Receitas Fáceis de Bolos: Delícias Para Todos

Fazer um bolo pode parecer uma tarefa difícil para muitos. No entanto, hoje em dia existem muitas receitas simples de bolos que tornam o processo de preparação simples e emocionante.

Reunimos uma coleção de receitas fáceis de bolos que podem ser preparadas rapidamente. Esta lista inclui bolos amanteigados, bolos de três ingredientes, cheesecakes sem assar, bolos clássicos e muito mais.

Brownie de Chocolate

Esta é uma das receitas clássicas de sobremesas. O rico sabor de chocolate e a textura húmida agradarão a todos. Esta receita é impossível de estragar e muito fácil de preparar.

Como a massa fica muito líquida, não use uma forma com fundo removível, pois pode vazar. Além disso, o brownie de chocolate pode ser armazenado por vários dias.

Ingredientes

1. 1 3/4 xícaras (225 g) de farinha de trigo
2. 1/2 xícara (45 g) de cacau em pó sem açúcar
3. 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
4. 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
5. 1/2 colher de chá de sal
6. 1 1/2 xícaras (300 g) de açúcar
7. 2 ovos em temperatura ambiente
8. 1 xícara (240 ml) de leite
9. 1/2 xícara (120 ml) de óleo de grainha de uva ou qualquer óleo com sabor suave
10. 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
11. 1 xícara (240 ml) de água a ferver
12. A gosto, pode adicionar recheio: creme de chocolate suíço, ganache quente, marshmallows, chantilly

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda de 25 cm com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e unte com óleo.
2. Coloque um coador numa tigela maior. Adicione a farinha, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e peneire.
3. Adicione o açúcar e misture até ficar homogéneo.
4. Noutra tigela grande, bata os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.
5. Adicione gradualmente os ingredientes húmidos aos secos e bata até que os grumos desapareçam e a massa fique homogénea.
6. Adicione cuidadosamente a água a ferver e misture até ficar homogéneo.
7. Transfira a massa para uma forma de bolo. Coloque a forma no centro do forno e deixe assar por cerca de 50 minutos.
8. Retire do forno e deixe o brownie de chocolate repousar por 10 minutos. Para retirar o brownie da forma, passe uma faca de manteiga pelas laterais.

Dicas Costless

Pode tornar o sabor do brownie ainda mais rico adicionando uma xícara de café preto quente em vez de um copo de água.

Se estiver a preparar um bolo para uma grande empresa, dobre os ingredientes e asse o brownie numa forma de 40 cm por 40 minutos.

Bolo sem Glúten de 3 Ingredientes

Uma excelente receita simples de bolo sem glúten com três ingredientes (mais manteiga, sal e pimenta) é adequada tanto para ocasiões especiais quanto para um chá em casa.

Ingredientes

1. 1 xícara (100 g) de manteiga sem sal
2. 8 ovos grandes
3. 400 g de gotas de chocolate
4. 1/4 colher de chá de sal marinho fino

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Pegue numa forma com fundo removível e unte-a com manteiga.
2. Usando uma batedeira em alta velocidade, bata os ovos numa tigela grande até dobrarem de tamanho, cerca de 5 minutos.
3. Coloque as gotas de chocolate, o sal e a manteiga numa tigela grande e derreta tudo no micro-ondas. Mantenha o chocolate no micro-ondas em alta potência por 10 segundos. Em seguida, retire e misture. Repita o processo até que o chocolate fique homogéneo e líquido.
4. Usando uma espátula de borracha, adicione cuidadosamente um terço dos ovos batidos à mistura de chocolate e misture até ficar homogéneo. Despeje a mistura nos ovos batidos restantes e misture novamente até ficar homogéneo.
5. Despeje a mistura de chocolate e ovo numa forma de bolo e coloque no forno. Coloque uma panela com água sob a forma.
6. Asse o bolo até que um palito inserido no centro saia limpo e as laterais do bolo comecem a separar-se da forma, cerca de 30 a 40 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.

Cheesecake de Morango

Cheesecake é outra sobremesa clássica que todos adoram. A textura leve e arejada, o sabor fresco do morango e a base crocante do cheesecake agradarão tanto a crianças quanto a adultos. Além disso, este cheesecake é fácil de preparar e não requer cozimento.

Ingredientes

1. 250 g de queijo creme
2. 1/3 xícara de açúcar
3. 1 xícara de creme azedo
4. 2 colheres de chá de extrato de baunilha
5. 250 g de chantilly
6. 150 g de bolachas
7. 450 g de morangos frescos

Preparação

1. Bata o queijo creme até ficar homogéneo com uma batedeira. Adicione gradualmente o açúcar. Adicione o creme azedo e a baunilha. Adicione o chantilly.
2. Triture as bolachas num liquidificador e adicione 1/4 xícara de açúcar e 1/3 xícara de manteiga derretida. Transfira a mistura para uma forma de bolo com fundo removível numa camada fina e uniforme e asse por 8 minutos num forno pré-aquecido a 180 °C. Deixe arrefecer completamente.
3. Coloque a mistura de queijo por cima da base e alise a superfície. Coloque o cheesecake no frigorífico por pelo menos 4 horas para firmar.
4. Começando pelo centro, espalhe os morangos em círculo. Se desejar, decore com bagas adicionais e folhas de hortelã.

Bolo de Baunilha

Garantimos que vai fazer este bolo de baunilha repetidamente. Vamos dizer-lhe como fazer um bolo de baunilha perfeito, no qual pode adicionar vários recheios, embebimentos, cremes ou glacês ao seu gosto. Se é um iniciante em fazer bolos, basta polvilhar levemente com açúcar em pó.

Pode cortar o bolo ao meio e adicionar uma generosa camada de geleia, chocolate ou creme de manteiga no interior.

Ingredientes

1. 175 g de margarina ou manteiga macia
2. 175 g de açúcar em pó
3. 3 ovos grandes
4. 175 g de farinha de trigo
5. 1 colher de chá de fermento em pó
6. 1 colher de chá de extrato de baunilha
7. uma pitada de sal

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda de 18 cm com um pouco de óleo ou margarina. Cubra a forma com papel vegetal para que fique bem ajustado à base.
2. Misture todos os ingredientes numa tigela grande com uma colher de pau ou uma batedeira de mão até ficar homogéneo. É importante não bater a massa em demasia.
3. Transfira a mistura para a forma, alise a parte superior e asse no nível médio do forno por cerca de 45 a 50 minutos. Pode perceber que o bolo está pronto pela crosta dourada. Outro teste é inserir um palito no centro do bolo - ele deve sair limpo.
4. Deixe o bolo na forma por 5 minutos, depois passe cuidadosamente uma faca na borda e vire-o numa grelha para arrefecer. Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Dicas Costless

Este bolo é infinitamente variável e incrivelmente fácil de preparar. Basta colocar todos os ingredientes numa tigela e bater até ficar homogéneo. Pode misturar com uma colher de pau, uma batedeira elétrica de mão ou usando a ação de pulso de um processador de alimentos para diferentes níveis de dificuldade.

É melhor usar margarina do que manteiga para este bolo.

Não ceda à tentação de abrir o forno antes de 40 minutos - vai arrepender-se. O bolo vai assentar e não ficará tão arejado.

Bolo de Limão

Um bolo de limão clássico que é ótimo para reuniões familiares com chá. E o processo de preparação deste bolo não levará mais de 30 minutos.

Ingredientes

1. 225 g de manteiga
2. 225 g de açúcar em pó
3. 3 raspas de limão
4. sumo de 2 limões
5. 4 ovos médios
6. 200 g de farinha
7. 1 colher de chá de fermento em pó
8. 50 g de amêndoas moídas
9. açúcar em pó

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de bolo com fundo removível de 20 cm com óleo e forre o fundo com papel vegetal. Bata a manteiga e o açúcar em pó numa tigela grande com um batedor ou uma batedeira. Adicione as raspas de limão (deixando um pouco para decorar) e misture bem.
2. Bata os ovos numa tigela separada. Adicione a mistura de ovos à mistura de manteiga. Misture tudo até ficar homogéneo.
3. Peneire a farinha e o fermento em pó, adicione à mistura de bolo e misture. Adicione as amêndoas moídas e 3/4 do sumo de limão à massa. Bata tudo até ficar homogéneo.
4. Coloque a massa na forma de bolo e asse por 1 hora e 15 minutos.
5. Retire o bolo do forno e deixe o bolo arrefecer. Paralelamente, misture o sumo de limão, as raspas e o açúcar em pó para fazer um glacê líquido. Espalhe o glacê por cima do bolo e deixe-o firmar.

Bolo de Framboesa com Creme de Pasteleiro

Este bolo simples, mas delicioso, é recheado com framboesas frescas e creme de pasteleiro suave, tornando-o um mimo perfeito para um jantar em família.

Ingredientes

1. 250 g de manteiga
2. 250 g de creme de pasteleiro
3. 250 g de açúcar de cana
4. 4 ovos grandes
5. 1 colher de chá de extrato de baunilha
6. 300 g de farinha
7. 50 g de amêndoas moídas
8. ½ colher de chá de fermento em pó
9. 250 g de framboesas
10. 2 colheres de sopa de lascas de amêndoa
11. açúcar em pó para polvilhar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de bolo de 20 cm com manteiga.
2. Coloque 100 g de creme de pasteleiro numa tigela separada. Transfira o creme restante para uma tigela maior e misture com a manteiga e o açúcar. Bata os ovos no creme um de cada vez, depois adicione a baunilha.
3. Peneire a farinha no creme, adicione as amêndoas moídas e o fermento em pó. Transfira a massa para uma forma de bolo.
4. Polvilhe o bolo com framboesas e asse por 30 a 35 minutos no forno. Retire o bolo do forno, espalhe com creme e polvilhe com lascas de amêndoa.
5. Arrefeça o bolo antes de servir, depois corte em fatias, polvilhando com açúcar em pó.

Bolo de Coco e Ananás

O sabor brilhante do coco complementa a doçura ácida do ananás e é ótimo para um mimo festivo.

Ingredientes

1. 1 1/2 coco ralado
2. 1/2 xícara de manteiga derretida
3. 1 1/2 xícaras de farinha
4. 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
5. 1/2 colher de chá de sal
6. 1 xícara de açúcar
7. 3 ovos grandes
8. 1 xícara de creme azedo
9. 1 lata de ananás enlatado em sumo

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte uma forma de bolo com manteiga. Numa tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Usando uma batedeira elétrica em alta velocidade, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Reduza a velocidade para baixa e adicione a farinha e o creme azedo. Misture até ficar homogéneo.
3. Coloque o ananás e 1 xícara de coco ralado na massa e misture com uma espátula. Transfira a massa para uma forma de bolo. Adicione 1/2 xícara de coco. Asse por cerca de 65 a 70 minutos (cubra a forma com papel de alumínio até metade). Deixe o bolo arrefecer por 15 minutos.

Bolo de Chocolate de Cinco Minutos

Este bolo de chocolate é fácil e simples de preparar. Pode ser assado como um bolo retangular de uma camada ou fazer um bolo de duas ou três camadas.

Use glacê de chocolate comprado ou caseiro para um bolo de várias camadas.

Ingredientes

1. 1 3/4 xícaras de farinha
2. 2 xícaras de açúcar
3. 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
4. 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
5. 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
6. 1 colher de chá de sal
7. 2 ovos grandes
8. 1 xícara de leite
9. 1/2 xícara de óleo vegetal
10. 1 1/2 colher de chá de baunilha
11. 1 xícara de água a ferver

Preparação

1. Aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de bolo com óleo e polvilhe com farinha. Pode usar uma folha grande e várias formas do mesmo tamanho para um bolo de várias camadas.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata com uma batedeira em velocidade média por 2 minutos.
3. Adicione gradualmente a água a ferver à massa, mexendo sempre.
4. Transfira a massa líquida para as formas de bolo preparadas.
5. Asse o bolo por cerca de 35 minutos se quiser fazer um bolo de 1 camada ou 30 minutos para um bolo de várias camadas.
6. Retire do forno e deixe o bolo arrefecer por 10 minutos. Em seguida, retire a base da forma.
7. Se desejar, espalhe glacê no bolo e coloque no frigorífico até que o creme esteja completamente firme.

Veludo Vermelho

Este bolo é famoso pelo seu belo tom, sabor de chocolate do bolo e creme de queijo delicado. Este bolo americano clássico, ao contrário da crença popular, é muito fácil de preparar. E o seu sabor deslumbrante agradará aos seus convidados.

Ingredientes

1. 175 g de farinha
2. 3 colheres de sopa de cacau em pó
3. 1 colher de chá de fermento em pó
4. 150 g de açúcar em pó
5. 2 ovos
6. 150 ml de óleo sem cheiro
7. 150 ml de leitelho/kefir
8. 2 colheres de sopa de corante vermelho
9. 100 g de manteiga derretida
10. 250 g de açúcar em pó
11. 300 g de queijo creme

Preparação

1. Aqueça o forno a 180 °C. Prepare duas formas de bolo de 18 cm e forre-as com papel vegetal.
2. Misture a farinha, o cacau, o fermento em pó e o açúcar em pó numa tigela grande. Bata os ovos por 5 minutos. Adicione o óleo e o kefir aos ovos. Misture tudo até ficar homogéneo e adicione o corante alimentar.
3. Misture a mistura de ovos com os ingredientes secos e bata-os com uma batedeira para que não haja grumos.
4. Divida a massa em 2 porções iguais e espalhe nas formas. Asse por 25 a 30 minutos, até que as bases subam. Perfure o centro das bases com um palito para verificar se o bolo está pronto - o palito deve sair seco. Retire as bases e deixe arrefecer, depois retire das formas. Arrefeça numa grelha.
5. Para fazer o glacê, bata a manteiga e o açúcar em pó até ficar homogéneo e, em seguida, adicione o queijo creme. Espalhe o creme entre as camadas do bolo, bem como espalhe o restante por cima e nas laterais.

Bolo de Café com Creme de Capuccino

Este bolo simples com bases de café e creme de capuccino será a estrela da mesa festiva. É ideal para uma festa, celebração de aniversário ou celebração familiar, e a preparação não demora muito.

Ingredientes

1. 200 g de manteiga
2. 200 g de açúcar de cana
3. 250 g de farinha
4. 3-4 colheres de sopa de café solúvel
5. uma pitada de fermento em pó
6. 2 ovos
7. 125 g de creme azedo
8. 250 g de açúcar em pó
9. 125 g de manteiga derretida para o creme
10. 1 colher de sopa de café forte
11. cacau em pó para polvilhar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Misture 200 g de manteiga, 200 g de açúcar de cana e 250 ml de água numa panela. Coloque a panela em lume brando e espere que a manteiga e o açúcar derretam.
3. Retire a panela do lume e adicione a farinha, o café, o fermento em pó, os ovos e o creme azedo. Misture tudo até ficar homogéneo.
4. Prepare uma forma de bolo e forre-a com papel vegetal. Despeje a massa na forma e asse por 25 a 30 minutos.
5. Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer por 10 minutos. Em seguida, retire a base da forma e transfira para uma travessa.
6. Para preparar o creme, bata o açúcar em pó, a manteiga derretida e o café até obter picos firmes. Espalhe o creme por todo o bolo e, em seguida, polvilhe com cacau em pó.

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