Күзгі Пикник: Үздік Идеялар мен Рецепттер

Күз – жылдың керемет мезгілі. Айналада алтын жапырақтар, күн ашық әрі жылы, күндері көңілді және тыныш. Мұндай сәттер достарыңызбен немесе отбасыңызбен табиғатта уақыт өткізуге деген құштарлықты оятады. Бұл сәттерді шынымен ұмытылмас етудің ең жақсы тәсілдерінің бірі – пикник ұйымдастыру. Дегенмен, осы күзде пикникке арналған қандай арзан, дайындауға оңай және, әрине, жылытатын мәзірді дайындау керек?

Бақытымызға орай, сізге не қажет болса, бәрі бізде бар, сіз қарбалас кестесі бар адамсыз ба, достарыңызбен пикникке бара жатқан студентсіз бе, қанттың секіруін тудырмайтын балаларға қолайлы нұсқаларды іздейтін ата-анасыз ба немесе дәмді вегетариандық баламаларды іздейтін вегансыз ба, бәрібір.

Бүгін сіз тұрақты кездесулер үшін қолжетімді және маусымдық, пайдалы ингредиенттерді пайдаланатын күзгі пикникке арналған бірнеше пайдалы рецепттерді таба аласыз. Әрбір рецептте ингредиенттердің толық тізімі және егжей-тегжейлі нұсқаулар бар. Сонымен қатар, біз маусымдық өнімдер мен ингредиенттерге ең жақсы жеңілдіктерді табуға көмектесетін пайдалы сауда кеңестерін ұсынамыз.

1. Дәмді шай бар термос: күзгі жылудың қажетті атрибуты

Жылы жамылғы және нәрлі, дәрумендерге бай шай бар термос күзгі салқында сіздің ең жақсы достарыңыз болады. Пикник кезінде шайдың әртүрлі түрлері бар екі-үш термос барлығын жылытып, ағзаны иммундық жүйені қолдайтын қажетті дәрумендер мен антиоксиданттармен қамтамасыз етеді.

Бал мен лимон қосылған шай С дәруменін антибактериалды қасиеттермен біріктірсе, зімбір шайы табиғи түрде қан айналымын жақсартады және тойымды пикник тағамынан кейін ас қорытуды жеңілдетеді. Шайдың әрбір түрінің денсаулыққа пайдасы мен жайлылығы бар. Сіз шайды дүкеннен сатып ала аласыз немесе үйде өзіңіздің қанағаттандыратын, жылытатын қоспаңызды дайындай аласыз. Сізге не қажет:

Бал қосылған зімбір шайының рецепті

Ингредиенттер (4-6 порцияға):

1. 6 стақан сүзгіден өткен су
2. 5 сантиметрлік жаңа зімбір кесегі, тілімдерге кесілген
3. 3 ас қасық шикі бал
4. 1 даршын таяқшасы
5. 2 бүтін қалампыр бүршігі

Қадамдық нұсқаулық:

1. Үлкен кастрюльдегі суды қайнатыңыз
2. Кесілген зімбірді, даршын таяқшасын және қалампырды қосыңыз
3. Бай дәмін ашу үшін баяу отта 15 минут қайнатыңыз
4. Оттан алып, балды толық ерігенше араластырыңыз
5. Қоспаны сүзгіден өткізіп, алдын ала қыздырылған термостарға құйыңыз
6. Сапалы термоста 6-8 сағат бойы жылуды сақтайды

Бал және лимон қосылған шайдың рецепті

Ингредиенттер (4-6 порцияға):

1. 6 стақан сүзгіден өткен су
2. 4 қара шай пакеті немесе 4 шай қасық шашыраңқы қара шай
3. 2 жаңа лимонның шырыны
4. 4 ас қасық шикі бал
5. Безендіруге арналған лимон тілімдері

Қадамдық нұсқаулық:

1. Суды қайнатып, үлкен құмырадағы шай пакеттерінің үстіне құйыңыз
2. 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін шай пакеттерін алыңыз
3. Шай жылы болып тұрғанда, балды толық ерігенше араластырыңыз
4. Жаңа лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз
5. Термостарға құйып, лимон тілімдерін қосыңыз
6. Ең жақсы дәмі үшін 6-8 сағат бойы жылы күйінде беріңіз

2. Фаршталған шағын багеттер - оңай және өте дәмді

Өзіңізбен бірге алып жүруге ыңғайлы, қанағаттандырарлық тағам қажет болғанда, бұл тістеу мөлшеріндегі багеттер сіздің күзгі пикнигіңізге өте ыңғайлы, өйткені оларды дайындау оңай және олар керемет дәмді. Олардың ең жақсы жағы - олардың әмбебаптығы - сіз қалауыңыз бойынша салманы таңдай аласыз. Сондықтан олар компанияда әртүрлі талғамдар болса, өте жақсы.

Салманың жалпы комбинацияларына алма тілімдері қосылған ветчина мен чеддер, хумус және қуырылған бұрыш қосылған жерорта теңізі көкөністері немесе мүкжидек тұздығы қосылған дәстүрлі күркетауық пен швейцариялық ірімшік кіреді. Вегетарианшылар үшін ешкі ірімшігі қосылған қуырылған көкөністердің ассортиментін немесе жаңа моцарелла және райхан қосылған капрезені көріңіз.

Біздің кеңесіміз: багеттерді алдыңғы күні кешке дайындап, әрқайсысын жеке пергамент қағазына орап, тоңазытқышта сақтаңыз. Шын мәнінде, ингредиенттер түнде біріктірілгенде, дәмі жақсарады.

Күркетауық және мүкжидек қосылған классикалық багеттер

Ингредиенттер (8 шағын багетке):

1. 4 кішкентай багет, ұзынынан жартылай кесілген
2. 225 г кесілген күркетауық төс еті
3. 115 г швейцариялық ірімшік, тілімдерге кесілген
4. 1/4 стақан мүкжидек тұздығы
5. 2 стақан жаңа шпинат жапырақтары
6. 2 ас қасық қыша

Қадамдық нұсқаулық:

1. Багеттерді көлденеңінен кесіп, жоғарғы және төменгі жартысын жасаңыз
2. Төменгі жартысына қыша жағыңыз
3. Шпинат жапырақтарын, күркетауықты, ірімшікті және мүкжидек тұздығын салыңыз
4. Жоғарғы жартысын тығыз басып, әрқайсысын пергамент қағазына ораңыз
5. Бермес бұрын кемінде 2 сағат тоңазытқышқа салыңыз
6. Тасымалдау үшін мұз пакеттері бар салқындатқышқа салыңыз

3. Қуырылған жаңғақтар - пайдалы сықырлау

Осы күзде қуырылған жаңғақтардың сіздің пикнигіңізге әсерін ұмытпаңыз. Сау майлар, өсімдік ақуызы және мырыш пен магний сияқты маңызды минералдар осы қоректік заттарға бай тағамдарда көп мөлшерде кездеседі. Олар қанттың секіруінсіз ұзаққа созылатын энергияны қамтамасыз етеді, бұл оларды балалар мен ересектерге ұзақ жанармай қажет болғанда, таза ауадағы белсенді күндер үшін өте қолайлы етеді.

Маусымдық сорттар: Асқабақ дәмдеуіштері қосылған бадам, розмарин және теңіз тұзы қосылған грек жаңғақтары немесе үйеңкі шәрбаты мен даршын қосылған пекан - мұның бәрі нағыз күзгі дәмдерді жасайды. Кептірілген мүкжидек және жаңғақ қоспасы қосымша антиоксиданттар мен табиғи тәттілікті қамтамасыз етеді.

Егер сіз күзгі пикникке арналған өнімдерге ең жақсы ұсыныстар мен жеңілдіктерді тапқыңыз келсе, ақылды сауда қосымшалары шынымен көмектесе алады. Мысалы, Costless қосымшасында сіз бағаларды салыстырып, әртүрлі дүкендердегі жеңілдіктерді немесе шектеулі ұсыныстарды таба аласыз. Сіз пикникке арналған тамаша тағам болып табылатын жаңғақтар сияқты күзгі тауарларды сатып алғанда баға айырмашылығын 60%-ға дейін алуға болады. Бұл сізге маусымдық сүйікті өнімдеріңізді жинақтай отырып, ақшаңызды үнемдеуге мүмкіндік береді.

Үйеңкі шәрбаты және даршын қосылған пекан

Ингредиенттер (6-8 порцияға):

1. 2 стақан шикі пекан жартысы
2. 2 ас қасық таза үйеңкі шәрбаты
3. 1 шай қасық ұнтақталған даршын
4. 1/2 шай қасық теңіз тұзы
5. 1 ас қасық кокос майы, ерітілген

Қадамдық нұсқаулық:

1. Духовканы 160°C-қа дейін қыздырып, пісіру парағын пергаментпен жабыңыз
2. Үлкен ыдыста үйеңкі шәрбатын, даршынды, тұзды және кокос майын араластырыңыз
3. Пеканды қосып, біркелкі жабылғанша араластырыңыз
4. Дайындалған пісіру парағына бір қабат етіп салыңыз
5. Процестің ортасында бір рет араластырып, 12-15 минут пісіріңіз
6. Герметикалық контейнерде сақтамас бұрын толығымен салқындатыңыз

4. Брауни - Балалар мақұлдаған шоколадты торттар

Өзіңізді жылы жамылғыға орап, зімбір шайын ішіп отырғаныңызды елестетіп көріңіз, енді сізге бай шоколадты брауни торттың бір тілімі ғана қажет. Бұл тістеу мөлшеріндегі квадраттар тасымалдауға өте ыңғайлы болғандықтан, пикниктерге өте ыңғайлы. Сіз ыдыс-аяқ немесе тазалау туралы алаңдамай, қолыңыздағы таза шоколадты кемелдіктен ләззат ала аласыз.

Егер сізде уақыт аз болса, жоғары сапалы қораптық қоспа бір сағаттан аз уақытта керемет нәтиже береді. Немесе, мүмкін, сіз барлығын үйде жасалған дәмділікпен таң қалдырғыңыз келе ме? Онда біздің рецепт бойынша дайындап көріңіз, ол сіздің ыңғайлылығыңыз үшін ингредиенттердің толық тізімін және уақытыңызды үнемдейтін нұсқаулардың нақты тізімін қамтиды.

Шоколадты брауни торттарының бай тәттілігін шайдың жылытатын дәмдеуіштерімен біріктіру күзгі ашық аспан астындағы тағамның барлық керемет аспектілерін тамаша жеткізетін хош иісті комбинацияны жасайды.

Пикникке арналған тамаша торттар

Ингредиенттер (16 шаршыға):

1. 1/2 стақан тұздалмаған сары май, ерітілген
2. 1 стақан қант құмы
3. 2 үлкен жұмыртқа
4. 1/3 стақан тәттілендірілмеген какао ұнтағы
5. 1/2 стақан әмбебап ұн
6. 1/4 шай қасық тұз
7. 1/2 стақан шоколад тамшылары

Қадамдық нұсқаулық:

1. Духовканы 175°C-қа дейін қыздырып, 20x20 см пішінге пергамент қағазын салыңыз
2. Ерітілген сары май мен қантты үлкен ыдыста біртекті болғанша араластырыңыз
3. Жұмыртқаларды біртекті болғанша біртіндеп араластырыңыз
4. Бөлек ыдыста какао, ұн және тұзды бірге араластырыңыз
5. Құрғақ ингредиенттерді сұйық қоспаға салып, біртекті болғанша араластырыңыз
6. Шоколад тамшыларын қосып, дайындалған пішінге құйыңыз
7. Тіс шұқығыш бірнеше ылғалды үгінділермен шыққанша 25-28 минут пісіріңіз
8. Шаршыларға кеспес бұрын толығымен салқындатыңыз

5. Сәбіз және балдыркөк хумуспен - жаңа, сау кемелдік

Бұл нәрлі тағам бос студенттер немесе пайдалы және артық әуресіз нәрсені іздейтін ата-аналар үшін тамаша таңдау және бар болғаны 5-10 минутта дайындалады және керемет дәмі бар. Бұл қытырлақ көкөністер багеттер немесе брауни сияқты қанық тағамдардың арасындағы дәмді тамаша сергітеді, тойымды пикник тағамына жағымды контраст қосады.

Хумустың көптеген нұсқалары бар және олардың әрқайсысының өзіндік қайталанбас дәмі бар. Мысалы, қуырылған бұрыш тәттілік қосады, ал дәстүрлі тахини хумусы екі көкөніспен де жақсы үйлеседі. Сондай-ақ, күзгі дәмдер мен ашық түстер үшін қызылша немесе асқабақ дәмдеуіштері қосылған хумусты көріңіз.

Хумусты кез келген дүкеннен оңай табуға болады, бірақ оны үйде дайындау өте оңай. Сіз оны өзіңізге бейімдеп, одан да үйде жасалған және жаңа дәмі үшін сүйікті ингредиенттеріңізді қоса аласыз.

Классикалық тахини хумусы

Ингредиенттер (6-8 порцияға):

1. 1 банка (425 г) ноқат, сүзіп, шайыңыз
2. 2 ас қасық тахини
3. 2 ас қасық жаңа лимон шырыны
4. 2 сарымсақ тісшесі, ұсақталған
5. 3 ас қасық зәйтүн майы
6. 1/2 шай қасық теңіз тұзы

Қадамдық нұсқаулық:

1. Ас үй комбайнына ноқатты, тахиниді, лимон шырынын және сарымсақты қосыңыз
2. Дөрекі ұсақталғанша 30 секунд өңдеңіз
3. Біртекті болғанша өңдеп, зәйтүн майын баяу қосыңыз
4. Тұзды қосып, тағы 30 секунд өңдеңіз
5. Дәмін көріп, қажетінше дәмдеуіштерді реттеңіз
6. Герметикалық контейнерге ауыстырып, орауға дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз

Көкөністерді дайындау

Ингредиенттер:

1. 6 үлкен сәбіз, тазартылған
2. 4 балдыркөк сабағы, жуылған
3. Сақтауға арналған мұзды су

Қадамдық нұсқаулық:

1. Сәбізді ұзындығы 10 см және қалыңдығы шамамен 1/2 см таяқшаларға кесіңіз
2. Балдыркөк сабақтарын ұқсас өлшемдегі бөліктерге кесіңіз
3. Кесілген көкөністерді 30 минутқа мұзды суы бар ыдысқа салыңыз
4. Суды мұқият ағызып, қағаз сүлгілермен құрғатыңыз
5. Қағаз сүлгілермен қапталған контейнерлерге салыңыз
6. Тасымалдауға дайын болғанша тоңазытқышта сақтаңыз

6. Алма қосылған даршын маффиндері - күзгі тамаша десерт

Бұл маффиндер күзге қатысты барлық нәрсені тамаша көрсетеді. Олардың ыңғайлы өлшемі оларды артық әуресіз ашық ауада тамақтануға өте ыңғайлы етеді, ал жылы даршын мен жаңа алманың үйлесімі күздің өзін еске түсіретін маусымдық дәмдерді жасайды.

Глютенсіз нұсқа үшін ксантан шайырын және бадам ұнын пайдаланыңыз. Вегандық маффиндер үшін кәдімгі жұмыртқаның орнына зығыр жұмыртқаларын, сондай-ақ сары майдың орнына өсімдік сүті мен майын пайдаланыңыз.

Алма қосылған классикалық даршын маффиндері

Ингредиенттер (12 маффинге):

1. 2 стақан ұн
2. 2 шай қасық қопсытқыш
3. 1 шай қасық ұнтақталған даршын
4. 1/2 шай қасық тұз
5. 1/2 стақан тұздалмаған сары май, ерітілген
6. 3/4 стақан қоңыр қант
7. 2 үлкен жұмыртқа
8. 1 стақан сүт
9. 1 1/2 стақан текшелеп туралған алма
10. 1 шай қасық ваниль сығындысы

Қадамдық нұсқаулық:

1. Духовканы 190°C-қа дейін қыздырып, маффин пішінін қағаз төсемдерімен жабыңыз
2. Үлкен ыдыста ұнды, қопсытқышты, даршынды және тұзды араластырыңыз
3. Бөлек ыдыста ерітілген сары майды, қоңыр қантты, жұмыртқаларды, сүтті және ванильді араластырыңыз
4. Сұйық ингредиенттерді құрғақ ингредиенттерге құйып, біртекті болғанша араластырыңыз
5. Қамырды шамадан тыс араластырмау үшін текшелеп туралған алмаларды абайлап қосыңыз
6. Маффин пішіндерін қамырмен 2/3-ге толтырыңыз
7. Алтын түске еніп, тіс шұқығыш таза шыққанша 18-20 минут пісіріңіз
8. Торға ауыстырмас бұрын 5 минут пішінде салқындатыңыз

Рецептте көптеген ингредиенттер бар және олардың барлығын жазып алу оңай болмауы мүмкін, әсіресе егер сіз асығыс болсаңыз. Бүгінгі таңда көптеген адамдар сауда тізімдерін басқару үшін телефондарын пайдаланады, ал Costless мұны одан да жеңілдетеді. Сіз күзгі пикникке арналған толық реттелетін тізімді жасай аласыз, содан кейін артық әуресіз ең жақсы ұсыныстарды алып жатқаныңызға көз жеткізу үшін әртүрлі дүкендердегі бағаларды салыстыра аласыз.

7. Шағын сэндвичтер - пикникке арналған ең жақсы тағам

Шағын сэндвичтер - дайындауға әлемдегі ең оңай тағам. Кез келген іс-шарада олар үстелдегі ең танымал тағамдардың бірі болып табылады. Неліктен? Бәрі қарапайым: олардың дәмдерінің кең спектрі, ыңғайлы дизайны және бір уақытта бірнешеуін сынап көру мүмкіндігі арқасында!

Ірімшік пен шұжық қосылған дәстүрлі салманы, шоколад пен джем қосылған нұсқаны немесе сізге ұнайтынның бәрін көріңіз! Кәдімгі нанды төрттен бөлікке кесіңіз, осылайша порцияларды бақылау оңайырақ. Шағын порциялар ашық ауадағы белсенді ойындар кезінде ыңғайлы, қалдықтарды азайтуға көмектеседі және балаларға әртүрлі дәмдерді көруге мүмкіндік береді.

Жержаңғақ майы және желе қосылған шағын сэндвичтер

Ингредиенттер (12 шағын сэндвичке):

1. 6 тілім бүтін дәнді нан
2. 1/2 стақан табиғи жержаңғақ майы
3. 1/3 стақан жүзім немесе құлпынай желесі
4. Тұздың шымшым (қалауы бойынша)

Қадамдық нұсқаулық:

1. Нан тілімдерін таза жұмыс бетіне салыңыз
2. Жержаңғақ майын 3 тілімге біркелкі жағыңыз, шағын жиек қалдырыңыз
3. Жержаңғақ майының үстіне жұқа қабат желе қосыңыз
4. Қалған нан тілімдерімен жауып, аздап басыңыз
5. Қаласаңыз, қабығын алып тастаңыз, содан кейін әр сэндвичті 4 шаршыға кесіңіз
6. Ыңғайлы болу үшін әр шағын сэндвичті жеке пергамент қағазына ораңыз

Ірімшік және ветчина қосылған шағын сэндвичтер

Ингредиенттер (12 шағын сэндвичке):

1. 6 слайдерге арналған бөлке, жартылай кесілген
2. 170 г кесілген ветчина
3. 6 тілім жұмсақ чеддер ірімшігі
4. 2 ас қасық дижон қышасы
5. Салат жапырақтары

Қадамдық нұсқаулық:

1. Қосымша құрылым үшін қаласаңыз, слайдерге арналған бөлкелерді аздап қуырыңыз
2. Төменгі бөлкелерге дижон қышасының жұқа қабатын жағыңыз
3. Әр төменгі бөлкеге салат, ветчина және ірімшік салыңыз
4. Қалған бөлке жартыларымен жауып, аздап басыңыз
5. Әр сэндвичті жеке пергамент қағазына ораңыз
6. Тасымалдау кезінде пішінін сақтау үшін қатты контейнерге салыңыз

8. Қуырылған көкөністер қосылған роллдар - өсімдік тектес күзгі кемелдік

Бұл ашық, вегандық роллдар күздің ең жақсы көкөністерін көрсетеді, тіпті ет жегіштерге де ұнайтын тойымды, өсімдік тектес нұсқаларды ұсынады. Қуырылған маусымдық көкөністерге жаңа авокадо немесе кілегейлі хумус қосқанда, дәмдер мен құрылымдардың тамаша үйлесімі пайда болады.

Қытырлақтық пен ашық түс қосу үшін тәтті бұрышты пайдаланыңыз, ал қуырылған асқабақ табиғи тәттілік қосады. Әртүрлілік үшін қызанақ, қияр, қуырылған қызыл пияз және сәбіз қосыңыз. Тәтті картоп пен брюссель қырыққабаты пайдалы және тойымды комбинацияларды жасайды.

Орауға арналған лайфхак: Тортильяларды серпімді ету үшін аздап қыздырыңыз, салманы ортасына салыңыз, шеттерін 5 см қалдырыңыз, төменгі шеттерін жоғары қарай бүгіңіз, содан кейін бір жағынан тығыз ораңыз. Ыңғайлы болу үшін тіс шұқығыштармен бекітіп, жартылай кесіңіз.

Қуырылған көкөністер қосылған роллдар

Ингредиенттер (4 үлкен роллға):

1. 4 үлкен бидай тортильясы
2. 2 стақан текшелеп туралған асқабақ
3. 1 қызыл тәтті бұрыш, тілімдерге кесілген
4. 1 орташа кәді, тілімдерге кесілген
5. 1 қызыл пияз, тілімдерге кесілген
6. 3 ас қасық зәйтүн майы
7. 1 шай қасық кептірілген шөптер (тимьян немесе орегано)
8. Тұз бен бұрыш дәміне қарай
9. 1/2 стақан хумус немесе 2 піскен авокадо, езілген
10. 2 стақан жаңа шпинат жапырақтары

Қадамдық нұсқаулық:

1. Духовканы 220°C-қа дейін қыздырып, пісіру парағын пергаментпен жабыңыз
2. Барлық көкөністерді зәйтүн майымен, шөптермен, тұзбен және бұрышпен араластырыңыз
3. Көкөністерді дайындалған пісіру парағына бір қабат етіп салыңыз
4. Жұмсақ және аздап қызарғанша 25-30 минут пісіріңіз
5. Жинамас бұрын көкөністерді бөлме температурасына дейін салқындатыңыз
6. Тортильяларды жұмсарту үшін микротолқынды пеште 15 секунд қыздырыңыз
7. Әр тортильяның ортасына хумус немесе езілген авокадо жағыңыз
8. Қуырылған көкөністер мен шпинат жапырақтарын қосыңыз
9. Тығыз орап, тіс шұқығыштармен бекітіп, жартылай кесіңіз
10. Тасымалдау үшін әр жартысын жеке пергамент қағазына ораңыз

9. Ыстық алма сидрінен жасалған глинтвейн

Жылдың осы уақытында кола мен шырыннан гөрі жылырақ нәрсе қажет, және міне, күздің рухын тамаша бейнелейтін жылы сусынға арналған тағы бір керемет ұсыныс. Дәстүрлі ыстық алма сидрінен жасалған глинтвейн сіздің кәдімгі пикнигіңізді даршын, қалампыр және жаңа алманың керемет хош иістерімен ауаны толтырып, жылы маусымдық мерекеге айналдырады.

Сіз әртүрлі рецеп[{"role":"assistant","content":[{"type":"text","text":"color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent;">терді көріп көруге болады. Дәстүрлі нұсқада апельсин қабығы, қалампыр және даршын таяқшалары бар. Экзотикалық жылу үшін кардамон қорапшалары мен жұлдызды анис қосып көріңіз, немесе қосымша ащылық үшін жаңа зімбір мен мускат жаңғағын қосып көріңіз.

Алма сидрінен жасалған дәстүрлі глинтвейн

Ингредиенттер (6-8 порцияға):

1. 8 стақан жаңа алма сидрі
2. 3 даршын таяқшасы
3. 6 бүтін қалампыр бүршігі
4. 3 бүтін хош иісті бұрыш жидегі
5. 1 апельсин, дөңгелектерге кесілген
6. 2 ас қасық үйеңкі шәрбаты (қалауы бойынша)
7. 1 шай қасық ваниль сығындысы

Қадамдық нұсқаулық:

1. Алма сидрін үлкен кастрюльге орташа отта құйыңыз
2. Даршын таяқшаларын, қалампырды және хош иісті бұрыш жидектерін қосыңыз
3. Апельсин тілімдерін қосып, қоспаны жеңіл қайнатыңыз
4. Отты азайтып, дәмін сіңіру үшін 20 минут қайнатыңыз
5. Дәмін көріп, қосымша тәттілік үшін қаласаңыз, үйеңкі шәрбатын қосыңыз
6. Бермес бұрын ваниль сығындысын қосыңыз
7. Термостарға құймас бұрын дәмдеуіштер мен апельсин тілімдерін сүзгіден өткізіңіз
8. Сапалы термостарда 6-8 сағат бойы жылу мен хош иісті сақтайды

10. Жаңа жемістерден жасалған салат - әрбір пикник мәзірі үшін пайдалы қоспа

Жаңа жемістер - кез келген күзгі пикник үшін қарапайым, түрлі-түсті және пайдалы таңдау. Олар себетіңізге жаңалықтың жарылысын сыйлайды, табиғи тәттілігі бар және дәрумендерге толы. Алма, алмұрт, жүзім және анар дәндері сияқты маусымдық сүйіктілерді тасымалдау оңай, арнайы дайындықты қажет етпейді және оларды балалар да, ересектер де жақсы көреді. Дәмді, әуресіз тағамды бірнеше минут ішінде дайындау үшін оларды кесіп, орау жеткілікті.

Бірақ неге тек шикі жемістермен шектелу керек? Күздің дәмдерін көрсететін қарапайым маусымдық рецепттер сіздің пикнигіңізді мүлдем жаңа деңгейге көтере алады. Қарапайым ингредиенттерді қуырылған алма, асқабақ және бал немесе даршынның шымшымы қосылған жылы, ұмытылмас тағамға айналдыруға болады. Бұл жеміс қоспасы өте дәмді болуымен қатар, көздің жауын алады.

Күзгі жеміс салатының рецепті:

Ингредиенттер (4 порцияға):

1. 2 орташа алма, тілімдерге кесілген
2. 1 кішкентай асқабақ немесе 300 г асқабақ текшелері
3. 2 шай қасық зәйтүн майы
4. 1 шай қасық даршын
5. 1 ас қасық бал
6. 50 г рукола немесе жасыл қоспасы
7. 2 ас қасық қуырылған грек жаңғағы немесе пекан
8. Тұздың шымшым

Нұсқаулар:

1. Духовканы 200°C-қа дейін қыздырыңыз.
2. Асқабақ текшелерін 1 шай қасық зәйтүн майымен және тұздың шымшымымен араластырыңыз. Пісіру парағына салып, 20 минут пісіріңіз.
3. Бөлек парақта алма тілімдерін 1 шай қасық зәйтүн майымен, балмен және даршынмен араластырыңыз. Жеңіл жұмсарғанша 10-12 минут пісіріңіз.
4. Үлкен ыдыста руколаны, қуырылған асқабақты және қуырылған алманы біріктіріңіз.
5. Үстіне қуырылған жаңғақтарды себіңіз және қуырудан қалған балды құйыңыз.
6. Герметикалық контейнерге салып, ләззат алыңыз!

Салқын ауа райы ашық аспан астындағы тағамдар аяқталды дегенді білдірмейді, өйткені бұл он күзгі пикник тағамдарының нұсқалары көрсетеді. Алма қосылған даршын маффиндері және шоколадты торттар сияқты тәтті тағамдардан бастап, дәмді шай және алма сидрінен жасалған глинтвейн сияқты жылытатын сусындарға дейін әрбір тағам сіздің кездесулеріңізге үй жайлылығы мен маусымдық дәмнің бір бөлігін әкеледі.

Бұл пикник мәзірінің әмбебаптығы - оны шынымен ерекшелендіретін нәрсе: балалар қарапайым, тасымалдауға ыңғайлы тағамдарды жақсы көреді, вегандарда қуырылған көкөністер қосылған роллдар сияқты көптеген пайдалы өсімдік тектес нұсқалар болады, ал бос ата-аналар тағамдардың көпшілігін алдын ала дайындай алады. Сіз демалыс күндері отбасылық демалысты ұйымдастырып жатырсыз ба, әлде достарыңызбен жоспарланбаған кездесу өткізіп жатырсыз ба, бұл күзгі стильдегі пайдалы тағамдар барлығын біріктіреді және сіздің пикнигіңізді дәмді және ұмытылмас етеді.

Осы маусымда қандай күзгі рецепттерді көріп көресіз?