強化免疫健康：秋冬季節飲食必備指南
如何在秋冬季節增強免疫力與健康飲食
冬天即將來臨，現在正是讓你和你的身體為寒冷做好準備的時候。我們決定諮詢 尤利娅·波沃罗兹纽克 - 營養師、治療師、烏克蘭營養師協會成員，並了解在秋冬季節護理和支持強大免疫力的所有細微之處。
Costless: 我們都清楚需要讓身體為冬天做好準備。但如何正確地做到這一點是一個懸而未決的問題。在所謂的自我準備中，應該注意什麼？
尤利婭： 首先，這是均衡的健康飲食。秋天不僅以街上的色彩讓我們感到高興，還以許多色彩鮮豔的蔬菜、水果和漿果讓我們感到高興，這些都是有益物質的極佳來源，最重要的是維生素 C，這對於增強我們的免疫力和預防季節性病毒至關重要。
每天從一杯溫水開始，也可以加入幾滴檸檬汁。
每天以任何方便的形式食用蔬菜 - 生的、烤的或燉的。
飲食中的蛋白質非常重要：雞蛋、魚、家禽、豆類和乳製品 - 它們對於支持我們體內的各種生化過程和合成抵抗細菌和病毒的抗體是必需的。
脂肪：深海魚類（鯡魚、鯖魚、野生鱒魚、鮭魚、鱈魚肝）是不飽和 Omega 3 脂肪酸的來源，對大腦功能有積極影響，提高學習能力，改善記憶力和注意力。這對成人和兒童都很重要。
也不要忘記堅果、種子、鱷梨和油（橄欖油、椰子油）。
睡眠對於良好的健康起著非常重要的作用。盡量在晚上 11:00 之前睡覺。重要的是在醒來的同一天睡覺！
С.: 哪些秋季產品可以被稱為必備品，為什麼？
Ю.: 洋蔥、大蒜、生薑、辣根含有大量植物殺菌素，可以抵抗病毒和細菌。最好在沙拉中加入 1 瓣大蒜，在茶中加入生薑。
根據 研究，持續 12 週（從 11 月到 2 月）的參與者每天食用大蒜，與不食用大蒜的第二組相比，這使得疾病減少了 63%。
蔬菜、綠色蔬菜、漿果、水果是維生素 C 的來源。
維生素 C 是水溶性的，不會在體內積累，這意味著需要每天補充體內的儲備。最簡單的方法是將半個檸檬分成幾部分，並在一天中食用。
此外，秋天是南瓜的季節。盡量每週食用 2-3 次，例如南瓜粥、湯、沙拉。由於 大量维生素和矿物质，這種蔬菜及其種子對身體具有難以置信的好處。
在寒冷的天氣裡，身體會消耗更多的能量來溫暖身體。因此，請注意食物的卡路里含量，如果長期低熱量飲食（約 1200 卡路里），身體將更難以抵抗細菌。
哪些維生素、蔬菜和水果有助於增強免疫力？
С.: 秋季身體特別需要哪些維生素？
Ю.: 首先，這是維生素 C（蔬菜、綠色蔬菜、漿果、水果）或含有維生素 C 的製劑。在秋冬季節，預防劑量為 500 毫克/天。最佳製劑形式 - 抗壞血酸鈉、酯 C 與生物類黃酮、脂質體維生素 C 複合。
維生素 D也很重要。預防劑量 1500-2000 IU。
維生素 D 的來源首先是陽光。但從 10 月中旬到 4 月中旬，維生素 D 不會在紫外線的影響下由皮膚合成。
因此，從食物中獲取它非常重要，例如，鱈魚肝、脂肪魚類、黃油、酸奶油、蘑菇。
維生素 D 增強免疫力，有助於應對感冒。對於自身免疫性、腫瘤性、心血管疾病、代謝綜合徵、肥胖、體重不足也很重要。
Omega 3 脂肪酸。每天 1000-2000 毫克的正常值。
此外，在秋冬季節，最好飲用維生素礦物質複合物，以促進健康、美麗和良好的健康。在選擇複合物時，重要的是研究維生素和礦物質的成分和形式。
例如，維生素 C 應以抗壞血酸鈉的形式存在，維生素 B9 - 5-甲基四氫葉酸（不是葉酸），維生素 B12 - 以甲基鈷胺素的形式存在。
不要忘記飲食的多樣性！
С.: 一個重要的問題（特別是對於女性）：如何在秋冬季節不增加額外的體重？
Ю.: 當寒冷來臨時，身體會消耗更多的能量來保暖，因此食慾會增加，這是正常的！為了不在冬天增加額外的體重，您當然需要控制自己並遵守簡單的規則：
- 食用溫熱的湯、沙拉，這種食物可以很好地飽腹很長時間。
- 盡可能從飲食中去除精製糖和白麵粉。也不要濫用蜂蜜。最佳選擇 - 每天 1 茶匙。
- 一定要盡量遵守飲食制度 - 每天吃 3 次 + 零食。
- 食用足夠的蛋白質，包括動物蛋白：雞蛋、魚、家禽、肉類、海鮮、奶酪。
- 3 次主要膳食中的每一次都應包含蛋白質、脂肪和碳水化合物。
- 例如，一個很棒的早餐選擇：粥配黃油 + 2 個雞蛋 + 蔬菜/水果。這種膳食選擇可以很好地滋養，不會引起血糖的突然升高，並提供長時間的飽腹感，至少 4 小時。
- 在上午食用水果、粥、麵包。
- 清淡的晚餐是成功減肥的關鍵，也是減少腹部體積的關鍵。
- 我建議晚餐和早餐之間的間隔不小於 12 小時。例如，晚上 6:00 吃晚餐，早上 7:00 之前吃早餐。這是我們細胞的最佳排毒，有助於自我清潔細胞垃圾。
- 為了不在晚上吃東西，重要的是在晚上 11:00 之前睡覺。
- 睡眠不足會刺激第二天多吃 500 卡路里！
- 不要忘記喝溫熱的飲料：茶、檸檬水、生薑飲料。它們可以填飽肚子並消除飢餓感。飢餓地回到家後，不要撲向食物，先喝一杯溫水，將食物精美地放在盤子上，然後慢慢開始進食。胃腸道酶的運作需要時間，如果您慢慢進食，花 20 分鐘用餐，那麼您的食物將被很好地消化，不會引起不適，帶來愉悅感和持久的飽腹感。
我們相信，遵循這些建議將有助於您和您的親人增強免疫力，並在整個秋冬季節保持健康。我們還想提醒您，正確的營養是任何一年中保持良好健康和強壯的關鍵！
Costless 團隊祝您始終擁有愉快、有益和有利可圖的購物體驗。
