ψάρια. Η ελάχιστη μερίδα ανά άτομο είναι 100 γραμμάρια.
3. Αλλαντικά ή λουκάνικα. Είναι ένα απαραίτητο προϊόν για πρωινό ή ως ένα γρήγορο σνακ για απροσδόκητους επισκέπτες. Είναι καλύτερα να επιλέγετε προϊόντα από φυσικό κρέας. Για παράδειγμα, μπέικον, χαμόν, προσούτο ή βραστό χοιρινό.

Παντοπωλείο

1. Ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά κάθε είδους είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που είναι εύκολο και γρήγορο να ετοιμαστεί. Ένα πακέτο σπαγγέτι, κέρατα, noodles, funchose ή άλλου είδους ζυμαρικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, θα πρέπει πάντα να είναι σε απόθεμα σε κάθε σπίτι. Συνιστούμε να επιλέγετε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, φαγόπυρο, καλαμπόκι ή αλεύρι ρυζιού. Είναι κατάλληλα για κάθε δίαιτα και δεν περιέχουν επιβλαβή μικροστοιχεία.
2. Ρύζι. Είναι ένα ευέλικτο δημητριακό από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και απλά πιάτα. Η επιλογή του ρυζιού είναι επίσης ποικίλη: λευκό ρύζι, μακρύκοκκο, μπασμάτι, γιασεμί, καστανό και άγριο ρύζι, αρμπόριο. Στα ταϊλανδέζικα σούπερ μάρκετ υπάρχουν ολόκληρες σειρές με μια ποικιλία ρυζιού, οπότε αν θέλετε, μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς αυτό που θέλετε.
3. Ψωμί. Το ψωμί είναι απαραίτητο στη διατροφή κάθε ανθρώπου. Συνιστούμε να επιλέγετε ψωμί ολικής αλέσεως, ώστε να πάρετε μια τεράστια μερίδα φυτικών ινών.
4. Αλεύρι. Το αλεύρι πρέπει πάντα να είναι στο σπίτι. Δεν είναι μόνο το κύριο συστατικό για πίτες, κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως πηκτικό για σάλτσα και για πανάρισμα κρέατος για να του δώσετε μια τραγανή κρούστα όταν τηγανίζεται. Στα σούπερ μάρκετ πωλείται μια τεράστια ποικιλία αλεύρων - μπορείτε να αγοράσετε συνηθισμένο αλεύρι σίτου ή είδη χωρίς γλουτένη, όπως αλεύρι ρυζιού, φαγόπυρου, αμυγδάλου, σόγιας.
5. Δημητριακά πρωινού. Είναι μια γρήγορη επιλογή πρωινού που μπορεί να είναι και υγιεινή. Επιλέξτε μούσλι, γκρανόλα ή νιφάδες χωρίς ζάχαρη και με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Λάδια

1. Φυτικό λάδι. Θα το χρειαστείτε για να μαγειρέψετε τα περισσότερα πιάτα. Εάν ακολουθείτε μια σωστή διατροφή, επιλέξτε ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο, τα οποία είναι πλούσια σε ωμέγα-3.
2. Βούτυρο. Ένα άλλο ευέλικτο προϊόν που πρέπει να υπάρχει σε κάθε ψυγείο. Το βούτυρο είναι ιδανικό για τοστ για πρωινό, καθώς και για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων και αρτοσκευασμάτων.

Γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά

1. Το γάλα είναι ένα απαραίτητο συστατικό. Θα το χρειαστείτε για δημητριακά πρωινού, στον καφέ, για να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα και αρτοσκευάσματα. Οι vegans και οι άνθρωποι που νοιάζονται για την υγεία τους, συνιστούμε να δώσουν προσοχή σε εναλλακτικά είδη γάλακτος, όπως γάλα σόγιας ή αμυγδάλου.
2. Αυγά. Τα αυγά είναι η κύρια πηγή πρωτεΐνης που χρειάζεται κάθε οργανισμός. Τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε πιάτο, είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο πρωινό ή ένα αργοπορημένο δείπνο. Ένας ενήλικας πρέπει να τρώει τουλάχιστον 2-3 αυγά την ημέρα. Όσοι ακολουθούν μια αθλητική δίαιτα θα πρέπει να αυξήσουν τη μερίδα σε 5-7 αυγά.
3. Τυρί. Το τυρί μπορεί να βελτιώσει κάθε απλό πιάτο. 40 γραμμάρια τυριού την ημέρα θα κορέσουν τον οργανισμό σας με χρήσιμα μικροστοιχεία. Επιλέξτε τυρί σύμφωνα με το γούστο σας. Ωστόσο, πριν αγοράσετε, βεβαιωθείτε για την ποιότητα του τυριού, δεν πρέπει να είναι προϊόν τυριού.
4. Γιαούρτι. Συνιστούμε να παίρνετε κλασικό ελληνικό γιαούρτι 3-5% και να προσθέτετε μόνοι σας φρούτα και μέλι. Έτσι θα πάρετε όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό επιδόρπιο. Επιπλέον, το ελληνικό γιαούρτι είναι μια εξαιρετική βάση για κάθε σάλτ[{"role":"assistant","content":[{"type":"text":"σα ή σάλτσα για σαλάτα.

Φρούτα και λαχανικά

1. Κρεμμύδι. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα σπιτικό πιάτο χωρίς τη χρήση του. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Επομένως, μπορείτε να έχετε μερικά κρεμμύδια στο σπίτι σε απόθεμα.
2. Σκόρδο. Ένα άλλο σημαντικό συστατικό πολλών πιάτων, μεταξύ άλλων για την παροχή αρώματος. Επίσης αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε σκοτεινό δροσερό μέρος.
3. Φρούτα. Περιέχουν πολλά χρήσιμα βιταμίνες και μέταλλα που θα σας βοηθήσουν να είστε υγιείς και να διατηρήσετε ένα καλό ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων. Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα, ώστε να πάρετε όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία και να μην ανησυχείτε για την ποιότητα των προϊόντων.
4. Τα λαχανικά είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή βιταμινών. Σας συμβουλεύουμε να ανακατεύετε όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων, καθώς κάθε χρώμα λαχανικών συνήθως περιέχει διαφορετικές απαραίτητες βιταμίνες. Επομένως, δεν πρέπει να εστιάζετε μόνο στα πράσινα λαχανικά. Αγοράστε εποχιακά λαχανικά και χρησιμοποιήστε τα σε όλα τα γεύματα.

Συντήρηση

1. Φασόλια. Εάν είστε vegan, χορτοφάγος ή απλά ακολουθείτε μια δίαιτα, πρέπει να τρώτε όσπρια για να πάρετε επιπλέον πρωτεΐνη στον οργανισμό σας.
2. Ντομάτες στο χυμό τους. Οι ψιλοκομμένες ντομάτες είναι απίστευτα βολικές, καθώς σας απαλλάσσουν από το να ζεματίσετε και να κόψετε φρέσκες ντομάτες μόνοι σας. Επιπλέον, περιλαμβάνονται σε πολλές σάλτσες και πιάτα. Χρειάζεται να φάτε κάτι γρήγορα; Τσιγαρίστε κρεμμύδι, σκόρδο και προσθέστε ένα βάζο ψιλοκομμένες ντομάτες για να φτιάξετε μια απλή σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά.
3. Φρούτα, σπόροι και ξηροί καρποί. Είναι ιδανικά για γέμιση ή υγιεινά σνακ. Προσθέστε στη διατροφή σας βερίκοκα, αποξηραμένα φρούτα, διάφορους ξηρούς καρπούς χωρίς γεύσεις. Είναι μια φυσική πηγή αμινοξέων και πρωτεΐνης.

Μπαχαρικά

1. Αλάτι. Σχεδόν όλα τα πιάτα απαιτούν αλάτι. Ωστόσο, θα πρέπει να διατηρήσετε μια ισορροπία και να μην αλατίσετε υπερβολικά τα πιάτα, αλλά απλώς να τονίσετε τη γεύση τους με αυτόν τον τρόπο.
2. Πιπέρι. Μπορεί να είναι αλεσμένο πιπέρι ή σε κόκκους.
3. Βότανα και μπαχαρικά. Τα ξηρά φυσικά βότανα δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό σας και δεν επηρεάζουν την ποιότητά του. Επιλέξτε βότανα που ταιριάζουν με το μαγειρικό σας γούστο και τις προτιμήσεις σας. Εάν κλίνετε προς την ιταλική και μεσογειακή κουζίνα, αγοράστε βασιλικό και ρίγανη. Εάν προτιμάτε την ανατολίτικη κουζίνα, εφοδιαστείτε με κόλιανδρο και κύμινο.
4. Μέλι - χρησιμοποιήστε το ως φυσικό γλυκαντικό για γιαούρτι και νιφάδες.
5. Ξίδι - προσθέτει πικάντικη γεύση στο φαγητό. Μπορείτε να το ανακατέψετε με λάδι για να φτιάξετε μια απλή και υγιεινή σάλτσα για σαλάτα.
6. Η ζάχαρη θα προσθέσει γλυκύτητα στο τσάι, τον καφέ ή το επιδόρπιο σας. Επιλέξτε τεχνητά γλυκαντικά εάν ανησυχείτε για την υγεία σας ή μετράτε θερμίδες.

Μπορείτε να λάβετε μια πλήρη

Και τέλος, οι συστάσεις μας για το τι πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε ενώ βρίσκεστε στην Ταϊλάνδη

Tom Yam 70 - 300 Μπατ (το κόστος εξαρτάται από την ποσότητα και την ποικιλία των θαλασσινών και την ποιότητα των άλλων συστατικών)

Pad Thai 70 -150 Μπατ

Mango Sticky Rice 40 - 80 Μπατ

Νεαρή καρύδα 25 - 50 Μπατ

Καλαμάρι αρκετά φθηνό και πολύ νόστιμο ακόμα και απλά βρασμένο, 116 - 136 Μπατ το κιλό στο σούπερ μάρκετ, ή στη σχάρα 70 - 100 Μπατ ανά μερίδα από πλανόδιους πωλητές.

Αυστραλιανά πράσινα μύδια ή το τοπικό ανάλογο των πράσινων μυδιών 250 Μπατ ανά κιλό, εάν αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ και μαγειρέψετε μόνοι σας, ή από 150 Μπατ για 5 τεμάχια από πλανόδιους πωλητές

Καραβίδες από 250 Μπατ ανά κιλό στο σούπερ μάρκετ, ή από 200 Μπατ για 10 τεμάχια από πλανόδιους πωλητές.