Ideen für das perfekte Geburtstagsfeier-Menü

Die Pandemie und die Quarantäne haben den Alltag der Menschen verändert. Ein gemütliches Fest mit den engsten Freunden und der Familie ist heute die sicherste Option, um Ihren Geburtstag zu feiern.

Der Gedanke, eine Party zu Hause zu veranstalten, kann Gastgeberinnen oft einschüchtern, da sie anfangen, darüber nachzudenken, was sie für ihren Geburtstag kochen sollen und wie sie die Gäste unterhalten können. Wir haben die besten Tipps, Ideen zur Geburtstagsfeier und ein fertiges Menü für den Festtisch in einem neuen Artikel für Sie zusammengestellt.

 

Tipps für das Geburtstagsfeier-Menü

Am Vorabend der Geburtstagsfeier stellt sich jede Gastgeberin die Frage: Was soll ich für den Geburtstag kochen? Es scheint, dass dies eine der schwierigsten Aufgaben ist - alle Gäste zufrieden zu stellen. Wir möchten Ihnen unnötigen Stress ersparen, deshalb haben wir 10 wichtige Tipps zusammengestellt, die Ihnen bei der Entscheidung für das Festmenü helfen.

1. Zuerst, stehen Sie nicht die ganze Nacht am Herd. Wählen Sie ein schnell zuzubereitendes Menü, das Ihnen ermöglicht, am Vorabend gut zu schlafen und während Ihrer Geburtstagsfeier Spaß mit allen zu haben.
2. Wählen Sie das Thema und die Stimmung der Party - Grillen, Picknick, italienische oder französische Küche, Maskenball usw. Nachdem Sie das Thema gewählt haben, erstellen Sie ein festliches Menü für Ihren Geburtstag.
3. Denken Sie an das Servieren. Wird es ein Buffet oder ein Abendessen sein? Vielleicht laden Sie Ihre Gäste zu einem Grillfest ein oder organisieren eine informelle Pizzaparty, während Sie einen großartigen Film schauen. In jedem Fall sollten Sie das Menü so gestalten, dass es für die Gäste bequem ist, das Essen zu nehmen und zu essen. Die goldene Regel: Wenn die Leute nicht am Tisch sitzen, servieren Sie Essen, das kein Messer benötigt, sondern nur eine Gabel.
4. Fragen Sie im Voraus, ob Gäste bestimmte diätetische Einschränkungen haben. Berücksichtigen Sie dies in Ihrem Festmenü.
5. In der Regel sollte ein festlicher Tisch für einen Geburtstag eine Vorspeise, ein Hauptgericht, zwei Beilagen, einen Salat, Getränke und einen Kuchen umfassen.
6. Stellen Sie sicher, dass verschiedene Farben auf dem Tisch vorhanden sind. Zuerst essen wir mit den Augen.
7. Achten Sie auf die Textur. Ein Geheimnis für köstliches Essen ist die Kombination verschiedener Texturen. Mischen Sie cremige Texturen mit knusprigen, flüssige mit festen, usw.
8. Achten Sie darauf, dass die Gerichte auf Ihrem Festtisch miteinander harmonieren. Diese Zutaten sollten jedoch dezent sein. Ihre Gäste sollten am Ende des Abends ein Rätsel zu lösen haben.
9. Wählen Sie Geburtstagsgerichte, die Sie im Voraus zubereiten können. Sie müssen nicht am Herd stehen, während Ihre Gäste Spaß haben.
10. Versuchen Sie, den Tisch zu variieren - es ist nicht nötig, bei jedem Fest Olivier zu servieren. Verwöhnen Sie Ihre Gäste und sich selbst mit einem neuen, köstlichen Gericht, das sich grundlegend von der üblichen Ernährung Ihrer Lieben unterscheidet.

Beispiel für ein Geburtstagsfeier-Menü

Als Vorlage für das Festmenü haben wir Gerichte ausgewählt, die fast jedem Ukrainer schmecken werden. Damit die Gerichte jedoch nicht zu gewöhnlich wirken, haben wir einige Autorentipps hinzugefügt, die Ihre Gäste überraschen werden. Alle Rezepte sind einfach mit dem Grill, Ofen, Herd oder Elektrogrill zuzubereiten - wählen Sie einfach die Methode, die Ihnen am besten passt.

Snacks

Hausgemachtes Khachapuri

Auf den ersten Blick scheint Khachapuri ein kompliziertes Gericht zu sein. Wir haben jedoch das einfachste Rezept gefunden, das jede Hausfrau meistern kann. Sie können alle Vorbereitungen am Vorabend der Geburtstagsfeier treffen und das Khachapuri einfach vor der Ankunft der Gäste in den Ofen schieben.

Zutaten

• 2 Tassen Mehl
• 3/4 Tasse griechischer Joghurt
• Eine Prise Salz, Zucker, Soda
• 350 g Käse (die beste Kombination aus Suluguni + Adyghe Käse)
• 100 g Hüttenkäse
• Eigelb

Zubereitung

1. Nehmen Sie eine Schüssel, kombinieren Sie Mehl, Salz, Zucker, Backnatron und Joghurt und kneten Sie den Teig.
2. Reiben Sie den Käse, fügen Sie Hüttenkäse hinzu - mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen. In vier Teile teilen und Kugeln formen.
3. Teilen Sie den Teig in acht gleich große Teile. Rollen Sie eine kleine Tortilla aus, legen Sie eine Käsekugel in die Mitte und bedecken Sie sie mit einer zweiten Teigschicht. Die Ränder hochklappen.
4. Rollen Sie den geformten Kuchen mit einem Nudelholz aus. Stechen Sie mit einer Gabel in das gesamte Khachapuri. Bestreichen Sie die Oberseite mit dem Eigelb.
5. Am Tag der Geburtstagsfeier den Ofen auf 180 °C vorheizen. Legen Sie 4 Khachapuri auf verschiedene Backbleche und backen Sie sie, bis sie goldbraun sind, etwa 25-30 Minuten. Servieren Sie das Khachapuri heiß.

Canapés

Es gibt Tausende von Variationen verschiedener Canapés für jeden Geschmack. Die Hauptaufgabe besteht darin, nicht viel Zeit und Mühe für die Zubereitung dieses Appetithappens aufzuwenden. Wir schlagen vor, zwei verschiedene Arten von Canapés zu machen.

Zutaten

• Schwarzbrot
• Avocado
• Zitronensaft
• Leicht gesalzener Rotfisch
• Gurke
• Käse
• Getrocknete Tomaten

Zubereitung

1. Für die erste Art von Canapés nehmen Sie Schwarzbrot und schneiden es in kleine Quadrate. Verwenden Sie es als Basis. Avocado mit einer Gabel zerdrücken, salzen und pfeffern, Zitronensaft hinzufügen. Die entstandene Avocado auf das Brot streichen. Mit einer Scheibe leicht gesalzenem Rotfisch und einer Gurke belegen. Olivenöl auf einen Spieß stecken und dann das entstandene Sandwich.
2. Für die zweite Art von Canapé verwenden Sie das gleiche Schwarzbrot als Basis. Schneiden Sie dann den Käse in Würfel und legen Sie ihn auf das Brot, garnieren Sie es mit getrockneten Tomaten und grünen Zwiebeln. Der Appetizer ist fertig.

Salate

Griechischer Salat

Griechischer Salat ist ein einfaches Gericht, das jedem schmecken wird. Wenn Sie einem so einfachen Salat Geschmack verleihen möchten, grillen Sie beliebige saisonale Früchte und fügen Sie sie dem Salat hinzu. Es kann Kaki, Pfirsich, Ananas, Erdbeere sein. Ihre Gäste haben einen solchen Salat noch nie probiert.

Zutaten

• Tomaten
• Gurke
• Paprika
• Rote Zwiebel
• Oliven
• Feta
• Minzblätter
• Eine Ananas
• Olivenöl
• Dijon-Senf
• Zitronensaft

Zubereitung

1. Waschen Sie alle Gemüse und schneiden Sie sie in Spalten. Dann den Feta-Käse in Spalten schneiden.
2. Bereiten Sie ein Salatdressing vor. Olivenöl mit trockenem Oregano, Dijon-Senf und Zitronensaft mischen.
3. Schneiden Sie am Tag Ihres Geburtstags die Ananas in Spalten und grillen Sie sie in einer Pfanne mit einem Grill oder einem Elektrogrill. Fügen Sie dem Salat hinzu.
4. Geben Sie das Dressing zum Salat und garnieren Sie ihn mit Minzblättern.

Warme Gerichte

Filet Mignon

Dieses Gericht unterscheidet sich vom üblichen französischen Fleisch oder gebratenem Huhn. Die Zubereitung dauert nicht länger als 5 Minuten und das Ergebnis wird alle beeindrucken. Die Anzahl der Zutaten hängt von der Anzahl der Gäste ab.

Zutaten

• Filet Mignon
• Olivenöl
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Butter
• Zweige Rosmarin

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf maximale Temperatur vor. Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
2. Würzen Sie das Steak auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Wenn das Öl zu kochen beginnt, legen Sie das Steak in die Pfanne. Braten Sie das Steak, bis es goldbraun ist, etwa 4-5 Minuten. Dann wenden und einen Butterklumpen und einen Zweig Rosmarin darauf legen. Das Steak weitere 3 Minuten braten.
3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie in den Ofen. Garen Sie es, bis es zart ist, etwa 5 Minuten. Überprüfen Sie die Temperatur des Steaks alle paar Minuten, um den gewünschten Gargrad zu erreichen.
4. Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne auf einen Teller und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Beilagen

Kartoffeln im Landhausstil

Zutaten

• Kartoffeln
• Olivenöl
• Paprika
• Muskatnuss
• Kurkuma
• Schwarzer Pfeffer gemahlen
• Getrockneter Knoblauch

Zubereitung

1. Nehmen Sie kleine, dünnhäutige Kartoffeln und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser. Dann in kleine Spalten schneiden.
2. Erhitzen Sie die Mischung aus Gewürzen und Olivenöl. Über die Kartoffelspalten gießen und gründlich mischen.
3. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und die Kartoffeln etwa 45-60 Minuten garen, bis sie weich sind.

Gegrilltes Gemüse

Gegrilltes Gemüse wird eine großartige Ergänzung zu Ihrem Geburtstagsmenü sein. Nehmen Sie beliebiges saisonales Gemüse, würzen Sie es nach Geschmack mit Salz und Pfeffer, legen Sie es in die Pfanne auf den Grill, den Elektrogrill oder den Grill und bringen Sie es zur Reife.

Zutaten

• Zucchini
• Aubergine
• Paprika
• Eine Tomate

Getränke

Hausgemachte Limonade

Gekaufte Getränke wie Coca-Cola, Sprite oder Fanta sind nicht nur alltäglich, sondern auch schädlich. Bereiten Sie für Ihre Gäste köstliche hausgemachte Limonade mit saisonalen Früchten und Beeren zu.

Zutaten

• Grapefruit
• Zitrone
• Wasser
• Zucker
• Minzblätter

Zubereitung

1. Waschen Sie die Zitrusfrüchte und pressen Sie den Saft aus. Für 2 Liter Wasser benötigen Sie drei mittelgroße Grapefruits und eine Zitrone. Schneiden Sie die Schale von den Krusten ab.
2. Gießen Sie 250 ml Wasser in einen Topf und fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und rühren Sie ständig um, bis Sie einen Zuckersirup haben.
3. Lassen Sie den Sirup abkühlen. Dann den Zitrussaft und die Schale dazugeben und alles mit Wasser bedecken. Fügen Sie nach Belieben Minze zu Ihrem Getränk hinzu. Das alkoholfreie Geburtstagsgetränk ist fertig.

Sangria

Neben den üblichen alkoholischen Getränken können Sie Ihre Freunde mit einer köstlichen Sangria überraschen.

Zutaten

• Wein (rot oder weiß nach Geschmack) - 750 ml
• Zitrone oder Limette
• Orange
• Zucker
• Soda oder Ginger Ale - 400 ml
• Scheiben von Zitrone, Orange, Apfel

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Obst in kleine Spalten, nachdem Sie alle Kerne entfernt haben.
2. Gießen Sie den Wein in einen Krug, pressen Sie den Saft aus dem Obst und werfen Sie die Spalten zur Dekoration hinein.
3. Lösen Sie den Zucker mit etwas Wasser oder Brandy auf. Warten Sie, bis er abgekühlt ist, und geben Sie ihn zum Wein. Das Getränk 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
4. Fügen Sie dem Getränk vor dem Servieren am festlichen Tisch Soda oder Ginger Ale hinzu.

Weitere Getränke

Je nach Konzept des Abends sollten Sie Ihr Bar-Menü abwechslungsreich gestalten. Fragen Sie Ihre Gäste im Voraus, welche Spirituosen sie bevorzugen, und fügen Sie sie Ihrer Einkaufsliste für den Geburtstag hinzu. Sie sollten sich auch mit Tee und Kaffee für einen süßen Tisch eindecken.

Kuchen

Napoleon

Dies ist ein klassisches Dessert, das jeder liebt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie schnell den köstlichsten Geburtstagskuchen zubereiten.

Zutaten

• Hefeteig
• 1 Liter Milch
• 2 Eier
• 300 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker oder eine Prise Vanillin
• 2 gehäufte Esslöffel Mehl
• Frische Beeren

Zubereitung

1. Lassen Sie die Hefeteigblätter auftauen. Rollen Sie dann den Teig in dünne Schichten aus. Schneiden Sie die Kuchen auf die gleiche Größe. Je mehr Kuchen, desto höher wird der Kuchen.
2. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Backen Sie die Kuchen im Ofen, bis sie goldbraun sind, etwa 5 Minuten. Lassen Sie die Kuchen abkühlen.
3. Um die Vanillecreme herzustellen, teilen Sie die Milch in zwei Hälften. Die Hälfte der Milch in einen Antihafttopf bei niedriger Hitze geben.
4. Die andere Hälfte der Milch, Eier, Zucker, Vanillin und Mehl mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Es darf kein einziger Klumpen in der Milch-Ei-Mischung sein.
5. Wenn die Milch auf dem Herd zu kochen beginnt, die aufgeschlagene Mischung in einem dünnen Strahl in die kochende Milch gießen. Rühren Sie vor dem Eingießen, wenn sich der Zucker nach dem Schlagen am Boden der Schüssel abgesetzt hat. Die Creme bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 5-6 Minuten kochen, bis sie dick ist.
6. Lassen Sie die Creme abkühlen. Jede Torte großzügig mit Creme bestreichen und den Kuchen zusammensetzen. Aus dem restlichen Teig Krümel machen und die oberste Schicht damit bestreuen. Den Kuchen mit frischen Beeren dekorieren und zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

Einkaufsliste für die Geburtstagsfeier

Speziell für Sie haben wir eine Liste aller notwendigen Produkte für die Zubereitung eines Festessens für Ihren Geburtstag vorbereitet. Wir haben auch einige lebhafte Details wie Kuchenkerzen und Luftballons hinzugefügt, um Ihnen zu helfen, eine Geburtstagsatmosphäre zu schaffen.

• Mehl
• Griechischer Joghurt
• Zucker
• Suluguni
• Adyghe Käse
• Hüttenkäse
• Eier
• Schwarzbrot
• Avocado
• Zitronensaft
• Leicht gesalzener Rotfisch
• Gurke
• Käse
• Getrocknete Tomaten
• Tomaten
• Paprika
• Rote Zwiebel
• Oliven
• Minzblätter
• Eine Ananas
• Olivenöl
• Dijon-Senf
• Filet Mignon
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Butter
• Zweige Rosmarin
• Kartoffeln
• Paprika
• Muskatnuss
• Kurkuma
• Getrockneter Knoblauch
• Zucchini
• Aubergine
• Grapefruit
• Zitrone
• Wasser
• Wein
• Orange
• Soda oder Ginger Ale
• Hefeteig
• Milch
• Vanillin
• Frische Beeren
• Rum
• Tee
• Kaffee
• Kerzen auf dem Kuchen
• Luftballons
• Servietten

Einkaufsliste für die Geburtstagsfeier

Die Menge der benötigten Zutaten hängt von der Anzahl Ihrer Gäste ab.

Ihr Geburtstagstisch ist bereit. Mit dieser einfachen Einkaufsliste bereiten Sie großartige Leckereien für Ihre Gäste vor, ohne viel Zeit zu verlieren.

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