Окрошка на кефірі
Освіжаючий холодний суп на кефірі зі свіжими овочами та зеленню. Ідеально влітку.
30 хв
час
6
порцій
Порцій:6
Інгредієнти
- картоплини — 4 pcs
- яйця — 4 pcs
- варена ковбаса — 300 g
- огірки — 4 pcs
- зелена цибуля
- кроп
- кефір — 1.5 l
- сіль
Приготування
- Відварити картоплю та яйця, остудити й нарізати дрібними кубиками.
- Нарізати кубиками варену ковбасу та огірки, подрібнити зелену цибулю й кріп.
- Скласти всі інгредієнти в каструлю, посолити та злегка перетерти.
- Залити кефіром, перемішати й охолодити перед подачею.