Birthday Party Ideas and Menu Tips

La pandemia e la quarantena hanno apportato modifiche alla vita quotidiana delle persone. Un'accogliente festa con i più cari è l'opzione più sicura per festeggiare il tuo compleanno oggi.

L'idea di fare una festa a casa tende a terrorizzare le padrone di casa, che iniziano a pensare a cosa cucinare per il loro compleanno e a come intrattenere gli ospiti. Abbiamo preparato per te i migliori consigli, idee per festeggiare il compleanno e un menù pronto per la tavola delle feste in un nuovo articolo.

 

Consigli per il menù della festa di compleanno

Alla vigilia dei festeggiamenti di compleanno, qualsiasi padrona di casa inizia a chiedersi: cosa cucinare per un compleanno? Sembra che questa sia una delle attività più difficili - accontentare tutti gli ospiti. Vogliamo sollevarti dallo stress inutile, quindi abbiamo raccolto 10 dei consigli essenziali per aiutarti a decidere il menù della tavola delle feste.

1. Innanzitutto, non stare davanti ai fornelli tutta la notte. Scegli un menù veloce da preparare e che ti consenta di dormire la notte prima e di divertirti con tutti durante la tua festa di compleanno.
2. Scegli il tema e il tono della festa - barbecue, picnic, cucina italiana o francese, mascherata, ecc. Dopo aver scelto il tema, procedi a redigere un menù per la festa di compleanno.
3. Pensa a come servirlo. Sarà un buffet o una cena? Forse inviterai i tuoi ospiti a un barbecue o organizzerai una festa di pizza informale mentre guardi un film fantastico. In ogni caso, devi comporre il menù in modo che sia comodo per gli ospiti prendere e mangiare il cibo. La regola d'oro: se le persone non sono sedute a tavola, servi cibo che non richiede un coltello, ma solo una forchetta.
4. Chiedi in anticipo se gli ospiti hanno delle restrizioni dietetiche. Consideralo nel tuo menù delle feste.
5. Di norma, una tavola festiva per un compleanno dovrebbe includere un antipasto, un piatto principale, due contorni, un'insalata, bevande e una torta.
6. Assicurati che ci siano diversi colori sul tavolo. Prima di tutto, mangiamo con gli occhi.
7. Considera la consistenza. Uno dei segreti per un cibo delizioso è combinare diverse consistenze. Mescola consistenze cremose con croccanti, liquide con solide, ecc.
8. Assicurati che i piatti sulla tua tavola delle feste siano compatibili tra loro. Tuttavia, questi ingredienti dovrebbero essere sottili. I tuoi ospiti dovrebbero avere un enigma da risolvere entro la fine della serata.
9. Scegli pasti di compleanno che puoi preparare in anticipo. Non devi stare davanti ai fornelli mentre i tuoi ospiti si divertono.
10. Cerca di diversificare la tavola: non è necessario servire Olivier a ogni festa. Delizia i tuoi ospiti e te stesso con un nuovo piatto delizioso, che è radicalmente diverso dalla dieta abituale dei tuoi cari.

Esempio di menù per la festa di compleanno

Come menù modello per la tavola delle feste, abbiamo scelto piatti che piaceranno a quasi tutti gli ucraini. Tuttavia, affinché i piatti non siano troppo banali, abbiamo aggiunto alcuni suggerimenti dell'autore che sorprenderanno i tuoi ospiti. Tutte le ricette sono facili da preparare utilizzando il grill, il forno, il piano cottura o la griglia elettrica: scegli semplicemente il metodo che fa per te.

Spuntini

Khachapuri fatto in casa

A prima vista, il khachapuri sembra un piatto complesso da preparare. Tuttavia, abbiamo trovato la ricetta più semplice con cui qualsiasi casalinga può avere successo. Puoi fare tutte le preparazioni la sera prima della festa di compleanno e mettere il khachapuri in forno prima dell'arrivo degli ospiti.

Ingredienti

• 2 tazze di farina
• 3/4 di tazza di yogurt greco
• Un pizzico di sale, zucchero, soda
• 350 gr di formaggio (la migliore combinazione di Suluguni + formaggio Adyghe)
• 100 gr di ricotta
• Tuorlo

Preparazione

1. Prendi una ciotola, unisci farina, sale, zucchero, bicarbonato e yogurt e impasta la pasta.
2. Grattugiare il formaggio, aggiungere la ricotta - condire con sale e pepe a piacere. Mescolare accuratamente. Dividete in quattro pezzi e formate delle palline.
3. Dividete la pasta in otto parti uguali. Stendere una piccola tortilla, mettere al centro una pallina di formaggio e coprire con un secondo strato di pasta. Tirare su i bordi.
4. Stendere la torta formata con un mattarello. Forare tutto il khachapuri con una forchetta. Spennellare la parte superiore con il tuorlo.
5. Il giorno della festa di compleanno, preriscalda il forno a 180°C. Metti 4 khachapuri in forno su diverse teglie e inforna fino a doratura per circa 25-30 minuti. Servire il khachapuri caldo.

Canapé

Esistono migliaia di varianti di canapé diversi per soddisfare tutti i gusti. Il compito principale è non dedicare molto tempo e fatica alla preparazione di questo antipasto. Ti consigliamo di preparare due diversi tipi di canapé.

Ingredienti

• Pane nero
• Avocado
• Succo di limone
• Pesce rosso leggermente salato
• Cetriolo
• Formaggio
• Pomodori secchi

Preparazione

1. Per il primo tipo di canapé, prendi il pane nero e taglialo a piccoli quadrati. Usalo come base. Schiaccia l'avocado con una forchetta, sale e pepe, aggiungi il succo di limone. Spalmare l'avocado risultante sul pane. Completate con una fetta di pesce rosso leggermente salato e un cetriolo. Metti l'oliva su uno spiedino e poi il panino risultante.
2. Per il secondo tipo di canapé utilizzare lo stesso pane nero come base. Quindi tagliare il formaggio a cubetti e metterlo sul pane, guarnire con pomodoro secco e cipollotto sopra. L'antipasto è pronto.

Insalate

Insalata greca

L'insalata greca è un piatto semplice che si adatta a tutti. Se vuoi aggiungere sapore a un'insalata così semplice, griglia qualsiasi frutto di stagione e aggiungilo all'insalata. Può essere cachi, pesca, ananas, fragola. I tuoi ospiti non hanno ancora assaggiato un'insalata del genere.

Ingredienti

• Pomodori
• Cetriolo
• Peperone
• Cipolla rossa
• Olive
• Feta
• Foglie di menta
• Un ananas
• Olio d'oliva
• Senape di Digione
• Succo di limone

Preparazione

1. Lava tutte le verdure e tagliale a spicchi. Quindi tagliare il formaggio feta a spicchi.
2. Preparare un condimento per l'insalata. Unire l'olio d'oliva con l'origano secco, la senape di Digione e il succo di limone.
3. Il giorno del compleanno, tagliare a spicchi l'ananas e grigliare in padella utilizzando una griglia o una griglia elettrica. Aggiungere all'insalata.
4. Aggiungi il condimento all'insalata e guarnisci con foglie di menta.

Piatto principale

Filet mignon

Questo piatto è diverso dalla solita carne francese o dal pollo al forno. Ci vogliono non più di 5 minuti per cucinare e il risultato stupirà tutti. La quantità di ingredienti dipende dal numero di ospiti.

Ingredienti

• Filet mignon
• Olio d'oliva
• Pepe nero appena macinato
• Burro
• Rametti di rosmarino

Preparazione

1. Preriscaldare il forno al massimo. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
2. Condire la bistecca su entrambi i lati con sale e pepe. Quando l'olio inizia a bollire, mettete la bistecca in padella. Cuocere la bistecca fino a doratura, circa 4-5 minuti. Quindi capovolgere e mettere sopra una noce di burro e un rametto di rosmarino. Cuocere la bistecca per altri 3 minuti.
3. Togliere la padella dal fuoco e trasferire in forno. Cuocere fino a quando sarà tenera, circa 5 minuti. Controlla la temperatura della bistecca ogni paio di minuti per ottenere il giusto grado di cottura.
4. Trasferire le bistecche dalla padella a un piatto e mettere da parte per 5 minuti prima di servire.

Contorni

Patate rustiche

Ingredienti

• Patate
• Olio d'oliva
• Paprica
• Noce moscata
• Curcuma
• Pepe nero macinato
• Aglio essiccato

Preparazione

1. Prendete delle patate piccole con la buccia sottile e lavatele bene sotto l'acqua corrente. Quindi tagliare a spicchi piccoli.
2. Riscaldare il mix di spezie e olio d'oliva. Versare sopra gli spicchi di patate e mescolare accuratamente.
3. Trasferire le patate in una teglia e cuocere le patate fino a quando saranno tenere, circa 45-60 minuti.

Verdure grigliate

Le verdure grigliate saranno un'ottima aggiunta al menù del tuo compleanno. Prendi qualsiasi verdura di stagione, condisci con sale e pepe a piacere, trasferiscila nella padella sulla griglia, griglia elettrica o barbecue e porta a cottura.

Ingredienti

• Zucchine
• Melanzana
• Peperone
• Un pomodoro

Bevande

Limonata fatta in casa

Le bevande acquistate come Coca-Cola, Sprite o Fanta non sono solo banali ma anche dannose. Prepara una deliziosa limonata fatta in casa per i tuoi ospiti utilizzando frutta e bacche di stagione.

Ingredienti

• Pompelmo
• Limone
• Acqua
• Zucchero
• Foglie di menta

Preparazione

1. Lava gli agrumi e spremi il succo. Per 2 litri d'acqua servono tre pompelmi medi e un limone. Taglia la scorza dalle croste.
2. Versare 250 ml di acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero a piacere. Portare l'acqua a ebollizione e mescolare continuamente fino a ottenere uno sciroppo di zucchero.
3. Lascia raffreddare lo sciroppo. Quindi aggiungere il succo di agrumi e la scorza e coprire il tutto con acqua. Aggiungi la menta alla tua bevanda se lo desideri. Bevanda analcolica per compleanno pronta.

Sangria

Oltre alle solite bevande alcoliche, puoi sorprendere i tuoi amici con una deliziosa sangria.

Ingredienti

• Vino (rosso o bianco a piacere) - 750 ml
• Limone o lime
• Arancia
• Zucchero
• Soda o ginger ale - 400 ml
• Fette di limone, arancia, mela

Preparazione

1. Dopo aver rimosso tutti i semi, tagliare la frutta a piccoli spicchi.
2. Versare il vino in una brocca, spremere il succo dalla frutta e gettare le fette per guarnire.
3. Sciogliere lo zucchero con un po' d'acqua o brandy. Attendere che si raffreddi e aggiungere al vino. Refrigerare la bevanda per 8 ore.
4. Prima di servire in tavola festiva, aggiungere alla bevanda soda o ginger ale.

Altre bevande

A seconda del concetto della serata, dovresti diversificare il tuo menù del bar. Verifica in anticipo con i tuoi ospiti quali liquori preferiscono e aggiungili alla tua lista della spesa per il compleanno. Dovresti anche fare scorta di tè e caffè per una tavola dolce.

Torta

Napoleone

Questo è un dessert classico che tutti amano. Ti mostriamo come preparare rapidamente la torta di compleanno più deliziosa.

Ingredienti

• Pasta lievitata
• 1 litro di latte
• 2 uova
• 300 g di zucchero
• 2 buste di zucchero vanigliato o un paio di pizzichi di vaniglia
• 2 cucchiai arrotondati di farina
• Bacche fresche

Preparazione

1. Scongelare i fogli di pasta lievitata. Quindi stendere la pasta in strati deboli. Taglia le torte della stessa dimensione. Più torte, più alta sarà la torta.
2. Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere le torte in forno fino a doratura, per circa 5 minuti. Lascia raffreddare le torte.
3. Per fare la crema, dividere a metà il latte. Mettere metà del latte in una casseruola antiaderente a fuoco basso.
4. Unire l'altra metà del latte, le uova, lo zucchero, la vaniglia e la farina fino a ottenere un composto omogeneo con una frusta o un frullatore. Non ci devono essere grumi nella miscela di uova e latte.
5. Quando il latte inizia a bollire sui fornelli, versare il composto montato nel latte bollente a filo. Mescolare prima di versare se lo zucchero si è depositato sul fondo della ciotola dopo aver sbattuto. Cuocere la crema a fuoco medio fino a quando non si sarà addensata, per circa 5-6 minuti.
6. Lascia raffreddare la crema. Spalmare abbondantemente con la crema su ogni torta e assemblare la torta. Sbriciolare la pasta rimanente e spolverare con essa lo strato superiore. Decorare la torta con frutti di bosco freschi e mettere in frigo a impregnare le torte.

Lista della spesa per la festa di compleanno

Abbiamo preparato appositamente per te un elenco di tutti i prodotti necessari per preparare una cena di festa per il tuo compleanno. Abbiamo anche incluso alcuni dettagli vivaci come candele per torte e palloncini per aiutarti a creare un'atmosfera di compleanno.

• Farina
• Yogurt greco
• Zucchero
• Suluguni
• Formaggio Adyghe
• Ricotta
• Uova
• Pane nero
• Avocado
• Succo di limone
• Pesce rosso leggermente salato
• Cetriolo
• Formaggio
• Pomodori secchi
• Pomodori
• Peperone
• Cipolla rossa
• Olive
• Foglie di menta
• Un ananas
• Olio d'oliva
• Senape di Digione
• Filet mignon
• Pepe nero appena macinato
• Burro
• Rametti di rosmarino
• Patate
• Paprica
• Noce moscata
• Curcuma
• Aglio essiccato
• Zucchine
• Melanzana
• Pompelmo
• Limone
• Acqua
• Vino
• Arancia
• Soda o ginger ale
• Pasta lievitata
• Latte
• Vaniglia
• Bacche fresche
• Rum
• Tè
• Caffè
• Candele sulla torta
• Palloncini
• Tovaglioli

Lista della spesa per la festa di compleanno

La quantità di ingredienti di cui hai bisogno dipende dal numero dei tuoi ospiti.

La tua tavola di compleanno è pronta. Utilizzando questa semplice lista della spesa, preparerai ottimi spuntini per i tuoi ospiti senza perdere molto tempo.

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