Gimtadienio Šventės Idėjos ir Meniu Patarimai

Pandemija ir karantinas padarė savo pakeitimus žmonių kasdieniniame gyvenime. Jaukūs pietūs su artimiausiais žmonėmis yra saugiausias variantas švęsti gimtadienį šiandien.

Mintis apie vakarėlį namuose dažnai gąsdina šeimininkes, kurios pradeda galvoti, ką gaminti gimtadieniui ir kaip pralinksminti svečius. Mes parengėme jums geriausius patarimus, gimtadienio šventės idėjas ir paruoštą meniu šventiniam stalui naujame straipsnyje.

 

Gimtadienio šventės meniu patarimai

Gimtadienio šventės išvakarėse bet kuri šeimininkė pradeda klausti savęs: ką gaminti gimtadieniui? Atrodo, kad tai viena iš sunkiausių užduočių – patenkinti visus svečius. Norime atleisti jus nuo nereikalingo streso, todėl surinkome 10 pagrindinių patarimų, kurie padės apsispręsti dėl šventinio stalo meniu.

1. Pirma, nestovėkite prie viryklės visą naktį. Pasirinkite greitai paruošiamą meniu, kuris leis išsimiegoti naktį prieš ir smagiai praleisti laiką gimtadienio vakarėlio metu.
2. Pasirinkite vakarėlio temą ir toną - barbekiu, piknikas, itališka ar prancūziška virtuvė, kaukių balius ir kt. Pasirinkę temą, pradėkite sudaryti šventinį gimtadienio meniu.
3. Pagalvokite apie patiekimą. Ar tai bus bufetas, ar vakarienės vakarėlis? Galbūt pakviesite savo svečius į barbekiu arba organizuosite neformalų picos vakarėlį žiūrint puikų filmą. Bet kokiu atveju turite sudaryti meniu, kad svečiams būtų patogu pasiimti ir valgyti maistą. Aukso taisyklė: jei žmonės nesėdi prie stalo, patiekite maistą, kuriam nereikia peilio, o tik šakutės.
4. Iš anksto pasiteiraukite, ar svečiai turi kokių nors dietinių apribojimų. Apsvarstykite tai savo šventiniame meniu.
5. Paprastai šventinis stalas gimtadieniui turėtų apimti užkandį, pagrindinį patiekalą, du garnyrus, salotas, gėrimus ir tortą.
6. Įsitikinkite, kad ant stalo yra įvairių spalvų. Pirmiausia valgome akimis.
7. Apsvarstykite tekstūrą. Viena iš skanių patiekalų paslapčių yra skirtingų tekstūrų derinimas. Maišykite kremines tekstūras su traškiomis, skystas su kietomis ir pan.
8. Įsitikinkite, kad jūsų šventinio stalo patiekalai yra suderinami tarpusavyje. Tačiau šie ingredientai turėtų būti subtilūs. Jūsų svečiai iki vakaro pabaigos turėtų turėti galvosūkį.
9. Pasirinkite gimtadienio patiekalus, kuriuos galite paruošti iš anksto. Nereikia stovėti prie viryklės, kol jūsų svečiai smagiai leidžia laiką.
10. Stenkitės paįvairinti stalą - nereikia kiekvienai šventei patiekti olivje. Nudžiuginkite savo svečius ir save nauju skaniu patiekalu, kuris radikaliai skiriasi nuo įprasto jūsų artimųjų raciono.

Gimtadienio vakarėlio meniu pavyzdys

Kaip šventinio stalo šabloninį meniu, pasirinkome patiekalus, kurie patiks beveik kiekvienam lietuviui. Tačiau kad patiekalai nebūtų pernelyg įprasti, pridėjome keletą autorinių patarimų, kurie nustebins jūsų svečius. Visi receptai yra lengvai paruošiami naudojant grilį, orkaitę, viryklę ar elektrinį grilį - tiesiog pasirinkite jums tinkantį būdą.

Užkandžiai

Naminis chačapuris

Iš pirmo žvilgsnio chačapuris yra sudėtingas patiekalas paruošti. Tačiau radome patį paprasčiausią receptą, kurį gali paruošti bet kuri šeimininkė. Visi paruošiamieji darbai gali būti atliekami išvakarėse, o gimtadienio dieną chačapuris tiesiog įdedamas į orkaitę prieš atvykstant svečiams.

Ingredientai

• 2 puodeliai miltų
• 3/4 puodelio graikiško jogurto
• Žiupsnelis druskos, cukraus, sodos
• 350 g sūrio (geriausias derinys – suluguni + adygei sūris)
• 100 g varškės
• Trynys

Paruošimas

1. Paimkite dubenį, sumaišykite miltus, druską, cukrų, kepimo sodą ir jogurtą, bei suminkykite tešlą.
2. Sutarkuokite sūrį, įdėkite varškę, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Gerai išmaišykite. Padalykite į keturias dalis ir suformuokite kamuoliukus.
3. Padalykite tešlą į aštuonias lygias dalis. Iškočiokite mažą tortiliją, įdėkite sūrio kamuoliuką į vidurį ir uždenkite antru tešlos sluoksniu. Užlenkite kraštus.
4. Suformuotą pyragą iškočiokite kočėlu. Subadykite chačapurį šakute. Viršų patepkite tryniu.
5. Gimtadienio šventės dieną įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Įdėkite 4 chačapurius į orkaitę skirtingose kepimo skardose ir kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 25-30 minučių. Patiekite chačapurį karštą.

Kanapės

Yra tūkstančiai įvairių kanapių variantų, tinkančių visiems skoniams. Pagrindinė užduotis – nesugaišti daug laiko ir pastangų ruošiant šį užkandį. Siūlome gaminti du skirtingų rūšių kanapes.

Ingredientai

• Juoda duona
• Avokadas
• Citrinos sultys
• Silkė
• Agurkas
• Sūris
• Džiovinti pomidorai

Paruošimas

1. Pirmai kanapių rūšiai paimkite juodą duoną ir supjaustykite ją mažais kvadratėliais. Naudokite juos kaip pagrindą. Šakute sutrinkite avokadą, pasūdykite ir pipiruokite, įpilkite citrinos sulčių. Gauta avokado mase užtepkite duoną. Ant viršaus uždėkite silkės riekelę ir agurką. Ant iešmelio uždėkite alyvuogę, o tada ir gautą sumuštinį.
2. Antrai kanapių rūšiai naudokite tą pačią juodą duoną kaip pagrindą. Tada sūrį supjaustykite kubeliais ir dėkite ant duonos, papuoškite džiovintu pomidoru ir žaliais svogūnais ant viršaus. Užkandis paruoštas.

Salotos

Graikiškos salotos

Graikiškos salotos yra paprastas patiekalas, kuris tinka visiems skoniams. Jei norite pridėti skonio tokioms paprastoms salotoms, ant grotelių iškepkite bet kokį sezoninį vaisių ir pridėkite jį į salotas. Tai gali būti persimonas, persikas, ananasas, braškė. Jūsų svečiai tokių salotų dar neragavo.

Ingredientai

• Pomidorai
• Agurkas
• Paprika
• Raudonasis svogūnas
• Alyvuogės
• Feta
• Mėtų lapeliai
• Ananasas
• Alyvuogių aliejus
• Dijon garstyčios
• Citrinos sultys

Paruošimas

1. Visas daržoves nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Tada feta sūrį supjaustykite skiltelėmis.
2. Paruoškite salotų padažą. Sumaišykite alyvuogių aliejų su sausu oregano, Dijon garstyčiomis ir citrinos sultimis.
3. Gimtadienio dieną supjaustykite ananaso skilteles ir iškepkite jas ant grotelių keptuvėje, naudojant grilį ar elektrinį grilį. Pridėkite prie salotų.
4. Salotas užpilkite padažu ir papuoškite mėtų lapeliais.

Karšti patiekalai

Filė mignonas

Šis patiekalas skiriasi nuo įprastos prancūziškos mėsos ar keptos vištienos. Jo paruošimas užtrunka ne ilgiau kaip 5 minutes, o rezultatas sužavės visus. Ingredientų kiekis priklauso nuo svečių skaičiaus.

Ingredientai

• Filė mignonas
• Alyvuogių aliejus
• Šviežiai maltas juodasis pipiras
• Sviestas
• Rozmarino šakelės

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki maksimalaus lygio. Didelėje keptuvėje vidutinėje ar aukštoje temperatūroje įkaitinkite alyvuogių aliejų.
2. Steikus iš abiejų pusių pabarstykite druska ir pipirais. Kai aliejus pradės virti, įdėkite steiką į keptuvę. Kepkite steiką, kol taps auksinės spalvos, apie 4-5 minutes. Tada apverskite ir uždėkite gabalėlį sviesto bei rozmarino šakelę. Kepkite steiką dar 3 minutes.
3. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir perkelkite į orkaitę. Kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Patikrinkite steiko temperatūrą kas porą minučių, kad pasiektumėte tinkamą iškepimo lygį.
4. Steikus iš keptuvės perkelkite į lėkštę ir palikite pastovėti 5 minutes prieš patiekiant.

Garnyras

Kaimiškos bulvės

Ingredientai

• Bulvės
• Alyvuogių aliejus
• Paprika
• Muskatas
• Ciberžolė
• Maltas juodasis pipiras
• Džiovintas česnakas

Paruošimas

1. Paimkite mažas, plonos odelės bulves ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada supjaustykite mažomis skiltelėmis.
2. Įkaitinkite prieskonių ir alyvuogių aliejaus mišinį. Užpilkite ant bulvių skiltelių ir gerai išmaišykite.
3. Bulves perkelkite į kepimo skardą ir kepkite bulves, kol suminkštės, apie 45-60 minučių.

Keptos daržovės

Keptos daržovės bus puikus priedas prie jūsų gimtadienio meniu. Paimkite bet kokias sezonines daržoves, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, perkelkite į keptuvę ant grilio, elektrinio grilio ar barbekiu grotelių ir iškepkite.

Ingredientai

• Cukinija
• Baklažanas
• Paprika
• Pomidoras

Gėrimai

Naminė limonada

Parduotuviniai gėrimai kaip Coca-Cola, Sprite ar Fanta yra ne tik įprasti, bet ir kenksmingi. Paruoškite skanų naminį limonadą savo svečiams, naudodami sezoninius vaisius ir uogas.

Ingredientai

• Greipfrutas
• Citrina
• Vanduo
• Cukrus
• Mėtų lapai

Paruošimas

1. Nuplaukite citrusinius vaisius ir išspauskite sultis. 2 litrams vandens reikia trijų vidutinio dydžio greipfrutų ir vienos citrinos. Nupjaukite žievelę nuo žievelės.
2. Į puodą supilkite 250 ml vandens ir pagal skonį įberkite cukraus. Užvirkite vandenį ir nuolat maišykite, kol gausite cukraus sirupą.
3. Sirupui atvėsus. Tada į jį įpilkite citrusinių vaisių sulčių ir žievelės bei viską užpilkite vandeniu. Pagal pageidavimą į gėrimą įpilkite mėtų. Gimtadienio nealkoholinis gėrimas paruoštas.

Sangrija

Be įprastų alkoholinių gėrimų, galite nustebinti savo draugus skania sangrija.

Ingredientai

• Vynas (raudonas arba baltas pagal skonį) - 750 ml
• Citrina arba laimas
• Apelsinas
• Cukrus
• Soda arba imbiero aliejus - 400 ml
• Citrinos, apelsino, obuolio griežinėliai

Paruošimas

1. Vaisius supjaustykite mažais pleištais, pašalinus visus sėklas.
2. Supilkite vyną į ąsotį, išspauskite vaisių sultis ir įdėkite griežinėlių papuošimui.
3. Ištirpinkite cukrų su trupučiu vandens ar brendžio. Palaukite, kol atvės ir įpilkite į vyną. Atšaldykite gėrimą 8 valandas.
4. Prieš patiekdami ant šventinio stalo, įpilkite į gėrimą sodos arba imbiero aliejaus.

Kiti gėrimai

Priklausomai nuo vakaro koncepcijos, turėtumėte paįvairinti savo baro meniu. Iš anksto pasitarkite su svečiais, kokius alkoholinius gėrimus jie mėgsta, ir įtraukite juos į savo gimtadienio pirkinių sąrašą. Taip pat turėtumėte apsirūpinti arbata ir kava prie saldaus stalo.

Tortas

Napoleonas

Tai klasikinis desertas, kurį mėgsta visi. Mes parodysime, kaip greitai pasigaminti skaniausią gimtadienio tortą.

Ingredientai

• Mielinė tešla
• 1 litras pieno
• 2 kiaušiniai
• 300 g cukraus
• 2 maišeliai vanilinio cukraus arba keli žiupsneliai vanilės
• 2 kupini šaukštai miltų
• Šviežios uogos

Paruošimas

1. Atšildykite mielinės tešlos lakštus. Tada tešlą iškočiokite į silpnas sluoksnius. Pyragus supjaustykite vienodo dydžio. Kuo daugiau pyragų, tuo didesnis bus pyragas.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. Kepkite pyragus orkaitėje, kol jie taps auksinės rudos spalvos apie 5 minutes. Leiskite pyragams atvėsti.
3. Norėdami paruošti pudingą, padalykite pieną per pusę. Pusę pieno supilkite į nelimpančią keptuvę ant silpnos ugnies.
4. Kitą pusę pieno sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi, vanile ir miltais iki vientisos masės, naudojant šluotelę ar mikserį. Pieno ir kiaušinių mišinyje neturi būti nei vieno gumulėlio.
5. Kai pienas pradeda virti ant viryklės, plona srovele supilkite išplaktą mišinį į verdantį pieną. Prieš pilant išmaišykite, jei cukrus nusėdo indo dugne po plakimo. Plikytą kremą virkite vidutinio stiprumo ugnimi, kol jis sutirštės, apie 5-6 minutes.
6. Leiskite kremui atvėsti. Kiekvieną pyragą gausiai aptepkite kremu ir surinkite pyragą. Iš likusios tešlos pasigaminkite trupinį ir apibarstykite viršutinį sluoksnį. Papuoškite pyragą šviežiomis uogomis ir atšaldykite, kad pyragai suminkštėtų.

Prekių sąrašas gimtadieniui

Specialiai jums parengėme visų reikalingų produktų sąrašą šventinei vakarienei paruošti gimtadieniui. Mes taip pat įtraukėme keletą linksmų detalių, tokių kaip žvakių ant torto ir balionų, kad sukurtumėte gimtadienio atmosferą.

• Miltai
• Graikiškas jogurtas
• Cukrus
• Suluguni
• Adygėja sūris
• Varškė
• Kiaušiniai
• Juoda duona
• Avokadas
• Citrinos sultys
• Silkė
• Agurkas
• Sūris
• Džiovinti pomidorai
• Pomidorai
• Paprika
• Raudonasis svogūnas
• Alyvuogės
• Mėtų lapeliai
• Ananasas
• Alyvuogių aliejus
• Dijon garstyčios
• Filė mignonas
• Šviežiai maltas juodasis pipiras
• Sviestas
• Rozmarino šakelės
• Bulvės
• Paprika
• Muskatas
• Ciberžolė
• Džiovintas česnakas
• Cukinija
• Baklažanas
• Greipfrutas
• Citrina
• Vanduo
• Vynas
• Apelsinas
• Soda arba imbiero aliejus
• Mielinė tešla
• Pienas
• Vanilė
• Šviežios uogos
• Romas
• Arbata
• Kava
• Žvakės ant torto
• Balionai
• Servetėlės

Gimtadienio prekių sąrašas

Reikalingų ingredientų kiekis priklauso nuo jūsų svečių skaičiaus.

Jūsų gimtadienio stalas paruoštas. Naudodamiesi šiuo paprastu prekių sąrašu paruošite puikias vaišes savo svečiams, neišleisdami daug laiko.

Naudokite Costless, kad rastumėte pigiausius produktus ir puikius pasiūlymus.