Голубці з м'ясом та рисом

Класичні голубці — капустяні листки з м'ясо-рисовою начинкою, тушковані в томатному соусі.

Sergiy ShcherbanenkoEditor · Founder & CTO

Інгредієнти

• качан капусти — 1 pcs
• рис — 300 g
• свинячий фарш — 500 g
• цибуля — 1 pcs
• морква — 1 pcs
• томатна паста — 2 tbsp
• сіль
• чорний перець

1. Капусту відварити цілим качаном, обережно розібрати на окремі листки.
2. Рис відварити до напівготовності.
3. Фарш змішати з рисом і пасерованою цибулею з морквою, посолити й поперчити.
4. У кожен листок загорнути порцію начинки конвертиком.
5. Скласти голубці в каструлю, залити томатним соусом і тушкувати 1 годину.
6. Подавати зі сметаною.