Planifiez une Fête d'Anniversaire Inoubliable chez Vous

La pandémie et la quarantaine ont apporté des ajustements à la vie quotidienne des gens. Un repas convivial avec vos proches est l'option la plus sûre pour fêter votre anniversaire aujourd'hui.

L'idée d'organiser une fête à la maison a tendance à terrifier les hôtesses, qui commencent à réfléchir à ce qu'elles vont cuisiner pour leur anniversaire et à la façon de divertir les invités. Nous avons préparé pour vous les meilleurs conseils, idées de célébration d'anniversaire et un menu prêt à l'emploi pour la table de fête dans un nouvel article.

 

Conseils pour le menu de fête d'anniversaire

À la veille des célébrations d'anniversaire, toute hôtesse commence à se poser la question suivante : que cuisiner pour un anniversaire ? Il semble que ce soit l'une des tâches les plus difficiles : plaire à tous les invités. Nous voulons vous soulager du stress inutile, c'est pourquoi nous avons rassemblé 10 des conseils essentiels pour vous aider à décider du menu de la table de fête.

1. Tout d'abord, ne restez pas devant la cuisinière toute la nuit. Choisissez un menu rapide à préparer et qui vous permette de dormir la veille et de vous amuser avec tout le monde pendant votre fête d'anniversaire.
2. Choisissez le thème et le ton de la fête - barbecue, pique-nique, cuisine italienne ou française, mascarade, etc. Après avoir choisi le thème, procédez à l'élaboration d'un menu festif pour votre anniversaire.
3. Réfléchissez à la façon de le servir. S'agit-il d'un buffet ou d'un dîner ? Peut-être invitez-vous vos invités à un barbecue ou organisez-vous une fête de pizza informelle tout en regardant un film fantastique. Dans tous les cas, vous devez composer le menu de manière à ce que les invités puissent facilement prendre et manger la nourriture. La règle d'or : si les gens ne sont pas assis à table, servez des plats qui ne nécessitent pas de couteau, mais uniquement une fourchette.
4. Demandez à l'avance si des invités ont des restrictions alimentaires. Tenez-en compte dans votre menu de fête.
5. En règle générale, une table de fête pour un anniversaire doit inclure un apéritif, un plat principal, deux accompagnements, une salade, des boissons et un gâteau.
6. Assurez-vous qu'il y a différentes couleurs sur la table. Tout d'abord, nous mangeons avec les yeux.
7. Pensez à la texture. L'un des secrets de la délicieuse cuisine est de combiner différentes textures. Mélangez des textures crémeuses avec du croquant, du liquide avec du solide, etc.
8. Assurez-vous que les plats sur votre table de fête sont compatibles les uns avec les autres. Cependant, ces ingrédients doivent être subtils. Vos invités devraient avoir un puzzle à résoudre à la fin de la soirée.
9. Choisissez des plats d'anniversaire que vous pouvez préparer à l'avance. Vous n'avez pas à rester devant les fourneaux pendant que vos invités s'amusent.
10. Essayez de diversifier la table : pas besoin de servir l'Olivier à chaque fête. Régalez vos invités et vous-même avec un nouveau plat délicieux, qui diffère radicalement de l'alimentation habituelle de vos proches.

Exemple de menu de fête d'anniversaire

En tant que modèle de menu pour la table de fête, nous avons choisi des plats qui plairont à presque tous les Ukrainiens. Cependant, afin que les plats ne soient pas trop banals, nous avons ajouté quelques conseils d'auteur qui surprendront vos invités. Toutes les recettes sont faciles à préparer en utilisant le gril, le four, la cuisinière ou le gril électrique : choisissez simplement la méthode qui vous convient.

Snacks

Khachapuri fait maison

À première vue, le khachapuri semble être un plat complexe à préparer. Cependant, nous avons trouvé la recette la plus simple avec laquelle toute femme au foyer peut réussir. Vous pouvez faire toutes les préparations la veille de la fête d'anniversaire et simplement mettre le khachapuri au four avant l'arrivée des invités.

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 3/4 tasse de yogourt grec
• Une pincée de sel, sucre, soda
• 350 gr de fromage (la meilleure combinaison de Suluguni + fromage Adyghe)
• 100 gr de fromage cottage
• Jaune d'oeuf

Préparation

1. Prenez un bol, mélangez la farine, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude et le yaourt et pétrissez la pâte.
2. Râper le fromage, ajouter le fromage cottage - assaisonner de sel et de poivre au goût. Mélanger soigneusement. Divisez en quatre morceaux et formez des boules.
3. Divisez la pâte en huit parts égales. Étaler une petite tortilla, mettre une boule de fromage au centre et couvrir d'une deuxième couche de pâte. Soulevez les bords.
4. Étalez le gâteau formé avec un rouleau à pâtisserie. Percez tout le khachapuri avec une fourchette. Badigeonner le dessus du jaune d'oeuf.
5. Le jour de la fête d'anniversaire, préchauffez le four à 180 C. Mettez 4 khachapuri au four sur différentes plaques à pâtisserie et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 25 à 30 minutes. Servir le khachapuri chaud.

Canapés

Il existe des milliers de variantes de canapés différents pour satisfaire tous les goûts. La tâche principale est de ne pas consacrer beaucoup de temps et d'efforts à la préparation de cet apéritif. Nous vous suggérons de préparer deux types différents de canapés.

Ingrédients

• Pain noir
• Avocat
• Jus de citron
• Poisson rouge légèrement salé
• Concombre
• Fromage
• Tomates séchées au soleil

Préparation

1. Pour le premier type de canapés, prenez du pain noir et coupez-le en petits carrés. Utilisez-le comme base. Écraser l'avocat avec une fourchette, saler et poivrer, ajouter le jus de citron. Étalez l'avocat obtenu sur le pain. Garnir d'une tranche de poisson rouge légèrement salé et d'un concombre. Mettez l'olive sur une brochette, puis le sandwich obtenu.
2. Pour le deuxième type de canapés, utilisez le même pain noir comme base. Coupez ensuite le fromage en cubes et déposez-le sur le pain, garnissez de tomates séchées et d'oignons verts sur le dessus. L'apéritif est prêt.

Salades

Salade grecque

La salade grecque est un plat simple qui conviendra à tous. Si vous souhaitez ajouter de la saveur à une salade aussi simple, faites griller n'importe quel fruit de saison et ajoutez-le à la salade. Cela peut être kaki, pêche, ananas, fraise. Vos invités n'ont pas encore goûté une telle salade.

Ingrédients

• Tomates
• Concombre
• Poivron
• Oignon rouge
• Olives
• Feta
• Feuilles de menthe
• Un ananas
• Huile d'olive
• Moutarde de Dijon
• Jus de citron

Préparation

1. Lavez tous les légumes et coupez-les en quartiers. Ensuite, coupez le fromage feta en quartiers.
2. Préparez une vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive avec de l'origan sec, de la moutarde de Dijon et du jus de citron.
3. Le jour de l'anniversaire, coupez l'ananas en quartiers et faites-le griller dans une poêle en utilisant un gril ou un gril électrique. Ajouter à la salade.
4. Ajoutez la vinaigrette à la salade et décorez de feuilles de menthe.

Plats chauds

Filet mignon

Ce plat est différent de la viande française habituelle ou du poulet rôti. Il ne faut pas plus de 5 minutes pour cuisiner et le résultat impressionnera tout le monde. La quantité d'ingrédients dépend du nombre d'invités.

Ingrédients

• Filet mignon
• Huile d'olive
• Poivre noir fraîchement moulu
• Beurre
• Brins de romarin

Préparation

1. Préchauffer le four au maximum. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen à vif.
2. Assaisonnez le steak des deux côtés avec du sel et du poivre. Lorsque l'huile commence à bouillir, mettez le steak dans la poêle. Cuire le steak jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4-5 minutes. Ensuite, retournez et mettez une noix de beurre et une branche de romarin dessus. Cuire le steak encore 3 minutes.
3. Retirer la poêle du feu et transférer au four. Cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Vérifiez la température du steak toutes les deux minutes pour obtenir le bon degré de cuisson.
4. Transférez les steaks de la poêle à une assiette et réservez pendant 5 minutes avant de servir.

Garnitures

Pommes de terre rôties

Ingrédients

• Pommes de terre
• Huile d'olive
• Paprika
• Muscade
• Curcuma
• Poivre noir moulu
• Ail séché

Préparation

1. Prenez des pommes de terre petites à peau fine et lavez-les bien sous l'eau courante. Ensuite, coupez-les en petits quartiers.
2. Réchauffez le mélange d'épices et d'huile d'olive. Verser sur les quartiers de pommes de terre et bien mélanger.
3. Transférer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et faire rôtir les pommes de terre jusqu'à tendreté, environ 45 à 60 minutes.

Légumes grillés

Les légumes grillés seront un excellent ajout à votre menu d'anniversaire. Prenez n'importe quel légume de saison, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, transférez-le dans la poêle sur le gril, le gril électrique ou le barbecue et faites-le cuire à point.

Ingrédients

• Courgette
• Aubergine
• Poivron
• Une tomate

Boissons

Limonade maison

Les boissons achetées comme le Coca-Cola, le Sprite ou le Fanta ne sont pas seulement banales mais aussi nocives. Préparez une délicieuse limonade maison pour vos invités en utilisant des fruits et des baies de saison.

Ingrédients

• Pamplemousse
• Citron
• Eau
• Sucre
• Feuilles de menthe

Préparation

1. Lavez les agrumes et pressez le jus. Pour 2 litres d'eau, vous avez besoin de trois pamplemousses moyens et d'un citron. Coupez le zeste des croûtes.
2. Verser 250 ml d'eau dans une casserole et ajouter le sucre au goût. Portez l'eau à ébullition et remuez constamment jusqu'à obtenir un sirop de sucre.
3. Laissez refroidir le sirop. Ensuite, ajoutez-y du jus d'agrumes et du zeste et couvrez le tout d'eau. Ajoutez de la menthe à votre boisson si vous le souhaitez. Boisson non alcoolisée d'anniversaire prête.

Sangria

En plus des boissons alcoolisées habituelles, vous pouvez surprendre vos amis avec une délicieuse sangria.

Ingrédients

• Vin (rouge ou blanc au goût) - 750 ml
• Citron ou citron vert
• Orange
• Sucre
• Soda ou ginger ale - 400 ml
• Tranches de citron, orange, pomme

Préparation

1. Après avoir retiré tous les pépins, coupez les fruits en petits quartiers.
2. Versez le vin dans une cruche, pressez le jus des fruits et jetez les quartiers pour décorer.
3. Dissoudre le sucre avec un peu d'eau ou de brandy. Attendre qu'il refroidisse et ajouter au vin. Réfrigérer la boisson pendant 8 heures.
4. Avant de servir à la table de fête, ajoutez du soda ou du ginger ale à la boisson.

Autres boissons

Selon le concept de la soirée, vous devez diversifier votre carte de bar. Vérifiez à l'avance auprès de vos invités les spiritueux qu'ils préfèrent et ajoutez-les à votre liste de courses d'anniversaire. Vous devez également faire le plein de thé et de café pour une table sucrée.

Gâteau

Napoléon

C'est un dessert classique que tout le monde adore. Nous vous montrons comment préparer rapidement le gâteau d'anniversaire le plus délicieux.

Ingrédients

• Pâte levée
• 1 litre de lait
• 2 œufs
• 300 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé ou une pincée de vanilline
• 2 cuillères à soupe de farine arrondies
• Baies fraîches

Préparation

1. Décongelez les feuilles de pâte levée. Ensuite, étalez la pâte en couches faibles. Coupez les gâteaux à la même taille. Plus il y a de gâteaux, plus le gâteau sera haut.
2. Préchauffez le four à 200°C. Cuire les gâteaux au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Laissez les gâteaux refroidir.
3. Pour faire la crème pâtissière, divisez le lait en deux. Mettre la moitié du lait dans une casserole antiadhésive à feu doux.
4. Mélanger l'autre moitié du lait, les œufs, le sucre, la vanilline et la farine jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur. Il ne doit y avoir aucun grumeau dans le mélange lait-œuf.
5. Lorsque le lait commence à bouillir sur la cuisinière, versez le mélange fouetté dans le lait bouillant en un mince filet. Remuez avant de verser si le sucre s'est déposé au fond du bol après avoir fouetté. Cuire la crème à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 5-6 minutes.
6. Laissez la crème refroidir. Étaler généreusement de crème sur chaque gâteau et assembler le gâteau. Faites des miettes avec la pâte restante et saupoudrez-en la couche supérieure. Décorez le gâteau avec des baies fraîches et réfrigérez pour faire tremper les gâteaux.

Liste des courses pour la fête d'anniversaire

Nous avons spécialement préparé pour vous une liste de tous les produits nécessaires pour préparer un dîner de fête pour votre anniversaire. Nous avons également inclus quelques détails vivants tels que des bougies pour gâteaux et des ballons pour vous aider à créer une ambiance d'anniversaire.

• Farine
• Yogourt grec
• Sucre
• Suluguni
• Fromage Adyghe
• Fromage cottage
• Œufs
• Pain noir
• Avocat
• Jus de citron
• Poisson rouge légèrement salé
• Concombre
• Fromage
• Tomates séchées au soleil
• Tomates
• Poivron
• Oignon rouge
• Olives
• Feuilles de menthe
• Un ananas
• Huile d'olive
• Moutarde de Dijon
• Filet mignon
• Poivre noir fraîchement moulu
• Beurre
• Brins de romarin
• Pommes de terre
• Paprika
• Muscade
• Curcuma
• Ail séché
• Courgette
• Aubergine
• Pamplemousse
• Citron
• Eau
• Vin
• Orange
• Soda ou ginger ale
• Pâte levée
• Lait
• Vanilline
• Baies fraîches
• Rhum
• Thé
• Café
• Bougies sur le gâteau
• Ballons
• Serviettes

Liste des courses pour la fête d'anniversaire

La quantité d'ingrédients dont vous avez besoin dépend du nombre de vos invités.

Votre table d'anniversaire est prête. À l'aide de cette simple liste de courses, vous préparerez d'excellentes friandises pour vos invités sans perdre beaucoup de temps.

Utilisez Costless pour trouver les produits les moins chers et les meilleures offres.