Jak Przygotować Idealne Menu Na Urodziny w Domu

Pandemia i kwarantanna wprowadziły zmiany w codziennym życiu ludzi. Przytulna uczta w gronie najbliższych to najbezpieczniejsza opcja świętowania urodzin dziś.

Myśl o zorganizowaniu imprezy w domu przeraża gospodynie, które zaczynają myśleć, co ugotować na urodziny i jak zabawić gości. Przygotowaliśmy dla Ciebie najlepsze porady, pomysły na świętowanie urodzin i gotowe menu na stół świąteczny w nowym artykule.

 

Porady dotyczące menu na przyjęcie urodzinowe

W przeddzień świętowania urodzin każda gospodyni zaczyna zadawać sobie pytanie: co ugotować na urodziny? Wydaje się, że to jedno z najtrudniejszych zadań - zadowolić wszystkich gości. Chcemy uwolnić Cię od niepotrzebnego stresu, dlatego zebraliśmy 10 najważniejszych wskazówek, które pomogą Ci zdecydować się na menu świątecznego stołu.

1. Po pierwsze, nie stój przy kuchni przez całą noc. Wybierz szybkie menu, które można przygotować, pozwalając sobie na przespanie nocy przed i dobrą zabawę z wszystkimi podczas przyjęcia urodzinowego.
2. Wybierz temat i styl przyjęcia - grill, piknik, kuchnia włoska lub francuska, bal maskowy itp. Po wybraniu tematu przejdź do przygotowania menu na swoje urodziny.
3. Zastanów się nad serwowaniem. Czy to będzie bufet czy kolacja? Może zaprosisz swoich gości na grill lub zorganizujesz nieformalne przyjęcie z pizzą, oglądając fantastyczny film. W każdym przypadku musisz skomponować menu tak, aby goście mogli wygodnie brać i jeść jedzenie. Złota zasada: jeśli ludzie nie siedzą przy stole, to podawaj jedzenie, które nie wymaga noża, tylko widelca.
4. Zapytaj z wyprzedzeniem, czy goście mają jakieś ograniczenia dietetyczne. Weź to pod uwagę w swoim menu świątecznym.
5. Zazwyczaj na świątecznym stole na urodziny powinny znaleźć się przystawki, danie główne, dwie przystawki, sałatka, napoje i ciasto.
6. Upewnij się, że na stole są różne kolory. Najpierw jemy oczami.
7. Zwróć uwagę na teksturę. Jednym z sekretów pysznego jedzenia jest połączenie różnych tekstur. Mieszaj kremowe tekstury z chrupiącymi, płynne z twardymi itp.
8. Upewnij się, że potrawy na Twoim świątecznym stole są kompatybilne ze sobą. Te składniki powinny jednak być subtelne. Twoi goście powinni mieć zagadkę do rozwiązania pod koniec wieczoru.
9. Wybierz potrawy urodzinowe, które możesz przygotować z wyprzedzeniem. Nie musisz stać przy kuchni, gdy Twoi goście się bawią.
10. Staraj się urozmaicać stół - nie musisz serwować sałatki Olivier na każde święto. Zaskocz swoich gości i siebie nowym pysznym daniem, które radykalnie różni się od zwykłej diety Twoich bliskich.

Przykładowe menu na przyjęcie urodzinowe

Jako szablonowe menu na świąteczny stół wybraliśmy potrawy, które przypadną do gustu niemal każdemu Ukraińcowi. Jednak aby potrawy nie były zbyt banalne, dodaliśmy kilka autorskich wskazówek, które zaskoczą Twoich gości. Wszystkie przepisy są łatwe do przygotowania za pomocą grilla, piekarnika, kuchenki lub grilla elektrycznego - po prostu wybierz metodę, która Ci odpowiada.

Przekąski

Domowe chaczapuri

Na pierwszy rzut oka chaczapuri to skomplikowane danie do przygotowania. Jednak znaleźliśmy najprostszą recepturę, z którą poradzi sobie każda gospodyni. Wszystkie przygotowania możesz wykonać w przeddzień urodzin, a przed przyjściem gości wystarczy włożyć chaczapuri do piekarnika.

Składniki

• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki jogurtu greckiego
• Szczypta soli, cukru, sody
• 350 g sera (najlepsza kombinacja to suluguni + ser Adygejski)
• 100 g twarogu
• Żółtko

Przygotowanie

1. Weź miskę, połącz mąkę, sól, cukier, sodę i jogurt i zagnieść ciasto.
2. Zetrzyj ser, dodaj twaróg - dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj. Podziel na cztery części i uformuj kulki.
3. Podziel ciasto na osiem równych części. Rozwałkuj małą tortillę, w środku połóż kulkę sera i przykryj drugą warstwą ciasta. Zlep brzegi.
4. Rozwałkuj uformowane ciasto wałkiem. Nakłuj całe chaczapuri widelcem. Wierzch posmaruj żółtkiem.
5. W dniu urodzin rozgrzej piekarnik do 180 C. Włóż 4 chaczapuri do piekarnika na różnych blaszkach i piecz je, aż staną się złotobrązowe, przez około 25-30 minut. Podawaj chaczapuri na gorąco.

Kanapki

Istnieją tysiące różnych wersji kanapek, które zadowolą każdą preferencję. Głównym zadaniem jest nie poświęcanie zbyt wiele czasu i wysiłku na przygotowanie tej przekąski. Proponujemy przygotować dwa różne rodzaje kanapek.

Składniki

• Czarny chleb
• Awokado
• Sok z cytryny
• Lekko solona czerwona ryba
• Ogórek
• Ser
• Suszone pomidory

Przygotowanie

1. Do pierwszego rodzaju kanapek weź czarny chleb i pokrój go na małe kwadraty. Użyj go jako bazy. Zgnieć widelcem awokado, dopraw solą i pieprzem, dodaj sok z cytryny. Rozłóż powstałe awokado na chlebie. Na wierzch połóż plasterek lekko solonej czerwonej ryby i ogórka. Nałóż oliwkę na wykałaczkę, a następnie powstałą kanapkę.
2. Do drugiego rodzaju kanapek użyj tej samej czarnej chleba jako bazy. Następnie pokrój ser w kostkę i połóż na chlebie, udekoruj suszonym pomidorem i zieloną cebulką na wierzchu. Przekąska gotowa.

Sałatki

Sałatka grecka

Sałatka grecka to proste danie, które przypadnie do gustu każdemu. Jeśli chcesz dodać smaku takiej prostej sałatce, grilluj dowolne sezonowe owoce i dodaj je do sałatki. Mogą to być persymona, brzoskwinia, ananas, truskawka. Twoi goście jeszcze nigdy nie jedli takiej sałatki.

Składniki

• Pomidory
• Ogórek
• Papryka
• Czerwona cebula
• Oliwki
• Feta
• Listki mięty
• Ananas
• Oliwa z oliwek
• Musztarda Dijon
• Sok z cytryny

Przygotowanie

1. Umyj wszystkie warzywa i pokrój na kliny. Następnie pokrój ser feta na kliny.
2. Przygotuj dressing do sałatki. Połącz oliwę z oliwek z suchym oregano, musztardą Dijon i sokiem z cytryny.
3. W dniu urodzin pokrój kliny ananasa i zgrilluj na patelni, używając grilla lub grilla elektrycznego. Dodaj do sałatki.
4. Dodaj dressing do sałatki i udekoruj listkami mięty.

Danie główne

Filet mignon

To danie różni się od zwykłego mięsa francuskiego czy pieczonego kurczaka. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 5 minut, a efekt zaskoczy wszystkich. Liczba składników zależy od liczby gości.

Składniki

• Filet mignon
• Oliwa z oliwek
• Świeżo mielony czarny pieprz
• Masło
• Gałązki rozmarynu

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do maksimum. Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.
2. Dopraw stek solą i pieprzem z obu stron. Gdy olej zacznie wrzeć, włóż stek na patelnię. Smaż stek, aż nabierze złotobrązowego koloru, około 4-5 minut. Następnie przewróć i na wierzch połóż kawałek masła i gałązkę rozmarynu. Smaż stek przez kolejne 3 minuty.
3. Zdejmij patelnię z ognia i przenieś do piekarnika. Gotuj do miękkości, około 5 minut. Co kilka minut sprawdzaj temperaturę steku, aby uzyskać odpowiedni stopień wysmażenia.
4. Przenieś steki z patelni na talerz i odstaw na 5 minut przed podaniem.

Dodatki

Ziemniaki po wiejsku

Składniki

• Ziemniaki
• Oliwa z oliwek
• Papryka
• Gałka muszkatołowa
• Kurkuma
• Mielony czarny pieprz
• Suszony czosnek

Przygotowanie

1. Weź małe ziemniaki cienko skórkowe i dobrze umyj pod bieżącą wodą. Następnie pokrój na małe kliny.
2. Podgrzej mieszankę przypraw i oliwy z oliwek. Polej kliny ziemniaków i dobrze wymieszaj.
3. Przełóż ziemniaki na blachę do pieczenia i piecz ziemniaki do miękkości, około 45-60 minut.

Warzywa z grilla

Warzywa z grilla będą doskonałym dodatkiem do Twojego urodzinowego menu. Weź dowolne sezonowe warzywa, dopraw solą i pieprzem do smaku, przełóż na patelnię na grillu, grill elektryczny lub grill i gotuj do miękkości.

Składniki

• Cukinia
• Bakłażan
• Papryka
• Pomidor

Napoje

Domowa lemoniada

Kupione napoje takie jak Coca-Cola, Sprite czy Fanta to nie tylko banał, ale i szkodliwość. Przygotuj pyszne domowe lemoniady dla swoich gości, wykorzystując sezonowe owoce i jagody.

Składniki

• Grejpfrut
• Cytryna
• Woda
• Cukier
• Listki mięty

Przygotowanie

1. Umyj cytrusy i wyciśnij sok. Na 2 litry wody potrzebujesz trzech średnich grejpfrutów i jednej cytryny. Zetrzyj skórkę z owoców.
2. Wlej 250 ml wody do rondelka i dodaj cukier do smaku. Doprowadź wodę do wrzenia, ciągle mieszając, aż powstanie syrop cukrowy.
3. Pozostaw syrop do ostygnięcia. Następnie dodaj do niego sok z cytrusów i skórkę oraz wszystko zalej wodą. Jeśli chcesz, dodaj do napoju miętę. Napój bezalkoholowy na urodziny gotowy.

Sangria

Oprócz zwykłych napojów alkoholowych możesz zaskoczyć swoich przyjaciół pyszną sangrią.

Składniki

• Wino (czerwone lub białe według uznania) - 750 ml
• Cytryna lub limonka
• Pomarańcza
• Cukier
• Soda lub ginger ale - 400 ml
• Plasterki cytryny, pomarańczy, jabłka

Przygotowanie

1. Pokrój owoce na małe kliny po usunięciu wszystkich pestek.
2. Wlej wino do dzbanka, wyciśnij sok z owoców i wrzuć kliny do ozdoby.
3. Rozpuść cukier z odrobiną wody lub brandy. Poczekaj, aż ostygnie i dodaj do wina. Schłodź napój przez 8 godzin.
4. Przed podaniem na stół świąteczny dodaj do napoju sodę lub ginger ale.

Inne napoje

W zależności od koncepcji wieczoru warto urozmaicić swoje menu barowe. Sprawdź z gośćmi wcześniej, jakie alkohole preferują i dodaj je do swojej listy zakupów na urodziny. Powinieneś także zaopatrzyć się w herbatę i kawę na słodki stół.

Ciasto

Napoleon

To klasyczny deser, który uwielbiają wszyscy. Pokażemy Ci, jak szybko zrobić najsmaczniejsze ciasto urodzinowe.

Składniki

• Ciasto drożdżowe
• 1 litr mleka
• 2 jajka
• 300 g cukru
• 2 torebki cukru waniliowego lub kilka szczypt waniliny
• 2 zaokrąglone łyżki stołowe mąki
• Świeże jagody

Przygotowanie

1. Rozmroź ciasto drożdżowe. Następnie rozwałkuj ciasto na słabe warstwy. Pokrój ciasta na równe części. Im więcej warstw, tym wyższe ciasto.
2. Rozgrzej piekarnik do 200 C. Piecz ciasta w piekarniku na złotobrązowy kolor, przez około 5 minut. Odstaw do ostygnięcia.
3. Aby przygotować krem, podziel mleko na pół. Włóż połowę mleka do nieprzywierającego rondla na małym ogniu.
4. Za pomocą trzepaczki lub miksera połącz drugą połowę mleka, jajka, cukier, wanilinę i mąkę na gładką masę. W masie mleczno-jajecznej nie może być ani jednej grudki.
5. Gdy mleko zacznie się gotować na kuchence, cienkim strumieniem wlewaj ubite składniki do gotującego się mleka. Przed wlaniem zamieszaj, jeśli cukier osiadł na dnie miski po ubijaniu. Gotuj krem na średnim ogniu, aż zgęstnieje, około 5-6 minut.
6. Pozostaw krem do ostygnięcia. Każde ciasto grubo posmaruj kremem i złóż ciasto. Z resztek ciasta zrób kruszonkę i posyp nią wierzchnią warstwę. Udekoruj ciasto świeżymi jagodami i włóż do lodówki, aby nasączyć ciasta.

Lista zakupów na przyjęcie urodzinowe

Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy listę wszystkich niezbędnych produktów do przygotowania świątecznej kolacji na Twoje urodziny. Dodaliśmy również kilka żywych detali, takich jak świeczki na tort i balony, aby pomóc Ci stworzyć atmosferę urodzinową.

• Mąka
• Jogurt grecki
• Cukier
• Suluguni
• Ser Adygejski
• Twaróg
• Jajka
• Czarny chleb
• Awokado
• Sok z cytryny
• Lekko solona czerwona ryba
• Ogórek
• Ser
• Suszone pomidory
• Pomidory
• Papryka
• Czerwona cebula
• Oliwki
• Listki mięty
• Ananas
• Oliwa z oliwek
• Musztarda Dijon
• Filet mignon
• Świeżo mielony czarny pieprz
• Masło
• Gałązki rozmarynu
• Ziemniaki
• Papryka
• Gałka muszkatołowa
• Kurkuma
• Suszony czosnek
• Cukinia
• Bakłażan
• Grejpfrut
• Cytryna
• Woda
• Wino
• Pomarańcza
• Soda lub ginger ale
• Ciasto drożdżowe
• Mleko
• Wanilina
• Świeże jagody
• Rum
• Herbata
• Kawa
• Świeczki na tort
• Balony
• Serwetki

Lista zakupów na przyjęcie urodzinowe

Ilość składników, które potrzebujesz, zależy od liczby Twoich gości.

Twój urodzinowy stół jest gotowy. Korzystając z tej prostej listy zakupów, przygotujesz świetne przekąski dla swoich gości, nie tracąc dużo czasu.

Skorzystaj z Costless, aby znaleźć najtańsze produkty i świetne oferty.