10 блюд, которые можно приготовить без электричества и газа

У нас есть две новости: хорошая и еще лучше. Новость первая – с каждым днем победа все ближе. Новость вторая – зима обещает быть интересной, но мы знаем как справиться со всеми трудностями.

Поэтому мы подготовили цикл статей, которые помогут Вам в нынешних условиях. В частности, в этом сообщении речь пойдет о том, что готовить, чем питаться и вообще как выжить без света и отопления. Ведь враг регулярно обстреливает критическую инфраструктуру украинских городов, чтобы оставить нас без благ цивилизации.

Но как говорят “Получил лимоны? Приготовь себе лимонад!”. Итак, всем, кто пока не планирует купить себе бензиновый генератор, советуем дочитать до конца и сохранить несколько простых рецептов.

Запас продуктов на случай отключения электроэнергии

Сейчас у нас есть все предпосылки для того, чтобы остаться на время без света. Но графики отключения света еще достаточно несовершенны, и отключения происходят довольно рандомно.

Поэтому редакция Costless рекомендует иметь хотя бы минимальный запас продуктов, которые не портятся без холодильника, из которых можно приготовить что-нибудь вкусненькое даже без электричества и газа.

Это:

• мясные и рыбные консервы;
• паштеты;
• консервированные овощные смеси (подойдут любые комбинации из фасоли, кукурузы, баклажанов, перца, горошка и т.п.);
• сгущенное молоко;
• хлебцы, крекеры, галетное печенье;
• готовые соусы;
• масло;
• тонкий лаваш;
• свежие овощи и фрукты;
• орехи и сухофрукты.

Кстати, сыр и колбаса в вакууме тоже хорошо хранятся: несколько упаковок таких продуктов Вам не помешает.

Если все эти продукты появятся в Вашей кухонной ячейке, сюрпризы от ДТЭК или бешеного соседа не испортят Ваше настроение и уж точно не оставят Вас без вкусного ужина.

Преимущества блюд без термической обработки

Перед тем как перейти к рецептам на каждый день, напомним Вам о пользе блюд без тепловой обработки.

Если вы не варите, не жарите или не запекаете продукты, в них:

• лучше сохраняются полезные витамины и микроэлементы;
• не образуются вредные химические соединения типа трансжиров, диоксина и т.д.

К тому же такая пища хорошо усваивается, а это положительно влияет на самочувствие, оставляя Вам ощущение легкости и комфорта.

Блюда 1: салат из фасоли и кукурузы

Начнём наш онлайн-гастротур блюд без термической обработки из ароматного и полезного салата.

Вам понадобится:

• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 банка консервированной белой или красной фасоли;
• 100 граммов сухариков (подойдут со специями или без);
• майонез или масло по вкусу;
• 1-2 зубчика чеснока (по желанию);
• специи (по желанию).

Как готовить?

Слейте жидкость из фасоли и кукурузы, смешайте консервированные овощи в миске и добавьте сухарики и чеснок. Заправьте майонезом или растительным маслом. Соль можно не прибавлять, потому что сами по себе консервированные овощи обычно уже содержат соль.

Более ярким сделать вкус блюда помогут специи: базилик, паприка или прованская смесь.

Блюда 2: бутерброды из консервов

Бутерброды, конечно, считаются скорее закусками, чем полноценным блюдом, но война в Украине немного изменила наши привычки и научила питаться даже туристической едой.

Для вкуснейших бутербродов Вам понадобится только:

• 2 банки скумбрии или сардины в масле;
• 1 батон;
• 200 г сливочного масла.

Как готовить?

Возьмите батон и отрежьте краюшки с обеих сторон. Вытяните мякоть батона, не повредив корочку. Перекрутите на мясорубке хлебную мякоть, масло и содержимое консервных банок. Если нет мясорубки, можете использовать для смешивания вилку. Готовую массу поместите в “каркас” батона, заверните в пищевую пленку и оставьте на полчаса. Когда блюдо готово, нарежьте его острым ножом. Такой питательный ужин, обогащенный белком, и понравится всем членам семьи.

Блюдо 3: салат колбасно-овощной

Рецепты салатов никогда не бывают лишними. Поэтому держите еще один максимально простой, и к тому же составленный из продуктов питания, которые есть почти в каждой украинской семье.

Вам понадобится:

• 1 морковь;
• 2 маринованных огурца;
• 1 свежий огурец (необязательно);
• 1 банка консервированного зеленого горошка;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 300 грамм сырокопченой колбасы (подойдет также ветчина или буженина);
• майонез или растительное масло.

Как готовить?

Натрите морковь на терку, а огурцы и колбасу нарежьте кубиками. Слейте консервированную жидкость и пересыпьте все ингредиенты в миску. Добавьте заправку и перемешайте.

Приятного аппетита!

Блюда 4: рулет из лаваша с сыром и ветчиной

Существует много вариаций по теме рулетов из тонкого лаваша. Вот Вам наша любимая.

Вам понадобится:

• 1 тонкий лаваш 20х40 см;
• 3 столовые ложки плавленого или сливочного творога;
• 100 грамм ветчины;
• листья салата (подойдет латук/рукола/айсберг).

Такой порции хватит максимум на двух человек. Поэтому если у Вас большая семья, рассчитывайте на большее количество продуктов.

Как готовить?

Смажьте лаваш сыром, выложите листья салата. Тонко нарежьте ветчину и выложите на лаваш. Сверните в тугой рулет. Заверните в пищевую пленку и по возможности оставьте на полчаса в холодильнике (или на прохладном балконе). Перед употреблением нарезайте не очень тонкими кусочками.

Блюда 5: салат с тунцем и кукурузой

Этот салат будет по вкусу тем, кто заботится о своем здоровье. Ведь консервированный тунец содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6. Они очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в этой рыбе – большое количество витаминов В6 и В12, поддерживающих нервную систему. А это в наше время, согласитесь, существенный фактор.

И напоследок, тунец относится к низкокалорийным продуктам, то есть это блюдо наполнит Ваш организм витаминами и поможет при этом сохранить стройную талию.

Вам понадобится:

• 1 банка консервированного тунца;
• 1 банка кукурузы;
• 10-15 помидоров черри;
• зелень петрушки;
• соль и перец по вкусу;
• 3 столовых ложки оливкового масла;
• лимонный сок (для заправки).

Как готовить?

Разрежьте помидоры черри пополам. Смешайте с рыбой, кукурузой и зеленью. Добавьте соль, перец, растительное масло и лимонный сок. Вкусный и полезный салат на ужин готов.

Блюда 6: салат с тунцом и фасолью

Держите еще один полезный рецепт салата, на приготовление которого уйдет не больше 10 минут.

Вам понадобится:

• 200 грамм консервированной фасоли;
• 100 грамм консервированного тунца;
• 1 красная луковица;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• пол лимона (для заправки);
• соль и перец по вкусу.

Как готовить?

Процедите фасоль, измельчите лук и смешайте с остальными ингредиентами. Добавьте соль, перец, растительное масло и сок лимона. Вопрос с ужином решен!

Блюда 7: салат с фасолью и крабовыми палочками

Если есть в запасе пачка крабовых палочек, вот Вам и возможность ее использовать в вкусном и простом салате.

Вам понадобится:

• 200 грамм консервированной фасоли;
• 200 грамм крабовых палочек;
• 2 шт. болгарского перца;
• 2 зубчика чеснока;
• зелень (по вкусу);
• майонез (1 столовая ложка) и сметана (3 столовых ложки) для заправки;
• 1 красная луковица;
• половина лимона (для заправки);
• соль и перец по вкусу.

Как готовить?

Нарежьте крабовые палочки и перец кубиками, смешайте в миске. Добавьте фасоль, предварительно слив из нее жидкость. Добавьте измельченный чеснок и лук, заправьте сметаной и майонезом. Не забудьте о зелени.

Приятного аппетита вам!

Блюда 8: салат с фасолью, кукурузой и горошком

Конечно, салаты не заменят горячие блюда, но с ними Ваша семья точно не останется голодной. А этот салат к тому же, еще и очень полезен и богат белками.

Вам понадобится:

• ½ банки консервированной фасоли;
• ½ банки горошка;
• ½ банки кукурузы;
• 150 грамм твердого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• укроп;
• соль, перец по вкусу;
• майонез для заправки.

Как готовить?

Готовится очень просто. Слейте жидкость из консервов. Смешайте все в миске. Добавьте натертый сыр и измельченный чеснок. Завершите блюдо заправкой, солью и перцем. Ужин на скорую руку готов!

Блюда 9: бутерброды с паштетом

Приготовление вкусных и питательных бутербродов с паштетом займет не более 10 минут.

Вам понадобится:

• ½ ржаного хлеба;
• 1 банка куриного паштета;
• 3-4 маринованных огурца;
• зелень.

Как готовить?

Нарежьте хлеб и намажьте его паштетом. Добавьте сверху огурцы кольцами и зелень. Простой перекус – уже на столе!

Блюдо 10: идеальный десерт

Мы не могли оставить своих читателей без сладкого. На десерт мы предлагаем приготовить традиционный вафельный торт. Ведь он нуждается в минимуме ингредиентов, и его не надо запекать.

Вам понадобится:

• 1 упаковка вафельных коржей;
• 1 банка вареной сгущенки;
• 100 грамм сливочного масла.

Как готовить?

Достаньте, предварительно, сливочное масло из холодильника, чтобы оно немного нагрелось. Смешайте с ним сгущенку. Намажьте полученной смесью коржи. Оставьте на 40-60 минут.

Традиционный десерт с детства готов!

Кстати, если не имеете вафельных коржей, в качестве десерта подойдут также хлебцы с той же сгущенкой или, например, домашним вареньем.

Совет от Costless

К сожалению, никто точно не знает, когда закончится война и как долго нам придется питаться туристической едой. Но надеемся, что наши рецепты помогут Вам пережить эти трудные времена, по крайней мере, вкусно и экономно.

А поскольку в последнее время цены на продукты очень растут, мы рекомендуем искать, в каких магазинах есть скидки, чтобы тратить меньше. И не стоит для этого ходить по супермаркетам и сравнивать цены. Пользуйтесь удобным сервисом скидок Costless. Так Вы сможете первым узнавать, где купить дешевле.