स्वस्थ नाश्ते के लिए 7 अत्यधिक पोषक उत्पाद

नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, और सुबह हम जो खाते हैं वह हमारी भलाई, ऊर्जा भंडार और पूरे दिन भूख की उपस्थिति/अनुपस्थिति को निर्धारित करता है। हमने हर दिन के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए शीर्ष 7 उत्पादों का चयन किया है।

1. अंडे

अनुसंधान के अनुसार, नाश्ते में अंडे खाना भूख की भावना को कम करता है (3 बड़े अंडे 20 ग्राम प्रोटीन होते हैं), बाद के भोजन के दौरान खपत कैलोरी की मात्रा और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है।

इसके अलावा, अंडे की जर्दी में एंटीऑक्सिडेंट (ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन) होते हैं, जो मोतियाबिंद के विकास को रोकने में मदद करते हैं। और विटामिन बी4 (कोलीन) की सामग्री रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ करने, हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करने में मदद करती है, मस्तिष्क और यकृत के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है।

अंडों में उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री से डरने की आवश्यकता नहीं है, यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित नहीं करता है।

2. ग्रीक दही

क्या नाश्ते में दही खाना संभव है? बेशक, उदाहरण के लिए, ग्रीक। यह पनीर से मट्ठा निकालकर बनाया जाता है, जो बदले में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाता है। यह प्रोटीन ही है जो भूख की भावना को खत्म करता है और वसा और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में इसका अधिक तापीय प्रभाव होता है (उत्पाद को संसाधित करने के लिए खर्च की गई ऊर्जा की मात्रा)।

ग्रीक दही में निहित प्रोबायोटिक्स (बिफीदोबैक्टीरिया) आंत के कामकाज को सामान्य करने में मदद करते हैं। इसलिए, दही चुनते समय हमेशा उसे प्राथमिकता दें जिसमें जीवित और सक्रिय संस्कृतियां हों। और नाश्ते के लिए फलों के साथ दही तैयार करके, आप भोजन को न केवल स्वस्थ बल्कि स्वादिष्ट भी बना देंगे।

3. कॉफी

कॉफी, या बल्कि कैफीन, मूड को ऊपर उठाता है, स्फूर्ति देता है, एकाग्रता और मानसिक गतिविधि में सुधार करता है।

अनुसंधान से पता चलता है, कि कॉफी की इष्टतम खपत दर प्रति दिन 4 कप तक है (पेय की ताकत पर विचार करना महत्वपूर्ण है)। कैफीन चयापचय को गति देता है और वसा जलने को बढ़ावा देता है।

कॉफी में निहित एंटीऑक्सिडेंट सूजन को खत्म करते हैं, रक्त वाहिकाओं की रक्षा करते हैं, मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

4. दलिया

नाश्ते में दलिया उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो अनाज पसंद करते हैं।

ओट्स में बीटा-ग्लूकन जैसे फाइबर की उपस्थिति के कारण, कोलेस्ट्रॉल के स्तर का सामान्यीकरण प्राप्त होता है। और एंटीऑक्सिडेंट हृदय के कामकाज के लिए फायदेमंद होते हैं और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।

लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि 235 ग्राम तैयार दलिया में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है। भोजन को प्रोटीन से समृद्ध करने के लिए, दूध में दलिया बनाना या उसमें अंडे का सफेद भाग मिलाना बेहतर है, आप अंडे या पनीर के साथ दलिया भी परोस सकते हैं।

5. जामुन

जामुन में, फलों के विपरीत, कम चीनी और अधिक फाइबर होता है। और उपलब्ध एंटीऑक्सिडेंट (एंथोसायनिन) पहृदय के कार्य को बेहतर बनाते हैं और उम्र से संबंधित परिवर्तनों में मदद करते हैं।, रक्त वाहिकाओं को भी मजबूत करते हैं।

6. नट्स

नट्स में मैग्नीशियम, पोटेशियम और मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करते हैं और वजन को सामान्य करने में मदद करते हैं। वे हृदय प्रणाली के रोगों के जोखिम को कम करते हैं, सूजन को रोकते हैं और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करते हैं (कार्बोहाइड्रेट के हिस्से को 56 ग्राम नट्स से बदलने से रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है)।

2 ब्राजील नट्स सेलेनियम (एक खनिज जो प्रतिरक्षा में सुधार और चयापचय को गति देने में मदद करता है) की दैनिक खपत प्रदान करते हैं।

7. अलसी के बीज

फाइबर और ओमेगा-3 का एक उत्कृष्ट स्रोत, इंसुलिन संवेदनशीलता और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है, स्तन कैंसर को रोकने में भी मदद करता है।

दो बड़े चम्मच (14 ग्राम) पिसे हुए अलसी के बीज में 3 ग्राम प्रोटीन होता है। भोजन को प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध करने के लिए, दही, पनीर या दलिया में पिसे हुए अलसी के बीज मिलाएं। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, व्यंजनों में ताजा पिसे हुए अलसी के बीज मिलाना आवश्यक है, पूरे बीज शरीर द्वारा संसाधित नहीं होते हैं!

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