अनाज भंडारण के अचूक तरीके: कुछ सरल युक्तियाँ

कॉस्टलेस टीम ने बार-बार साबित किया है कि उत्पादों की कीमतों की निगरानी करना कितना महत्वपूर्ण है - विभिन्न दुकानों में एक ही उत्पाद की कीमत बिल्कुल अलग हो सकती है।

अनाज के भंडारण की विशेषताएं

अनाज के सेवन से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, उन्हें संग्रहीत करने का तरीका महत्वपूर्ण है, और हमें उनकी समाप्ति तिथि के बारे में नहीं भूलना चाहिए। हालाँकि, कई लोग गलती से मानते हैं कि थोक उत्पाद अनिश्चित काल तक चलने वाले होते हैं। लेकिन ऐसा नहीं है, अनाज की अलग-अलग शेल्फ लाइफ होती है। एक समाप्त हो चुके उत्पाद का रूप सामान्य हो सकता है, लेकिन यह अपने उपयोगी गुणों और स्वाद को खो देता है।

थोक उत्पादों के लिए भंडारण की शर्तें:

1. बाजरा - 4 महीने तक;
2. ओट फ्लेक्स - 7 महीने तक;
3. मोती जौ और सूजी - 14 महीने;
4. चावल - 1.5 साल तक;
5. एक प्रकार का अनाज - 2 साल तक;
6. अन्य अनाज - 1 वर्ष तक;
7. साबुत अनाज का आटा - 3 महीने तक;
8. एक प्रकार का अनाज का आटा - 6 महीने;
9. चावल का आटा - 9 महीने;
10. मक्का, सोया और जई का आटा - 10 महीने;
11. गेहूं का आटा - 1 वर्ष तक।

अब भंडारण के तरीकों पर वापस आते हैं। हमने आपके लिए कुछ सरल लेकिन बहुत महत्वपूर्ण युक्तियाँ तैयार की हैं जो उत्पाद को समय से पहले खराब होने और कीटों की उपस्थिति से बचने में मदद करेंगी:

1. खरीदने से पहले उत्पाद का अच्छी तरह से अध्ययन करें: पैकेज की अखंडता, अनाज की उपस्थिति और निर्माण की तारीख। यदि पैकेज कार्डबोर्ड या अपारदर्शी है, तो समाप्ति तिथि द्वारा निर्देशित हों।
2. खरीदने के तुरंत बाद थोक उत्पादों को बंद जार या कंटेनरों में डालने की अनुशंसा की जाती है। एक पॉलीथीन पैकेज में, उत्पाद जल्दी से नम हो सकता है, एक अप्रिय गंध और स्वाद हो सकता है।
3. थोक उत्पादों को संग्रहीत करने का सबसे अच्छा विकल्प एक सूखी और ठंडी जगह है, एक रसोई कैबिनेट अच्छी तरह से काम करती है। यह महत्वपूर्ण है कि अनाज सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में न आए।
4. थोक उत्पादों की बड़ी मात्रा को संग्रहीत करने के लिए, एक बैग का उपयोग करें, जिसे पहले नमक के घोल में उबाला जाना चाहिए। यह हवा को अंदर प्रसारित करने और कीड़ों को प्रवेश करने से रोकने की अनुमति देगा।
5. चीनी के बैग को नमी और गर्मी से बचाते हुए एक फूस पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
6. आटा, नमक या चीनी लेते समय केवल एक साफ और सूखे चम्मच का उपयोग करें। ऐसा उत्पाद जल्दी खराब हो सकता है, नम हो सकता है। इसके अलावा, यदि आप भाप के साथ सॉस पैन या फ्राइंग पैन के ऊपर एक खुला कंटेनर रखते हैं तो थोक उत्पाद जल्दी से गाली देना हो जाते हैं।
7. समय-समय पर अनाज के कंटेनरों को पूरी तरह से खाली करें। जब आप लगातार ऊपर से नया अनाज डालते हैं, तो नीचे का अनाज लंबे समय तक अप्रयुक्त रहता है। और इसमें कीट दिखाई दे सकते हैं।

कॉस्टलेस टीम आपको लाभदायक और उपयोगी खरीदारी की कामना करती है!