महान उपवास: आहार, नियम और सप्ताहिक मेनू
महान उपवास: जीवनशैली और आहार योजना
आज से महान उपवास शुरू होता है, जो 40 दिनों तक चलता है। 40 दिन वह समय है जो यीशु ने रेगिस्तान में प्रार्थना करते हुए और शैतान के प्रलोभन का विरोध करते हुए, सूली पर चढ़ने से पहले बिताया था। विश्वासी ईसाई 40 दिनों के लिए एक अनुमेय जीवन शैली को त्याग देते हैं, प्रार्थना करते हैं, सेवा में भाग लेते हैं और भोजन के संबंध में विशेष नियमों का पालन करते हैं। यदि आप उपवास का पालन करने की योजना बना रहे हैं, तो यह लेख आपके लिए है।
जो लोग उपवास का पालन करने का निर्णय लेते हैं, वे सवाल पूछना शुरू करते हैं कि क्या खाया जा सकता है। महान उपवास की पूर्व संध्या पर, मंचों और सोशल नेटवर्क पर सवालों की बाढ़ आ गई: क्या उपवास के दौरान मछली और समुद्री भोजन खाया जा सकता है? क्या उपवास के दौरान चिकन शोरबा में खाना बनाना संभव है? और सबसे महत्वपूर्ण बात: रात के खाने के लिए क्या खाया जा सकता है?
महान उपवास के दौरान क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं?
परंपरागत रूप से, उपवास के दौरान 1 पौष्टिक भोजन और 2 हल्के भोजन की अनुमति है।
रूढ़िवादी चर्च पूरे 40-दिवसीय धार्मिक काल के दौरान उपवास करने का आह्वान करता है। विश्वासी न केवल मांस से, बल्कि अंडे और डेयरी उत्पादों से भी परहेज करते हैं। इसके अलावा, रूढ़िवादी मांस को रीढ़ की हड्डी वाले सभी जानवरों के रूप में परिभाषित करते हैं, जिसमें मछली भी शामिल है। अन्य प्रकार के समुद्री भोजन - झींगे, स्कैलप्स, मोलस्क, मसल्स, ऑक्टोपस और स्क्विड - की अनुमति है।
गर्भवती महिलाओं, बीमार, बुजुर्गों और 16 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को उपवास के नियमों से छूट दी गई है।
आप व्यक्तिगत तपस्या के रूप में कॉफी, मिठाई, चॉकलेट, टीवी या अन्य मनोरंजन छोड़ सकते हैं।
एक सप्ताह के लिए दुबला मेनू
हमने आपके लिए कार्य को आसान बनाने के लिए तैयार उत्पादों की सूची के साथ एक सप्ताह के लिए एक दुबला मेनू तैयार किया है। हमने मेनू में विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों को शामिल किया है ताकि आपका आहार स्वस्थ विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर हो। आप अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर कुछ सामग्रियों को बदल सकते हैं।
सोमवार
नाश्ता: ½ कप बिना तेल और दूध के उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, सब्जी का सलाद, 1 मध्यम आकार का केला (हल्का नाश्ता)।
दोपहर का भोजन: 1 कप उबला हुआ चावल, 100 ग्राम झींगे, ब्रेज़्ड पालक, 1 मध्यम आकार का सेब (मुख्य भोजन)।
रात का खाना: ½ कप उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, पालक के साथ तला हुआ टोफू, 1 मध्यम आकार का नारंगी (हल्का नाश्ता)।
मंगलवार
नाश्ता: ½ कप चावल, 100 ग्राम तेल में तली हुई हरी बीन्स, 1 मध्यम आकार का केला (हल्का नाश्ता)।
दोपहर का भोजन: 250 ग्राम टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ बेक्ड टोफू सॉस के साथ स्पेगेटी, 1 मध्यम आकार का सेब (मुख्य भोजन)।
रात का खाना: सब्जियों के साथ 1 कप चावल, 1 बड़ा नारंगी (हल्का नाश्ता)।
बुधवार
नाश्ता: जामुन और फलों के साथ पानी पर 80 ग्राम दलिया (हल्का नाश्ता)।
दोपहर का भोजन: आलू, तोरी, मिर्च, प्याज, गाजर और हरी बीन्स के साथ 250 ग्राम सब्जी स्टू, 1 मध्यम आकार का नारंगी, 40 ग्राम मिश्रित नट्स (मुख्य भोजन)।
रात का खाना: ½ कप बिना तेल और दूध के उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, विनिगेट (हल्का नाश्ता)।
गुरुवार
नाश्ता: नट्स के साथ पानी पर 80 ग्राम दलिया, 1 मध्यम आकार का कीवी (हल्का नाश्ता)।
दोपहर का भोजन: बुलगुर और समुद्री भोजन के साथ 250 ग्राम शाकाहारी पिलाफ, विनिगेट, 40 ग्राम मिश्रित नट्स (मुख्य भोजन)।
रात का खाना: टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ तोरी पेनकेक्स (हल्का नाश्ता)।
शुक्रवार
नाश्ता: पीनट बटर के साथ 2 पूरे गेहूं टोस्ट, 1 केला (हल्का नाश्ता)।
दोपहर का भोजन: मसल्स और टमाटर सॉस के साथ 250 ग्राम स्पेगेटी, 40 ग्राम मिश्रित नट्स (मुख्य भोजन)।
रात का खाना: ½ कप बिना तेल और दूध के एक प्रकार का अनाज, मशरूम और टोफू के साथ 200 ग्राम तली हुई हरी बीन्स (हल्का नाश्ता)।
शनिवार
नाश्ता: एवोकैडो गुआकामोले के साथ 2 पूरे गेहूं टोस्ट, सब्जी का सलाद (हल्का नाश्ता)।
दोपहर का भोजन: ओवन में 150 ग्राम देहाती आलू, 100 ग्राम तली हुई स्क्विड रिंग, टमाटर सॉस (मुख्य भोजन)।
रात का खाना: आलू पेनकेक्स, सब्जी का सलाद, 1 मध्यम आकार का सेब (हल्का नाश्ता)।
रविवार
नाश्ता: सेब पेनकेक्स, फलों का जैम (हल्का नाश्ता)।
दोपहर का भोजन: आलू और मशरूम के साथ 250 ग्राम दुबले पकौड़े, सब्जी का सलाद, 1 मध्यम आकार का नारंगी (पूरा दोपहर का भोजन)।
रात का खाना: बुलगुर और समुद्री भोजन के साथ 200 ग्राम दुबला पिलाफ, 1 सेब (हल्का नाश्ता)।
हम उपवास शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह देते हैं। गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों, बच्चों या पुरानी बीमारियों वाले लोगों को उपवास करने की सख्त मनाही है।
उपवास के दौरान एक सप्ताह के लिए उत्पादों की सूची
किराना
- एक प्रकार का अनाज - 1 किलो
- दलिया - 1 किलो
- चावल - 1 किलो
- बुलगुर - 1 किलो
- स्पेगेटी - 500 ग्राम
- अखरोट - 200 ग्राम
- जैतून का तेल - 500 मिली
- पीनट बटर - 1 जार
बेकरी उत्पाद
- साबुत गेहूं की रोटी - 1 टुकड़ा
समुद्री भोजन
- झींगे - 1 किलो
- मसल्स - 500 ग्राम
- स्क्विड रिंग - 500 ग्राम
फल
- जमे हुए जामुन - 500 ग्राम
- केला - 1 किलो
- सेब - 2 किलो
- नारंगी - 1 किलो
- कीवी - 500 ग्राम
- एवोकैडो - 1 टुकड़ा
सब्जियां
- आलू - 2 किलो
- गाजर - 500 ग्राम
- प्याज - 3 टुकड़े
- मशरूम - 400 ग्राम
- टमाटर - 1 किलो
- खीरे - 1 किलो
- सलाद मिक्स - 2 टुकड़े
- तोरी - 3 टुकड़े
- चुकंदर - 2 टुकड़े
- शिमला मिर्च - 2 टुकड़े
- पेकिंग गोभी - 1 टुकड़ा
- धनिया - 1 गुच्छा
- तुलसी - 1 गुच्छा
- लहसुन - 3 टुकड़े
पाक कला
- खट्टी गोभी - 500 ग्राम
- नमकीन खीरे - 500 ग्राम
डेयरी उत्पाद
- टोफू पनीर - 200 ग्राम
अर्ध-तैयार उत्पाद
- पालक - 300 ग्राम
- हरी बीन्स - 400 ग्राम
- सब्जी मिश्रण - 400 ग्राम
- हरी मटर - 200 ग्राम
- समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम
- आलू और मशरूम के साथ पकौड़े - 400 ग्राम
संरक्षण
- खुबानी जैम - 1 जार
- अपने रस में टमाटर - 1 जार
सॉस और मसाले
- काली मिर्च
- आलू के लिए मसाला
सप्ताह के लिए शाकाहारी मेनू के लिए उत्पादों की सूची डाउनलोड करें
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