(Su ingredientais ir žingsnis po žingsnio receptais)

Įsivaizduokite: rytoj jūsų vaiko gimtadienis, bandote sugalvoti idėjų šventiniam maistui ir jau girdite tylų balselį, sakantį: "Man tai nepatinka!". Ar tai skamba pažįstamai? Jūs ne vieni. Tėvai dažnai nerimauja dėl idealaus balanso tarp maisto, kuris patiks jų vaikams, ir receptų, kurie nepakenks jų piniginėms ir vidinei ramybei.

Geros naujienos? Fantastiškam vakarėliui nereikia išskirtinio maisto ar sudėtingų receptų. Laikydamiesi šių 7 patiekalų idėjų, turėsite laimingus vaikus, patenkintus tėvus ir, galbūt, net šiek tiek daugiau energijos mėgautis gimtadienio vakarėliu. Taigi, nesijaudinkite ir atraskime geriausius patiekalus, kurie patiks VISIEMS!

Mini sumuštiniai, kurie išnyksta akimirksniu

Norite pamatyti, kaip vaikai ryja maistą, kaip išalkę vilkai? Padarykite viską miniatiūrišku!

Pirmaujančių neuromokslų laboratorijų psichologai nustatė, kad ne tik vaikai, bet ir suaugusieji mėgsta mini maistą. Kadangi maži kąsnio dydžio gabalėliai atrodo žaismingi, sustiprina "atlygio signalus" smegenyse ir palengvina skirtingų skonių degustaciją, paleidžiant dopamino valdomą motyvaciją.

Taigi, šie sumuštiniai idealiai tinka vakarėliams. Vaikai, kurie paprastai renkasi maistą, staiga virsta sumuštinių išmontavimo brigadomis. Be to, tėvai slapta juos mėgsta, nes negali paneigti idealios kiekvieno įdaro proporcijos.

Paslaptis? Kurkite įvairias formas ir smagiai pjaustykite juos. Tėvai vertina iš anksto paruoštus patiekalus, o vaikai mėgaujasi pasirinkimu. Visi laimi!

Mini sumuštinių pirkinių sąrašas:

Pagrindo variantai:

1. Balta arba kvietinė duona sumuštiniams
2. Mini bandelės vakarienei
3. Bandelės slankikliams
4. Tortilijos

Klasikiniai įdarai:

1. Žemės riešutų sviestas ir želė/uogienė
2. Kumpio ir sūrio gabalėliai
3. Kalakutiena ir sūris
4. Kremas sūris (suvyniotiems)

Linksmi priedai:

1. Formelės sausainiams (žvaigždutės, širdelės, gyvūnėliai)
2. Spalvoti dantų krapštukai
3. Nedideli konteineriai organizuotam patiekimui

Patarimas tėvams: paruoškite juos išvakarėse, suvyniokite į drėgnus popierinius rankšluosčius ir įdėkite į šaldytuvą. Jie išliks švieži, ir jūs geriau išsimiegosite.

DIY Mini picos baras

Pirmoji mūsų sąraše yra visų vakarėlių karalienė - pica! Bet šį kartą dar labiau įtraukianti. Geriausia joje tai, kad ją absoliučiai mėgsta vaikai, ji yra biudžetinė, o taip pat, ją lengva paruošti, nebankrutuojant. Tačiau gimtadienio vakarėlis - tai ne tik alkanų vaikų maitinimas, tai dar ir prisiminimai. Tai kodėl gi nepabandžius pagaminti picos kartu? Vaikas, kurio gimtadienis, ir svečiai gali dalyvauti gaminant šventinį patiekalą. Visi vaikai gali gauti savo svajonių picą, o tai yra tikrai nepamirštama patirtis. Niekas taip nekalba apie "geriausią vakarėlį", kaip galimybė susikurti savo picą būtent tokią, kokią norite ją matyti.

Pirkinių sąrašas sėkmingam picos barui:

Pagrindo variantai:

1. Angliškų bandelių puselės (paprastas variantas)
2. Nedidelės kvietinės tortilijos
3. Apvalios pitos
4. Parduotuvėje pirktas picos tešla

Padažo pasirinkimas:

1. Padažas picai
2. Pomidorų padažas/kečupas (klasikinis)
3. Rančos padažas

Sūris (tarkuotas):

1. Sūris mocarela
2. Sūris čederis
3. Sūris parmezanas

Įdarai:

1. Peperoni gabalėliai
2. Kumpio kubeliai
3. Ananasų gabalėliai (drąsiems)
4. Saldžiosios paprikos juostelės
5. Grybai (optimistinis tėvų pasirinkimas)

Paruoškite bazinį sluoksnį:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C
2. Padėkite pitas/tortilijas ant kepimo skardos.

Gaminimo procesas:

1. Užtepkite padažą
2. 1 - 2 valgomieji šaukštai picos padažo ant kiekvieno pagrindo.
3. Pabarstykite tarkuotu sūriu (vaikams patinka daryti šią dalį).
4. Pridėkite įdarą

Leiskite vaikams papuošti savo picas savo mėgstamais įdarais.

Kepkite 8 - 10 minučių, kol sūris išsilydys ir taps pūslėtas.

Supjaustykite puselėmis arba ketvirčiais šventiniams užkandžiams kąsnio dydžio.

Traškūs vištienos grynuoliai ir juostelės

Būkime sąžiningi, vištienos grynuoliai - tai faktiškai vaikų valiuta. Tai beveik vienintelis maistas, kuris vienija išrankius valgytojus visur, nuo tų, kurie vengia daržovių, iki tų, kurie mėgsta tik padažą. Grynuoliai - idealiai tinka tuščioms lėkštėms ir laimingiems veidams, nepriklausomai nuo to, ar teikiate pirmenybę namų herojui-šefui, ar protingam pirkėjui, kuris ieško trumpo kelio. Tikra magija išsiskleidžia, kai pasirodo padažas, kuris priverčia vaikus jaustis savo restorane.

Pirkinių sąrašas grynuoliams:

Lengvas būdas:

1. Šaldyti vištienos grynuoliai arba juostelės
2. Padažų asorti (kečupas, medaus-garstyčių, rančos, barbekiu padažas, ir t.t.)

Naminiai:

1. Vištienos krūtinėlės arba filė
2. Džiūvėsėliai
3. Kiaušiniai
4. Miltai apvoliojimui
5. Augalinis aliejus kepimui/virimui

Instrukcijos

1. Paruoškite vištieną

1. Supjaustykite vištienos krūtinėles į mažus kąsnio dydžio gabalėlius (apie 2 - 3 cm).
2. Lengvai pagardinkite druska, pipirais arba prieskoniais.

2. Paruoškite Mini-gamyklą džiūvimui

1. Indas 1: Miltai
2. Indas 2: Plakti kiaušiniai
3. Indas 3: Džiūvėsėliai

3. Apvoliokite vištieną

1. Žingsnis 1: Apvoliokite kiekvieną vištienos gabalėlį miltuose, nupurtydami perteklių.
2. Žingsnis 2: Panardinkite į plaktą kiaušinį, visiškai padengdami.
3. Žingsnis 3: Apvoliokite džiūvėsėliais panko iki pilno padengimo.
4. Pakartokite visiems vištienos gabalėliams.

4. Paruoškite grynuolius

Variantas A: Kepimas (labiausiai traškūs)

1. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies (apie 1 cm gylio).
2. Kepkite grynuolius partijomis po 3 - 4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps aukso rudos spalvos ir nebus iškepę.
3. Išdėliokite ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų riebalų perteklius.

Variantas B: Kepimas (sveikesnis)

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Išdėliokite grynuolius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
3. Lengvai patepkite arba apipurkškite augaliniu aliejumi.
4. Kepkite 15 - 20 minučių, apversdami proceso viduryje, kol jie taps auksiniais ir visiškai iškeps.

Biudžetinis patarimas: pirkite vištieną urmu, kai ji parduodama su nuolaida, ir užšaldykite ją porcijomis.

"Mak end čiz" (makaronai su sūriu)

Vienas iš populiariausių patiekalų, suteikiančių komforto jausmą, yra makaronai su sūriu, kuriuos laisvai valdo kiekvienas vaikas. Kalbama ne tik apie pastą, bet ir apie skanėstų dubenį. Geriausia? Už prieinamą kainą galite paruošti didžiulę partiją, kuri patenkins nesuskaičiuojamą kiekį alkanų vakarėlio svečių. Patiekite ją su vištienos grynuoliais, ir staiga tapsite tėvu, kuris gamina geriausius makaronus su sūriu.

Pirkinių sąrašas makaronų su sūriu magijai:

Pagrindiniai ingredientai:

1. 600 g (apie 5 stiklines) makaronų
2. 60 g (1/4 stiklinės) sviesto
3. 1,2 litro (5 stiklines) pieno (geriausiai tinka nenugriebtas pienas)
4. 550 g (apie 5 stiklines) tarkuoto sūrio (čederis, mocarela arba mišinys)
5. Druska ir pipirai

Instrukcijos

1. Išvirkite pastą - Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje (7 - 8 minutes arba kaip nurodyta ant pakuotės)
2. Paruoškite padažą - Ištirpinkite sviestą puode, įmuškite miltus 1 minutei. Lėtai įpilkite pieno, plakdami iki sutirštėjimo (apie 4 - 5 minutes).
3. Įpilkite sūrio - Nukelkite nuo ugnies, įpilkite tarkuoto sūrio, kol jis taps vientisas ir kreminis.
4. Sumaišykite - Sumaišykite pastą padaže, kol ji tolygiai nepadengs.
5. Patiekite - Patiekite šiltą kaip yra, arba kepkite orkaitėje 180°C temperatūroje 15 minučių su džiūvėsėliais ant viršaus.

Patarimas dėl paruošimo iš anksto: paruoškite išvakarėse ir pašildykite orkaitėje su pienu, kad atgautumėte kreminę konsistenciją!

Vaivorykštės vaisių iešmeliai

Naudodami šį triuką, galite priversti tėvus patikėti, kad esate superherojus sveiko šventinio maisto, o vaikai gauna įvairiaspalvius skanėstus ant pagaliukų. Vaisių iešmeliai - tai faktiškai natūralūs saldainiai, pačiu nuostabiausiu būdu. Kai viskas eina su savo asmeniniu pagaliuku patiekimui, vaikai, kurie paprastai nevalgo vaisių, staiga tampa entuziastais. Be to, vaivorykštės spalvos ant jūsų šventinio stalo sukuria vertą "Pinterest" vaizdą.

Pirkinių sąrašas linksmiems vaisių iešmeliams:

Vaivorykštės vaisių pasirinkimas:

1. Braškės (raudonas sluoksnis)
2. Apelsino arba muskusinės melionės gabalėliai (oranžinis sluoksnis)
3. Ananasų gabalėliai (geltonas sluoksnis)
4. Žalios vynuogės arba kivi gabalėliai (žalias sluoksnis)
5. Mėlynės (mėlynas sluoksnis)
6. Violetinės vynuogės (violetinis sluoksnis)

Viskas, ko reikia surinkimui:

1. Mediniai iešmeliai (saugūs vaikams, ne per aštrūs)
2. Didelis padėklas arba indas patiekimui
3. Nedideli indai atskiriems vaisiams paruošimo metu

Papildomi padažai:

1. Vanilinis jogurtas
2. Medus (vaikams virš 1 metų)
3. Šokoladinis padažas (ypatingoms progoms)
4. Plakta grietinėlė

Patarimas: paruoškite vaisius ryte, vakarėlio dieną ir surinkite iešmelius 2-3 valandas prieš svečių atvykimą maksimaliam šviežumui!

Keksiukai - tai paprasta

Nereikia būti šefu, kad sukurtumėte keksiukus, kurie pradžiugins vaikus. Pradėkite nuo kokybiško mišinio iš dėžutės, o tada pridėkite šventinių dekoracijų, kuriose vaikai gali padėti. Mėgaukitės! Kai yra pabarstukai, niekas nevertins jūsų kulinarinių įgūdžių. Šiuos mažus keksiukus lengva patiekti ir neįmanoma sugadinti.

Ingredientai (12 keksiukų)

1. 1 dėžutė kokybiško mišinio tortui (vanilinis arba šokoladinis)
2. Ingredientai, nurodyti ant dėžutės (paprastai kiaušiniai, aliejus, vanduo arba pienas)
3. Formelės keksiukams
4. Pabarstukai dekoravimui (vaivorykštiniai, šokoladiniai, žvaigždutės, širdelės)
5. Mini-saldainiai (M&Ms, marmeladai, želė saldainiai)
6. Vaisių gabalėliai (braškės, mėlynės)

Instrukcijos

1. Padarykite keksiukus

1. Įkaitinkite orkaitę iki temperatūros, nurodytos ant dėžutės.
2. Išklokite formą mafinams formelėmis keksiukams.
3. Sumaišykite tešlą tortui pagal instrukcijas ant dėžutės (patarimas: pakeiskite pieną vandeniu, o ištirpintą sviestą aliejumi, kad keksiukai būtų sotesni).
4. Tolygiai paskirstykite į formeles (apie 3/4).
5. Kepkite, kaip nurodyta (paprastai 18 - 22 minutes). Visiškai atvėsinkite.

2. Paruoškite glazūrą

1. Jei naudojate pirktą parduotuvėje, išplakite ją šiek tiek rankiniu mikseriu, kad ji taptų puresnė.
2. Naminei:
3. Išplakite 1/2 stiklinės sviesto (suminkštinto) iki kreminės būklės.
4. Lėtai įpilkite 2 stiklines cukraus pudros.
5. Įpilkite 2 - 3 valgomuosius šaukštus pieno + 1 arbatinį šaukštelį vanilinio ekstrakto.
6. Plakite iki purios konsistencijos.
7. Pagal pageidavimą: Padalinkite į indus ir įpilkite maisto dažų (raudoną, mėlyną, geltoną).

3. Papuoškite su vaikais

1. Užtepkite arba išspauskite glazūrą ant kiekvieno keksiuko.
2. Leiskite vaikams pabarstyti papuošimus, išdėlioti saldainius arba net padaryti "veidus" iš vaisių ir marmeladų.

Sūris ir krekeriai naujai

Jūs manote, kad sūris ir krekeriai neįdomūs? Pažiūrėkite į šią idėją dar kartą! Mes sutelkiame dėmesį ne į biuro susitikimus, o į paprasto užkandžio pavertimą į linksmą vakarėlį, nuo kurio vaikai gali iš tikrųjų susižavėti. Užduotis yra pristatyti ir leisti vaikams kurti savo kombinacijas. Tas pats senas čederis staiga tampa interaktyvia patirtimi, kuri įtraukia mažas rankas ir džiugina skonio receptorius.

Pirkinių sąrašas sūrio ir krekerių magijai:

Sūriai, patvirtinti vaikų:

1. Sūrio lazdelės (smagu plėšyti)
2. Čederio kubeliai (minkšti, ne aštrūs)
3. Babybel apskritimai (vaikams patinka juos išvynioti)
4. Kremas sūris (tepimui)
5. Amerikietiško sūrio gabalėliai (supjaustyti formelėmis sausainiams)

Krekerių įvairovė:

1. Krekeriai Goldfish (visada hitas)
2. Krekeriai Ritz (idealūs tepimui)
3. Krekeriai Animal (vienu metu ir pramoga)
4. Mini-kvietiniai krekeriai
5. Traškučiai iš riestainių

Dėl labiau suaugusių arba iš viso suaugusių, rekomenduojame:

1. Načos. Tai kukurūzų traškučiai. Bet kad stipriai nepakenkti organizmui, imti su druska.
2. Prie jų puikiai tinka ir sūriai ir:
3. Guacamole. Būtent, tarkuotas avokadas, su druskos, aliejaus ir kitų ingredientų pagal jūsų skonį.

Linksmi priedai:

1. Pomidorai vyšniniai
2. Agurko apskritimai
3. Obuolio gabalėliai
4. Vynuogės sprogdinimui

Premijos patarimas: "Ekstremalus 15 minučių planas"

Įsivaizduokite: likus 30 minučių iki vakarėlio, ir jūs suvokiate, kad kažkas svarbaus buvo pamiršta. Nepanikuokite! Protingiems tėvams reikia ekstremalaus atsargų momento mėgstamiausių publikos, kurie nereikalauja kulinarinės patirties ir minimalaus paruošimo. Papuoškite šiais produktais iš sandėliuko kiekvieną maistą:

Geriausias atsarginis arsenalas:

1. Individualūs paketai su spragėsiais (vaikai mano, kad tai ypatinga)
2. Granolos batonėliai, sulaužyti į gabalėlius kąsnio dydžio
3. Krekeriai Animal mažuose puodeliuose
4. Pakeliai su obuolių tyre (išskirtiniai ir be netvarkos)
5. Mišinys džiovintų vaisių (be riešutų, jei jūs nerimaujate dėl alergijos)

15 minučių surinkimo magija:

Įdėkite viską į ryškius indus arba žaismingas servetėles. Vaikai priims tai kaip protingą ėjimą, ir jūs būsite įsitikinę, kad padarėte teisingą pasirinkimą.

Tėvų išmintis: Geriausias šventinis maistas - tai tas, kurį iš tikrųjų valgo. Kartais paprastumas nugali išskirtinumą!

Šventinio maisto planavimas gimtadienio dieną neturėtų būti panašus į pasiruošimą Master Chef. Kalbama ne apie idealios prezentacijos sukūrimą, o apie auditorijos supratimą. Vaikai nori kažko, kas skanu, atrodo miela/kieta ir valgoma.

Taigi, apibendrinkime:

Šiandien mes atradome 7 idėjas šventiniams patiekalams, kurie siūlo kažką kiekvienam vakarėliui ir biudžetui. Nepriklausomai nuo to, ar tai planavimas, ar surinkimas paskutinę minutę, jūs rasite patiekalus, kurie tiks. Atminkite, svarbu ne padaryti įspūdį kitiems tėvams, o pamatyti šypseną jūsų vaiko, kai jo draugai puikiai praleidžia laiką.

Atsipalaiduokite, paimkite kažką lygiu jūsų energijai ir pradėkite nuo to, kas iš tikrųjų svarbu: atšvęskite savo nuostabų vaiką. Šie 7 šventiniai patiekalai užtikrins laimingus pilvukus ir brangius prisiminimus.

Su švente!