10 Must-Try Fall Picnic Recipes: Enjoy Nature's Bounty

Rudens ir brīnišķīgs gadalaiks. Visapkārt ir zelta lapas, saule ir spilgta un silta, un dienas ir priecīgas un mierīgas. Šādi brīži rosina vēlmi pavadīt laiku dabā ar draugiem vai ģimeni. Viens no labākajiem veidiem, kā padarīt šos brīžus patiesi neaizmirstamus, ir sarīkot pikniku. Bet kādu lētu, viegli pagatavojamu un noteikti sildošu piknika ēdienkarti ir vērts pagatavot šajā rudenī?

Par laimi, mums ir viss nepieciešamais neatkarīgi no tā, vai esat cilvēks ar saspringtu grafiku, students, kurš dodas piknikā ar draugiem, vecāki, kuri meklē bērniem piemērotus variantus, kas neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos, vai vegāns, kurš meklē garšīgas vegāniskas alternatīvas.

Šodien jūs atklāsiet vairākas noderīgas receptes rudens piknikam, kas ir diezgan pieejamas regulārām tikšanās reizēm un izmanto sezonālas, veselīgas sastāvdaļas. Katrā receptē ir pilns sastāvdaļu saraksts un detalizētas instrukcijas. Turklāt mēs piedāvāsim noderīgus iepirkšanās padomus, kas palīdzēs jums atrast labākās atlaides sezonas produktiem un sastāvdaļām vairumā.

1. Termoss ar pikantu tēju: neaizstājams rudens siltuma atribūts

Silta plede un termoss ar barojošu, vitamīniem bagātu tēju kļūs par jūsu labākajiem draugiem, kad iestāsies rudens vēsums. Piknika laikā divi vai trīs termosi ar dažāda veida tēju sasildīs visus un nodrošinās organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un antioksidantiem, kas atbalsta imūnsistēmu.

Kamēr tēja ar medu un citronu apvieno C vitamīnu ar antibakteriālām īpašībām, ingvera tēja dabiski uzlabo asinsriti un atvieglo gremošanu pēc sātīgas piknika maltītes. Katram tējas veidam ir savas īpašas priekšrocības veselībai un mājīgs komforts. Jūs varat iegādāties tēju veikalā vai pagatavot savu sātīgu, sildošu maisījumu mājās. Lūk, kas jums būs nepieciešams:

Ingvera tējas recepte ar medu

Sastāvdaļas (4-6 porcijām):

1. 6 glāzes filtrēta ūdens
2. 5 cm gabaliņš svaiga ingvera, sagriezts šķēlītēs
3. 3 ēdamkarotes neapstrādāta medus
4. 1 kanēļa standziņa
5. 2 veseli krustnagliņu pumpuri

Soli pa solim instrukcija:

1. Uzvāriet ūdeni lielā katlā
2. Pievienojiet sagrieztu ingveru, kanēļa standziņu un krustnagliņas
3. Vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, lai atklātu bagātīgu garšu
4. Noņemiet no uguns un iemaisiet medu, līdz tas pilnībā izšķīst
5. Izfiltrējiet maisījumu un ielejiet iepriekš uzsildītos termosos
6. Saglabā siltumu 6-8 stundas kvalitatīvā termosā

Tējas recepte ar medu un citronu

Sastāvdaļas (4-6 porcijām):

1. 6 glāzes filtrēta ūdens
2. 4 melnās tējas maisiņi vai 4 tējkarotes irdenas melnās tējas
3. Sula no 2 svaigiem citroniem
4. 4 ēdamkarotes neapstrādāta medus
5. Citronu šķēlītes dekorēšanai

Soli pa solim instrukcija:

1. Uzvāriet ūdeni un aplejiet ar to tējas maisiņus lielā krūzē
2. Atstājiet uz 5 minūtēm, pēc tam izņemiet tējas maisiņus
3. Kamēr tēja ir silta, iemaisiet medu, līdz tas pilnībā izšķīst
4. Pievienojiet svaigu citrona sulu un labi samaisiet
5. Ielejiet termosos un pievienojiet citrona šķēlītes
6. Pasniedziet siltu 6-8 stundas, lai iegūtu vislabāko garšu

2. Pildīti mini bagetes - viegli un ārkārtīgi garšīgi

Kad jums ir nepieciešams sātīgs ēdiens, ko ir ērti ņemt līdzi, šīs koduma lieluma bagetes ir ideāli piemērotas jūsu rudens piknikam, jo tās ir viegli pagatavojamas un neticami garšīgas. Vislabākais tajās ir to daudzpusība - jūs varat izvēlēties pildījumu pēc savas vēlmes. Tāpēc tās ir lieliski piemērotas, ja kompānijā ir dažādas gaumes.

Izplatītas pildījumu kombinācijas ietver šķiņķi un čederu ar ābolu šķēlītēm, Vidusjūras dārzeņus ar humusu un ceptiem pipariem vai tradicionālo tītaru un Šveices sieru ar dzērveņu mērci. Veģetāriešiem izmēģiniet ceptu dārzeņu asorti ar kazas sieru vai kaprīzi ar svaigu mocarellu un baziliku.

Mūsu padoms: pagatavojiet bagetes iepriekšējā vakarā, ietiniet katru atsevišķi pergamenta papīrā un uzglabājiet ledusskapī. Patiesībā, kad sastāvdaļas sajaucas nakts laikā, garša kļūst labāka.

Klasiskās bagetes ar tītaru un dzērvenēm

Sastāvdaļas (8 mini bagetēm):

1. 4 mazas bagetes, sagrieztas gareniski uz pusēm
2. 225 g sagrieztas tītara krūtiņas
3. 115 g Šveices siera, sagriezta šķēlītēs
4. 1/4 glāzes dzērveņu mērces
5. 2 glāzes svaigu spinātu lapu
6. 2 ēdamkarotes sinepju

Soli pa solim instrukcija:

1. Sagrieziet bagetes horizontāli, izveidojot augšējo un apakšējo pusīti
2. Iesmērējiet sinepes uz apakšējām pusītēm
3. Izklājiet spinātu lapas, tītaru, sieru un dzērveņu mērci
4. Stingri piespiediet augšējās pusītes un ietiniet katru pergamenta papīrā
5. Ievietojiet ledusskapī vismaz uz 2 stundām pirms pasniegšanas
6. Transportēšanai iepakojiet ledusskapī ar ledus pakām

3. Grauzdēti rieksti - veselīgs kraukšķīgums

Neaizmirstiet par grauzdētu riekstu ietekmi uz jūsu pikniku šajā rudenī. Veselīgi tauki, augu proteīns un vitāli svarīgi minerāli, piemēram, cinks un magnijs, lielā daudzumā atrodami šajās barības vielām bagātajās uzkodās. Tie nodrošina ilgstošu enerģiju bez cukura līmeņa paaugstināšanās, padarot tos ideāli piemērotus aktīvām dienām svaigā gaisā, kad bērniem un pieaugušajiem ir nepieciešama ilgstoša degviela.

Sezonas šķirnes: Mandeles ar ķirbju garšvielu maisījumu, valrieksti ar rozmarīnu un jūras sāli vai pekanrieksti ar kļavu sīrupu un kanēli - tas viss rada īstas rudens garšas. Žāvētas dzērvenes un riekstu maisījums nodrošina papildu antioksidantus un dabisku saldumu.

Ja vēlaties atrast labākos piedāvājumus un atlaides produktiem rudens piknikam, viedās iepirkšanās lietotnes patiešām var palīdzēt. Piemēram, Costless jūs varat salīdzināt cenas un atrast atlaides vai ierobežotus piedāvājumus dažādos veikalos. Jūs varat iegūt cenu starpību līdz 60%, iegādājoties rudens preces, piemēram, riekstus, kas ir lieliska uzkoda piknikam. Tas ļaus jums ietaupīt naudu, uzkrājot sezonas iecienītākos produktus.

Pekanrieksti ar kļavu sīrupu un kanēli

Sastāvdaļas (6-8 porcijām):

1. 2 glāzes neapstrādātu pekanriekstu pusīšu
2. 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
3. 1 tējkarote malta kanēļa
4. 1/2 tējkarotes jūras sāls
5. 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas, izkausēta

Soli pa solim instrukcija:

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160°C un izklājiet cepešpannu ar pergamentu
2. Sajauciet kļavu sīrupu, kanēli, sāli un kokosriekstu eļļu lielā bļodā
3. Pievienojiet pekanriekstus un samaisiet, lai tie vienmērīgi pārklātos
4. Izklājiet vienā kārtā uz sagatavotās cepešpannas
5. Cepiet 12-15 minūtes, vienreiz apmaisot procesa vidū
6. Pilnībā atdzesējiet pirms uzglabāšanas hermētiskā traukā

4. Brauni - Šokolādes kūciņas, ko apstiprinājuši bērni

Iedomājieties sevi, kā jūs esat ietinušies siltā pledā, malkojat ingvera tēju, un tagad viss, kas jums nepieciešams, ir gabaliņš bagātīgas šokolādes kūciņas brauni. Šie kvadrātiņi koduma lielumā ir ideāli piemēroti piknikiem, pateicoties to ideālajai pārnēsājamībai. Jūs varat baudīt tīru šokolādes pilnību savās rokās, neuztraucoties par traukiem vai uzkopšanu.

Ja jums ir maz laika, augstas kvalitātes kārbas maisījums dos lieliskus rezultātus mazāk nekā stundas laikā. Vai varbūt jūs vēlaties pārsteigt visus ar mājās gatavotu gardumu? Tad izmēģiniet pagatavot tos pēc mūsu receptes, kas ietver pilnu sastāvdaļu sarakstu jūsu ērtībai un skaidru instrukciju sarakstu, kas ietaupīs jums daudz laika.

Bagātīgā šokolādes kūciņu brauni salduma apvienojums ar sildošām tējas garšvielām rada aromātisku kombināciju, kas ideāli atspoguļo visus brīnišķīgos rudens maltītes aspektus brīvā dabā.

Ideālas kūciņas piknikam

Sastāvdaļas (16 kvadrātiņiem):

1. 1/2 glāzes nesālīta sviesta, izkausēta
2. 1 glāze cukura smiltis
3. 2 lielas olas
4. 1/3 glāzes nesaldināta kakao pulvera
5. 1/2 glāzes universālu miltu
6. 1/4 tējkarotes sāls
7. 1/2 glāzes šokolādes pilienu

Soli pa solim instrukcija:

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175°C un izklājiet formu 20x20 cm ar pergamenta papīru
2. Sajauciet izkausētu sviestu un cukuru lielā bļodā līdz viendabīgai masai
3. Saputojiet olas pa vienai līdz viendabīgai masai
4. Atsevišķā bļodā saputojiet kopā kakao, miltus un sāli
5. Ieberiet sausās sastāvdaļas šķidrajā maisījumā un samaisiet līdz viendabīgai masai
6. Pievienojiet šokolādes pilienus un ielejiet sagatavotajā formā
7. Cepiet 25-28 minūtes, līdz zobu bakstāmais iznāk ar dažām mitrām drupatām
8. Pilnībā atdzesējiet pirms sagriešanas kvadrātiņos

5. Burkāni un selerijas ar humusu - svaiga, veselīga pilnība

Šī barojošā uzkoda ir ideāla izvēle aizņemtiem studentiem vai vecākiem, kuri meklē kaut ko veselīgu un bez liekām problēmām, un tā tiek pagatavota tikai 5-10 minūtēs un tai ir lieliska garša. Šie kraukšķīgie dārzeņi lieliski atsvaidzina garšu starp sātīgākiem ēdieniem, piemēram, bagetēm vai brauni, pievienojot patīkamu kontrastu sātīgai piknika maltītei.

Ir daudz humusa variāciju, un katrai no tām ir sava unikāla garša. Piemēram, cepti pipari pievieno saldumu, bet tradicionālais tahini humuss labi sader ar abiem dārzeņiem. Izmēģiniet arī biešu vai ķirbju humusu ar garšvielām rudens garšām un spilgtām krāsām.

Humusu ir viegli atrast jebkurā veikalā, bet to ir pārsteidzoši viegli pagatavot mājās. Jūs varat pielāgot to sev un pievienot iecienītākās sastāvdaļas vēl mājīgākai un svaigākai garšai.

Klasisks tahini humuss

Sastāvdaļas (6-8 porcijām):

1. 1 bundža (425 g) aunazirņu, notecināti un noskaloti
2. 2 ēdamkarotes tahini
3. 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
4. 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
5. 3 ēdamkarotes olīveļļas
6. 1/2 tējkarotes jūras sāls

Soli pa solim instrukcija:

1. Pievienojiet aunazirņus, tahini, citrona sulu un ķiplokus virtuves kombainam
2. Apstrādājiet 30 sekundes līdz rupjai sasmalcināšanai
3. Lēnām pievienojiet olīveļļu, apstrādājot līdz viendabīgai masai
4. Pievienojiet sāli un apstrādājiet vēl 30 sekundes
5. Pagaršojiet un noregulējiet garšvielas pēc vajadzības
6. Pārlieciet hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī līdz gatavībai iepakošanai

Dārzeņu sagatavošana

Sastāvdaļas:

1. 6 lieli burkāni, nomizoti
2. 4 selerijas kāti, nomazgāti
3. Ledusauksts ūdens uzglabāšanai

Soli pa solim instrukcija:

1. Sagrieziet burkānus stienīšos 10 cm garumā un apmēram 1/2 cm biezumā
2. Sagrieziet selerijas kātus līdzīga izmēra gabaliņos
3. Ievietojiet sagrieztos dārzeņus bļodā ar ledusaukstu ūdeni uz 30 minūtēm
4. Rūpīgi noteciniet ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieļiem
5. Iepakojiet konteineros, kas izklāti ar papīra dvieļiem
6. Uzglabājiet ledusskapī līdz gatavībai transportēšanai

6. Ābolu mafini ar kanēli - ideāls rudens deserts

Šie mafini ideāli atspoguļo visu, kas attiecas uz rudeni. To ērtais izmērs padara tos ideāli piemērotus ēšanai brīvā dabā bez liekām problēmām, un siltā kanēļa un svaigu ābolu kombinācija rada sezonas garšas, kas atgādina pašu rudeni.

Bezglutēna versijai izmantojiet ksantāna sveķus un mandeļu miltus. Vegāniskiem mafiniem izmantojiet linsēklu olas parasto olu vietā, kā arī augu pienu un eļļu sviesta vietā.

Klasiski ābolu mafini ar kanēli

Sastāvdaļas (12 mafiniem):

1. 2 glāzes miltu
2. 2 tējkarotes cepamā pulvera
3. 1 tējkarote malta kanēļa
4. 1/2 tējkarotes sāls
5. 1/2 glāzes nesālīta sviesta, izkausēta
6. 3/4 glāzes brūnā cukura
7. 2 lielas olas
8. 1 glāze piena
9. 1 1/2 glāzes sagrieztu ābolu kubiņos
10. 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Soli pa solim instrukcija:

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190°C un izklājiet mafinu formu ar papīra ieliktnīšiem
2. Saputojiet miltus, cepamo pulveri, kanēli un sāli lielā bļodā
3. Atsevišķā bļodā sajauciet izkausētu sviestu, brūno cukuru, olas, pienu un vaniļu
4. Ielejiet šķidrās sastāvdaļas sausajās sastāvdaļās un samaisiet līdz viendabīgai masai
5. Akūrati pievienojiet sagrieztus ābolu kubiņus, lai nepārmaisītu mīklu
6. Piepildiet mafinu formiņas ar 2/3 mīklas
7. Cepiet 18-20 minūtes līdz zeltainai krāsai un līdz zobu bakstāmais iznāk tīrs
8. Atdzesējiet formā 5 minūtes pirms pārlikšanas uz restes

Receptē ir diezgan daudz sastāvdaļu, un pierakstīt tās visas var būt sarežģīti, īpaši, ja jums ir jāsteidzas. Lielākā daļa cilvēku šodien izmanto savus tālruņus, lai pārvaldītu iepirkumu sarakstus, un Costless padara to vēl vienkāršāku. Jūs varat izveidot pilnībā pielāgotu sarakstu savam rudens piknikam un pēc tam salīdzināt cenas dažādos veikalos, lai pārliecinātos, ka saņemat labākos piedāvājumus bez liekām problēmām.

7. Mini sviestmaizes - labākais ēdiens piknikam

Mini sviestmaizes, iespējams, ir vienkāršākais ēdiens pasaulē, ko pagatavot. Jebkurā pasākumā tās vienmēr ir vienas no populārākajām ēdienkartes sastāvdaļām. Kāpēc? Viss ir vienkārši: to plašā garšu spektra, ērta dizaina un spējas izmēģināt vairākas vienlaikus dēļ!

Izmēģiniet tradicionālo pildījumu ar sieru un desu, variantu ar šokolādi un ievārījumu vai visu, kas jums patīk! Sagrieziet parasto maizi ceturtdaļās, tā ir vieglāk kontrolēt porcijas. Mini porcijas ir ērtas aktīvu spēļu laikā brīvā dabā, palīdz samazināt atkritumus un dod bērniem iespēju izmēģināt dažādas garšas.

Mini sviestmaizes ar zemesriekstu sviestu un želeju

Sastāvdaļas (12 mini sviestmaizēm):

1. 6 šķēles pilngraudu maizes
2. 1/2 glāzes dabīga zemesriekstu sviesta
3. 1/3 glāzes vīnogu vai zemeņu želejas
4. Šķipsniņa sāls (pēc izvēles)

Soli pa solim instrukcija:

1. Izklājiet maizes šķēles uz tīras darba virsmas
2. Vienmērīgi iesmērējiet zemesriekstu sviestu uz 3 šķēlēm, atstājot nelielu apmali
3. Pievienojiet plānu želejas kārtu virs zemesriekstu sviesta
4. Pārklājiet ar atlikušajām maizes šķēlēm un viegli piespiediet
5. Pēc vēlēšanās noņemiet garoziņas, pēc tam sagrieziet katru sviestmaizi 4 kvadrātiņos
6. Ietiniet katru mini sviestmaizi atsevišķi pergamenta papīrā ērtībai

Mini sviestmaizes ar sieru un šķiņķi

Sastāvdaļas (12 mini sviestmaizēm):

1. 6 bulciņas slaideriem, sagrieztas uz pusēm
2. 170 g sagrieztas šķiņķa
3. 6 šķēles mīksta čedara siera
4. 2 ēdamkarotes dižonas sinepju
5. Salātu lapas

Soli pa solim instrukcija:

1. Viegli apcepiet bulciņas slaideriem, ja vēlaties, papildu tekstūrai
2. Iesmērējiet plānu dižonas sinepju kārtu uz apakšējām bulciņām
3. Izklājiet salātus, šķiņķi un sieru uz katras apakšējās bulciņas
4. Pārklājiet ar atlikušajām bulciņu pusītēm un viegli piespiediet
5. Ietiniet katru sviestmaizi atsevišķi pergamenta papīrā
6. Iepakojiet cietā traukā, lai saglabātu formu transportēšanas laikā

8. Rullīši ar ceptiem dārzeņiem - augu rudens pilnība

Šie spilgtie, vegāniskie rullīši izceļ labākos rudens dārzeņus, piedāvājot sātīgus, augu variantus, kas patiks pat gaļēdājiem. Kad ceptiem sezonas dārzeņiem pievieno svaigu avokado vai krēmīgu humusu, iznāk ideāls garšu un tekstūru apvienojums.

Izmantojiet saldos piparus, lai pievienotu kraukšķīgumu un spilgtu krāsu, bet cepts ķirbis pievieno dabisku saldumu. Dažādībai pievienojiet tomātus, gurķus, ceptus sarkanos sīpolus un burkānus. Saldie kartupeļi un Briseles kāposti rada veselīgus un sātīgus apvienojumus.

Dzīves triks rullēšanai: Viegli uzsildiet tortiljas, lai tās kļūtu elastīgas, izklājiet pildījumu pa vidu, atstājot 5 cm malās, atlokiet apakšējās malas uz augšu un pēc tam cieši sarullējiet no vienas puses. Ērtībai nostipriniet ar zobu bakstāmajiem un sagrieziet uz pusēm.

Rullīši ar ceptiem dārzeņiem

Sastāvdaļas (4 lieliem rullīšiem):

1. 4 lielas kviešu tortiljas
2. 2 glāzes ķirbja, sagriezta kubiņos
3. 1 sarkans[{"type":"text","text":" saldais pipars, sagriezts šķēlītēs
4. 1 vidējs kabacis, sagriezts šķēlītēs
5. 1 sarkanais sīpols, sagriezts šķēlītēs
6. 3 ēdamkarotes olīveļļas
7. 1 tējkarote žāvētu garšaugu (timiāns vai oregano)
8. Sāls un pipari pēc garšas
9. 1/2 glāzes humusa vai 2 gatavi avokado, sasmalcināti
10. 2 glāzes svaigu spinātu lapu

Soli pa solim instrukcija:

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220°C un izklājiet cepešpannu ar pergamentu
2. Sajauciet visus dārzeņus ar olīveļļu, garšaugiem, sāli un pipariem
3. Izklājiet dārzeņus vienā kārtā uz sagatavotās cepešpannas
4. Cepiet 25-30 minūtes līdz mīkstumam un vieglam apbrūninājumam
5. Ļaujiet dārzeņiem atdzist līdz istabas temperatūrai pirms salikšanas
6. Uzsildiet tortiljas mikroviļņu krāsnī 15 sekundes, lai tās mīkstinātu
7. Iesmērējiet humusu vai sasmalcinātu avokado pa centru katrai tortiljai
8. Pievienojiet ceptus dārzeņus un spinātu lapas
9. Cieši sarullējiet, nostipriniet ar zobu bakstāmajiem un sagrieziet uz pusēm
10. Ietiniet katru pusīti atsevišķi pergamenta papīrā transportēšanai

9. Karsts karstvīns ar ābolu sidru

Šajā gadalaikā ir nepieciešams kaut kas siltāks par kolu un sulu, un šeit ir vēl viens lielisks piedāvājums siltam dzērienam, kas ideāli iemieso rudens garu. Tradicionālais karsts karstvīns ar ābolu sidru pārvērš jūsu parasto pikniku siltos sezonas svētkos, piepildot gaisu ar brīnišķīgiem kanēļa, krustnagliņu un svaigu ābolu aromātiem.

Jūs varat izmēģināt dažādas receptes. Tradicionālais variants satur apelsīnu miziņas, krustnagliņas un kanēļa standziņas. Eksotiskam siltumam izmēģiniet pievienot kardamona pākstis un zvaigžņu anīsu, vai papildu asumam izmēģiniet pievienot svaigu ingveru un muskatriekstu.

Tradicionālais karstvīns ar ābolu sidru

Sastāvdaļas (6-8 porcijām):

1. 8 glāzes svaiga ābolu sidra
2. 3 kanēļa standziņas
3. 6 veseli krustnagliņu pumpuri
4. 3 veselas smaržīgo piparu ogas
5. 1 apelsīns, sagriezts ripiņās
6. 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa (pēc izvēles)
7. 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Soli pa solim instrukcija:

1. Ielejiet ābolu sidru lielā katlā uz vidējas uguns
2. Pievienojiet kanēļa standziņas, krustnagliņas un smaržīgo piparu ogas
3. Pievienojiet apelsīnu šķēlītes un uzkarsējiet maisījumu līdz vieglam vārīšanās temperatūrai
4. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet 20 minūtes, lai ievilktos garša
5. Pagaršojiet un pievienojiet kļavu sīrupu, ja vēlaties, papildu saldumam
6. Pievienojiet vaniļas ekstraktu tieši pirms pasniegšanas
7. Izfiltrējiet garšvielas un apelsīnu šķēlītes pirms pārliešanas termosos
8. Saglabā siltumu un aromātu 6-8 stundas kvalitatīvos termosos

10. Svaigu augļu salāti - veselīgs maisījums katrai piknika ēdienkartei

Svaigi augļi ir vienkārša, krāsaina un veselīga izvēle jebkuram rudens piknikam. Tie dāvā jūsu grozam svaiguma sprādzienu, tiem ir dabisks saldums un tie ir pilni ar vitamīniem. Sezonas iecienītākos, piemēram, ābolus, bumbierus, vīnogas un granātābolu sēklas, ir viegli transportēt, tiem nav nepieciešama īpaša sagatavošana un tos dievina gan bērni, gan pieaugušie. Viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu gardu, bezproblēmu uzkodu dažu minūšu laikā, ir sagriezt tos un iepakot.

Bet kāpēc aprobežoties tikai ar neapstrādātiem augļiem? Vienkāršas sezonas receptes, kas demonstrē rudens garšas, var pacelt jūsu pikniku pavisam jaunā līmenī. Vienkāršas sastāvdaļas var pārvērst siltā, neaizmirstamā ēdienā ar ceptiem āboliem, ķirbi un šķipsniņu medus vai kanēļa. Šis augļu maisījums ir vizuāli pievilcīgs papildus tam, ka tas ir super garšīgs.

Rudens augļu salātu recepte:

Sastāvdaļas (4 porcijām):

1. 2 vidēji āboli, sagriezti šķēlītēs
2. 1 mazs ķirbis vai 300 g ķirbju kubiņu
3. 2 tējkarotes olīveļļas
4. 1 tējkarote kanēļa
5. 1 ēdamkarote medus
6. 50 g rukolas vai zaļumu maisījuma
7. 2 ēdamkarotes grauzdētu valriekstu vai pekanriekstu
8. Šķipsniņa sāls

Instrukcijas:

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C.
2. Sajauciet ķirbju kubiņus ar 1 tējkaroti olīveļļas un šķipsniņu sāls. Izklājiet uz cepešpannas un cepiet 20 minūtes.
3. Uz atsevišķas lapas sajauciet ābolu šķēlītes ar 1 tējkaroti olīveļļas, medu un kanēli. Cepiet 10-12 minūtes līdz vieglam mīkstumam.
4. Lielā bļodā savienojiet rukolu, ceptu ķirbi un ceptus ābolus.
5. Pārkaisiet virsū grauzdētus riekstus un aplejiet ar atlikušo medu no cepšanas.
6. Iepakojiet hermētiskā traukā un izbaudiet!

Auksts laiks ne vienmēr nozīmē, ka maltītes brīvā dabā ir beigušās, kā demonstrē šie desmit rudens piknika ēdienu varianti. Katrs ēdiens, sākot no saldiem gardumiem, piemēram, ābolu mafiniem ar kanēli un šokolādes kūciņām brauni, līdz sildošiem dzērieniem, piemēram, pikantai tējai un karstvīnam ar ābolu sidru, ienes nedaudz mājas mājīguma un sezonas garšas jūsu tikšanās reizēs.

Šīs piknika ēdienkartes daudzpusība ir tas, kas to patiešām atšķir: bērniem patiks vienkāršas, pārnēsājamas uzkodas, vegāniem būs daudz veselīgu augu variantu, piemēram, rullīši ar ceptiem dārzeņiem, un aizņemti vecāki var pagatavot lielāko daļu ēdienu iepriekš. Neatkarīgi no tā, vai organizējat ģimenes atpūtu nedēļas nogalē vai neplānotu tikšanos ar draugiem, šie veselīgie ēdieni rudens stilā apvienos visus un padarīs jūsu pikniku garšīgu un neaizmirstamu.

Kuras rudens receptes izmēģināsiet šajā sezonā?